各级爱国卫生组织管理整改技术要求

一、组织管理要求

１、县政府认真落实《国务院关于加强爱国卫生工作的决定》，把爱国卫生工作纳入各级政府的议事日程，列入社会经济发展规划。

２、县、乡镇（街道）、社区各级爱卫会组织健全，政府主要领导担任爱卫会主任，亲自抓，负总责，有具体科室或部门负责爱卫工作。在爱国卫生工作和卫生创建工作中发挥组织协调作用。

３、县爱卫会办事机构具备与所承担的工作任务相适应的编制、人员、经费等工作条件，街道办事处、社区等基层单位有兼职爱国卫生工作人员，爱国卫生领导组织有红头正式文件。

４、有爱国卫生工作的管理法规或规范性文件。

５、有爱国卫生会议纪要或记录。每年不少于6次召开爱国卫生工作会议，并做好会议记录。

二、综合工作要求

１、爱国卫生工作有规划、有部署、有总结，并纳入各级政府目标管理。

２、有爱国卫生工作制度，有辖区创卫工作方案及实施情况记录。

３、有爱国卫生、创卫工作检查方案、记录、通报。

４、有爱国卫生、创卫工作的文件、资料。

５、设立群众卫生问题投诉平台，畅通群众投诉渠道，认真办理群众投诉。群众反映问题解决或答复率90%以上，群众对全县卫生状况满意率90%以上。

三、健康教育

１、有辖区健康教育组织网络及专兼职工作人员名册，联系电话清单，并有健康教育领导小组红头正式文件。

２、有辖区健康教育工作计划，实施方案和总结。

３、健康教育宣传栏（高1.2 m、宽2.4 m、离地0.8 m），或宣传橱窗不少于3 m²，要求固定在墙上或落地橱窗,内容更换不少于6次，每次宣传内容要有书面记录或照片，并保存建档。

４、有各类健康教育资料，并有开展健康教育活动记录，有开展居民健康知识知晓率和行为形成率调查表，存档调查问卷及调查统计资料。健康知识知晓率达到80%以上，健康行为形成率达到70%以上。

５、有控烟制度，有控烟宣传及有关资料、标志。

四、病媒防制

１、有病媒生物防制领导组织（正式发文），并有兼职工作人员名单。

２、有辖区内媒防制工作组织网络专兼职工作人员名册，联系方式及培训资料。

３、有病媒防制工作计划，检查方案、总结和资料建档。

４、有病媒防制药械领取、发放登记，并定期开展活动，投放药品。

５、按照《病媒生物预防控制管理规定》的要求，切实做好病媒生物预防控制工作。通过综合防制，鼠、蚊、蝇、蟑等病媒生物得到有效控制，达到省级卫生县城标准。

五、创卫宣传

加大宣传力度，设置创卫宣传栏，悬挂创卫标语、条幅。

健康教育整改技术要求

公共场所健康教育整改技术要求

一、专业性要求

（一）组织管理要求

1、有健康教育领导小组，文件为正式发文格式（有红头、文号、印章、日期）。

2、有健康教育专兼职人员名单(姓名、职务、部门、电话)。

（二）宣传阵地要求

1、汽车站、广场等场所设立的电子屏幕和公益广告，要有卫生防病宣传和健康教育内容（查看现场、播放内容记录、图片等）。

2、在人流量大的场所设立健康教育专栏，每季度更换一次；集贸市场要利用广播播放健康知识（现场查看，查宣传栏更换记录、小样或底稿、照片及播放记录）。

（三）工作要求

1、有年度健康教育工作计划、总结（含控烟内容）

2、开展多种形式健康教育活动，有健康教育活动方案、活动记录、小结、照片等。

3、做好从业人员的健康检查和健康知识培训，有健康检查记录、汇总表、从业人员有健康证明，职工健康知识培训记录，职工学习记录。

4、集贸市场要设置健康教育宣传栏，每季度更换一次。

5、各商店、商场（城）要有明显的禁烟标志、禁烟公告。

6、影院要经常放映健康教育影视片。放映厅内有禁烟标志、公告，有职工健康知识培训记录。

7、各歌舞厅、网吧、银行、税务、邮政大厅、车站及交通工具内要有明显的禁烟标志。确保本单位职工知识知晓率达80%和行为形成率达70%以上，有测试卷、汇总表、小结等资料，有完整的健康教育工作记录。

8、健康教育资料专人负责，分类整理，有资料总目录和各卷分目录。资料现场要有熟悉相关业务的人员。

（四）控烟工作要求

1、有控烟工作领导小组并要求上墙。

2、控烟制度上墙。

3、落实控烟措施；吸烟劝阻人员名单(姓名、部门、职务、电话)

4、公共活动区域如：候车厅、门厅、电梯口、卫生间等有明显的禁烟标识。

5、开展各种控烟活动，有控烟宣传活动记录、底稿、照片、小结等资料。

6、积极开展创建无烟单位活动，有创建无烟单申报表、申报材料、活动总结、效果评价等。

二、综合性要求

1、有爱国卫生组织。

2、开展除“四害”活动。

3、无旱厕，单位周围30米范围内没有垃圾等污染源。

4、门前无杂草杂物，烟蒂、纸屑、积水等，无卫生死角和生活垃圾。

5、单位内部物品摆放整齐有序，窗明几净。

6、有创卫宣传栏、创卫标语、禁烟标志等，有浓厚的创卫氛围。

机关事业单位健康教育整改技术要求

一、专业性要求

（一）组织管理要求

1、成立有领导分管的健康教育领导小组，文件要求正式发文格式（有红头、文号、印章、日期），有名单。

2、专（兼）职健康教育工作人员名单(姓名、职务、部门、电话)，每年至少召开2次以上的健康教育工作领导小组专题会议，有会议通知、签到簿、会议记录等。

3、每两个月对健康教育工作开展情况进行检查（有检查记录）。

（二）宣传阵地要求

宣传栏高1.2 m、宽2.4 m、离地0.8 m，或宣传橱窗不少于3m²；要求固定在墙上或落地橱窗，更换方便。每两个月至少更换1次内容，有宣传栏底稿、图片和更换记录等资料。宣传内容要有针对性，如脂肪肝、高血糖、高血脂、冠心病、高血压等慢性非传染性疾病。

（三）工作要求

1、有健康教育工作年度计划、措施、记录、考核、总结。

2、有专题讲座、防病知识宣传、吸烟有害健康知识宣传等健康教育活动记录。健康教育活动计划、实施方案、小结等文字、照片资料。

3、开展单位职工基本卫生知识、健康知识知晓率调查（职工相关卫生知识知晓率≥80%），有调查问卷及知晓率调查小结。考核现场将做职工健康知识测试及健康行为调查（抽查5名职工）。

4、健康教育资料有专人负责。各类健康教育资料分类整理，分年度装订成册存放，有资料总目录和各卷分目录提供给检查人员调阅。资料现场要有熟悉相关业务的人员，以便随时查找所需资料和迅速回答询问。

（四）控烟工作要求

1、有控烟工作领导小组。

2、有控烟制度。

3、落实控烟措施；吸烟劝阻人员名单(姓名、部门、职务、电话)。

4、公共活动区（门厅、办公室、楼（电）梯口、走廊、卫生间）有明显的禁烟标识。

5、开展各种控烟活动，有控烟宣传活动记录、底稿、照片、小结等资料。

6、积极开展创建无烟单位活动，有创建无烟单位申报表、申报材料，活动总结、效果评价等。

二、综合性要求

1、有爱国卫生组织。

2、开展除“四害”活动。

3、无旱厕，单位周围30米范围内没有暴露垃圾等污染源。

4、门前及庭院环境达到硬化、绿化、净化、美化的要求。

5、单位内部物品摆放整齐有序，窗明几净。

6、有创卫宣传栏、创卫标语等，有浓厚的创卫氛围。

县级健康教育机构整改技术要求

一、专业性要求

（一）组织管理要求

1、有健康教育工作列入政府卫生工作目标的依据（当地卫生事业规划，政府工作报告或政府行文的健康教育管理意见）。有中长期健康教育规划，有突发公共卫生事件的健康教育应急预案（应急预案应有单项预案）。

2、有政府健康教育领导小组、专业人员名单、经费拨付通知单和支出凭证、设备（摄录机、工作电脑、VCD等）清单；有适应工作需要的办公用房，有图书资料室、有开展工作需要的交通工具。

3、健康教育网络情况：有辖区内网络图、网络单位本底资料、专兼职人员名单。

4、健康教育机构年度有计划、有总结、各项活动有方案。

5、开展健康教育专项课题的有关文件及论文。

（二）工作要求

1、基层健康教育人员开展培训情况：有通知、签到表、讲稿、小结、照片等。

2、对基层进行业务指导和工作考核情况：有通知、安排、评分标准、通报或小结、照片。

3、每年要对辖区内的学校、医院、社区、机关事业单位的健康教育工作开展检查督导，并有督导记录。

4、开展各种卫生法规、主题宣传、咨询、社区服务等多种宣传活动，有活动记录、图片等资料。

5、制作健康教育宣传资料情况：有宣传资料汇总表、发放登记表、样搞等。

6、开展人群“三率”调查情况：有各类人群健康知识知晓率、健康行为形成率、健康技能掌握率调查的工作记录、有“三率”统计表、效果评价等资料。

7、有健康教育工作记录本、大事记、各种活动照片影集。

8、健康教育信息交流资料（在报刊、杂志、网站等媒体发布的信息记录）。

9、开展健康教育专项课题的有关文件及论文。

10、健康教育资料专人负责，分类整理，有资料总目录和各卷分目录。资料现场要有熟悉相关业务的人员。

（三）控烟工作要求

1、有上级政府出台的控烟管理制度。

2、有控烟工作领导小组。

3、开展各种控烟活动。有控烟宣传活动记录、底稿、照片、小结等资料。

4、开展评选无烟单位、无烟家庭活动。有创建无烟单位申报表、申报材料，活动总结、效果评价等。

二、综合性要求

1、有爱国卫生组织。

2、开展除“四害”活动。

3、无旱厕，单位周围30米范围内没有垃圾等污染源。

4、门前无杂草杂物，烟蒂、纸屑、积水，无卫生死角和生活垃圾。

5、单位内部物品摆放整齐有序，窗明几净。

6、有创卫宣传栏、创卫标语、禁烟标志等，有浓厚的创卫氛围。

街道健康教育整改技术要求

一、专业性要求

（一）基本情况

辖区内面积，村（居）委会个数，管辖的人口，机关、企事业单位数（较大的企事业单位要求列出：名称、所属部门、干部和职工人数），医院、社区卫生服务中心（站），中小学个数。

（二）组织管理要求

1．有健康教育领导小组名单（单位、姓名、性别、职务、职责等，正式发文），有专(兼)职健康教育管理人员；有健全的网络组织（有从县到辖区内单位的网络图，并附有网络人员名单）。

2、如有领导或成员变动时应及时调整并正式发文通知（文件有红头、文号、印章、日期）。      

3、把健康教育工作列入街道管理内容。

4、经费投入：健康教育经费应在计划和总结中反映出来。

5、街道健康教育活动室不少于20平方米，室内应配有电视机、照相机、卫生报刊等。  

6、健康教育专兼职人员积极参加各类业务培训，有培训计划和总结。

（三）工作要求

1、有年度健康教育工作计划、总结，计划和总结要有日期并盖章。并分别报送上一级指导、主管部门，下发辖区内各行业单位。

2、街道要建立健康教育学校，做到有组织、有计划、有目的地开展系列健康教育活动。

3、街道健康教育要以辖区居民为主，以老人、妇女、儿童为重点，开展多种形式健康教育。

4、健康教育资料发放，发放记录最好用表格的形式反映。

5、健康教育工作记录，包括组织培训及开展各项健康教育活动的记录、照片、宣传资料等

6、有辖区内各行业单位宣传橱窗（栏）的数量。宣传橱窗（栏）不少于3平方米，固定在墙上或落地橱窗，每季度更换一次，版面要图文并茂，有出版期数。

7、开展社区居民健康知识知晓率、健康行为形成率调查。健康知识知晓率≥80％，健康行为形成率≥70％以上（调查方案、试卷、汇总表、小结等）。

8、健康教育资料专人负责，分类整理，有资料总目录和各卷分目录。资料现场要有熟悉相关业务的人员。

（四）控烟工作要求

1、有控烟工作领导小组，其名单要求上墙。

2、控烟制度上墙。

3、落实控烟措施；吸烟劝阻人员名单(姓名、部门、职务、电话)。

4、健康教育活动室有明显的禁烟标识。

5、开展各种控烟活动，有控烟宣传活动记录、底稿、照片、小结等资料。

6、积极开展创建无烟单位活动，有创建无烟单位申报表、活动总结、效果评价等。

二、综合性要求

1、有爱国卫生组织。

2、开展除“四害”活动。

3、无旱厕，单位周围30米范围内没有垃圾等污染源。

4、门前无杂草杂物，烟蒂、纸屑、积水，无卫生死角和生活垃圾。

5、单位内部物品摆放整齐有序，窗明几净。

6、有创卫宣传栏、创卫标语、禁烟标志等，有浓厚的创卫氛围。

新闻媒体健康教育整改技术要求

一、专业性要求

（一）组织管理要求

1、有健康教育领导小组，文件要求正式发文格式（有红头、文号、印章、日期）。

2、县广播电台、电视台、报刊等新闻媒体设有健康教育栏目，有专人负责。

（二）工作要求

1、有年度宣传教育计划，工作记录和群众反馈信息。

2、健康教育节目应安排在黄金时段播放，每周至少播放1次。

3、结合卫生防病工作和广大群众普遍关心的卫生热点问题,发布核心信息,开展形式多样、针对性强的宣传活动(原始资料备查)。

4、县级各新闻媒体设有健康教育栏目，《今日东平》每周至少一期，东平电视台、广播电台每周开设健康教育专题节目。

5、开展本单位职工基本卫生知识、健康知识知晓率调查，有调查问卷及知晓率调查小结。

6、健康教育资料专人负责，分类整理，有资料总目录和各卷分目录。资料现场要有熟悉相关业务的人员。

（三）控烟工作

1、有控烟工作领导小组。

2、有控烟制度。

3、落实控烟措施，吸烟劝阻人员名单(姓名、部门、职务、电话)。

4、会议室、工作间、演播室有明显的禁烟标识。

5、开展各种控烟活动，有控烟宣传活动记录、底稿、照片、小结等资料。

6、积极开展创建无烟单位活动，有创建无烟单位申报表、申报材料，活动总结、效果评价等。

二、综合性要求

1、有爱国卫生组织。

2、开展除“四害”活动。

3、无旱厕，单位周围30米范围内没有垃圾等污染源。

4、门前无杂草杂物，烟蒂、纸屑、积水，无卫生死角和生活垃圾。

5、单位内部物品摆放整齐有序，窗明几净。

6、有创卫宣传栏、创卫标语等，有浓厚的创卫氛围。

企业健康教育整改技术要求

一、专业性要求

（一）组织管理要求

  1、有健康教育领导小组，文件要求正式发文格式（有红头、文号、印章、日期）并上墙。

  2、有各类有毒有害工种安全保护措施和制度并上墙。

    3、有健康教育经费和设备，有经费复印件、设备统计表。

    4、建立厂-车间-班组三级健康教育组织网络，有网络人员名单（姓名、部门、职务、电话）。

（二）宣传阵地要求

在人流量多的场所设置宣传板、橱窗、画廊等，每季更换一期(查更换记录、小样底稿或照片)，宣传栏高1.2 m、宽2.4 m、离地0.8 m，或宣传橱窗不少于3 m²，要求固定在墙上或落地橱窗。

（三）工作要求

1、健康教育工作有计划、有措施（活动计划、方案、小结、活动照片等）、有考核（考核标准、记录）、有总结（含两率调查数据）。

2、职工健康档案保存完整。

3、结合行业特点，利用专题讲座、宣传橱窗、岗前培训等形式，对从业人员开展相关的卫生法规、健康知识和职业卫生教育，有通知、签到、讲稿、小结、照片等资料。

4、新职工、女工、接毒接尘工人岗前、岗位安全与健康培训达100%，有培训记录或照片。

5、定期对女工和接毒接尘工人进行体检，并建立健康档案，健康档案存档。

6、针对性的制作、发放相关职业卫生、营养卫生、吸烟有害健康等传播材料，有发放登记表、宣传品样稿。

7、开展职工健康知识测试、健康行为调查工作（知晓率≥80%，形成率≥70%）。

8、健康教育资料专人负责，分类整理，有资料总目录和各卷分目录。资料现场要有熟悉相关业务的人员。

（四）控烟工作要求

1、有控烟工作领导小组。

2、有控烟制度。

3、落实控烟措施；吸烟劝阻人员名单(姓名、部门、职务、电话)。

4、公共活动区（门厅、办公室、车间、楼（电）梯口、走廊、卫生间）有明显的禁烟标识。

5、开展各种控烟活动，有控烟宣传活动记录、底稿、照片、小结等资料。

6、积极开展创建无烟单位活动，有创建无烟单位申报表、申报材料等。

二、综合性要求

1、有爱国卫生组织。

2、开展除“四害”活动。

3、无旱厕，单位周围30米范围内没有垃圾等污染源。

4、门前无杂草杂物，烟蒂、纸屑、积水，无卫生死角和生活垃圾。

5、单位内部物品摆放整齐有序，窗明几净。

6、有创卫宣传栏、创卫标语等，有浓厚的创卫氛围。

城中村（居、社区)健康教育整改技术要求

一、专业性要求

（一）组织管理要求

1、组织机构：村（居、社区）一级成立健康教育领导小组或健康教育协会（中心），有领导分管和具体成员名单（单位、姓名、性别、职务、职责等）。

2、健康教育网络：有专人负责健康教育工作，有兼职健康教育人员，并分列出人员名单。形成自上而下，专职人员与兼职人员相结合的健康教育网络。网络覆盖率达90%以上。

3、设有健康教育课堂，做到有组织、有制度、有教学计划、有教师、有场地，有教学设备（如彩电、录像机等）。

4、健康教育专兼职人员积极参加各类业务培训，有培训计划和总结。

5、上级健康教育文件保存完整。

(二)宣传阵地要求

1、辖区内各行业单位设宣传橱窗（栏）。宣传栏高1.2 m、宽2.4 m、离地0.8 m，或宣传橱窗不少于3 m²，要求固定在墙上或落地橱窗，每二个月更换一次。

2、主要街道、公共场所和各居委会有固定的健康教育专栏，每年更换不少于6次。

（三）工作要求

1、有年度健康教育工作计划、总结。计划和总结要有日期并盖章。

2、健康教育专兼职人员应有培训计划和总结。专职人员培训时间每年3—5天，兼职人员1—3天，有培训通知或证明。

3、紧密围绕群众健康需求和卫生防病工作重点开展多种形式的健康教育活动，每年6次以上。

4、开展健康教育工作考核或评比。有健康教育工作记录，包括建立居民健康档案，组织培训及开展各项健康教育活动的记录、照片、宣传资料等（如会议、宣传、讲座、墙报评比、知识竞赛、咨询热线、检查指导、考核评估等）。

5、健康教育资料发放（以表格形式记录），卫生报刊、宣传资料入户数不低于80%（查发放登记及入户率统计资料），宣传资料每年每户4种以上，资料要保存完整。

6、对社区居民进行健康专题讲座，每季度至少一次，有讲课通知和授课记录。

7、每年对辖区内的学校、医院、社区、机团单位的健康教育工作开展检查督导，并有督导记录。

8、对辖区内人员进行健康知识和健康行为调查或考核，每年至少一次，有调查统计资料及样卷。要求健康知识知晓率达80%以上，健康行为形成率达70%以上。

(1)社区居民健康知识普及范围（查20人）

①常见传染病、慢性非传染性疾病防治知识。

②常见妇女保健知识和家庭常用药知识。

③“不吸烟、少饮酒、合理膳食、心理平衡、适当锻炼”相关知识。

④家庭食品卫生与营养知识。

⑤家庭常用消毒方法。

⑥环境卫生知识。

⑦避免意外伤害和应急相关知识。

（2）社区居民健康行为要求（查5户）

①学习卫生保健知识，有保健书籍，经常参加体育锻炼。

②注意营养搭配，生熟食品分开，至少有两个菜板、两把菜刀。

③社区居民家庭备有常用消毒剂，餐具定期消毒。

④家庭环境清洁，物品整齐，居室经常通风。

⑤不随地吐痰、不乱扔垃圾、不吸烟、不酗酒。

⑥定期进行健康检查。

9、健康教育工作记录（大事记）。

包括建立居民健康档案，组织培训以及开展各项与健康教育有关的教育和活动的记录、照片、宣传资料等。

10、社区卫生服务中心（站）设有健康教育室（咨询室）和必要的宣传设备、材料。

11、健康教育资料专人负责，分类整理，有资料总目录和各卷分目录。资料现场要有熟悉相关业务的人员。

（四）控烟工作要求

1、有控烟工作领导小组并要求上墙。

2、控烟制度上墙。

3、落实控烟措施，吸烟劝阻人员名单(姓名、部门、职务、电话)。

4、社区活动室有明显的禁烟标识。

5、开展各种控烟活动，有控烟宣传活动记录、底稿、照片、小结等资料。

6、积极开展创建无烟单位活动，有创建无烟单位申报表、申报材料等。

二、综合性要求

1、有爱国卫生组织。

2、开展除“四害”活动。

3、无旱厕，单位周围30米范围内没有垃圾等污染源。

4、门前无杂草杂物，烟蒂、纸屑、积水，无卫生死角和生活垃圾。

5、单位内部物品摆放整齐有序，窗明几净。

6、有创卫宣传栏、创卫标语、禁烟标志等，有浓厚的创卫氛围。

社区卫生服务机构健康教育整改技术要求

一、专业性要求

（一）组织管理要求

1、有健康教育领导小组（正式文件），有健康教育专兼职人员名单。

2、社区卫生服务中心(站)要建立健全健康教育档案，做到五有，即：有健康教育计划、记录、总结、检查、评价。

3、有健康教育工作的设备，如电脑、摄像机、电视机等。

4、有健康教育用房。

5、社区卫生服务中心(站)列项划拨健康教育专项经费。

（二）宣传阵地要求

1、门诊注射室门口等处设置健康教育宣传栏（高1.2 m、宽2.4 m、离地0.8 m），或宣传橱窗不少于3 m²，要求固定在墙上或落地橱窗，每季度更换1次；有宣传栏底稿、照片。

2、在人流量较多的地方设立资料架，有各类健康教育资料及发放情况登记。

（三）工作要求

1、医疗科室开展健康教育要达到100％。

2、开展个别、集中家庭健康教育指导且有记录。

3、开展妇女‘五期’及计划生育健康教育指导并有记录。

4、开展计划免疫和儿童生长保健知识健康教育指导。

5、开展电话咨询。

6、利用电视、录像开展健康教育。

7、使用健康教育处方。

8、对医务人员开展吸烟状况调查。

9、建立居民个人健康档案、传染病档案、慢病档案、计划生育档案。

10、要求各种健康教育资料规范化档案管理，按年度装订成册。

11、健康教育覆盖率：社区人群达80％以上，就诊患者达100％。

12、社区居民健康教育满意率：大于80％。

13、社区居民健康教育参与率；达80％以上。

14、健康教育资料专人负责，分类整理，有资料总目录和各卷分目录。资料现场要有熟悉相关业务的人员。

（四）控烟工作要求

1、有控烟工作领导小组并要求上墙。

2、控烟制度上墙。

3、落实控烟措施，有吸烟劝阻人员名单(姓名、部门、职务、电话)。

4、公共区域（侯诊室、楼（电）梯口、门厅、卫生间等）有明显的禁烟标识。

5、开展各种控烟活动，有控烟宣传活动记录、底稿、照片、小结等资料。

6、积极开展创建无烟单位活动，有创建无烟单位申报表、申报材料，活动总结等。

二、综合性要求

1、有爱国卫生组织。

2、开展除“四害”活动。

3、无旱厕，单位周围30米范围内没有垃圾等污染源。

4、门前无杂草杂物，烟蒂、纸屑、积水，无卫生死角和生活垃圾。

5、单位内部物品摆放整齐有序，窗明几净。

6、有创卫宣传栏、创卫标语、禁烟标志等，有浓厚的创卫氛围。

学校健康教育整改技术要求

一、专业性要求

（一）组织管理要求

1、学校有健康教育教学计划。

2、有健康教育领导小组名单（单位、姓名、性别、职务、职责等），文件要求正式发文格式（有红头、文号、印章、日期）。       

3、有健康教育任课老师名单和健康教育教研活动记录。

4、使用全省统一的健康教育教材，有教具一览表。

5、有健康教育总课表、班级课表、任课老师课表，课时每两周一节。

6、健康教育经费要在计划和总结中反映出来。

8、每学年至少组织一次考核，有考核记录。

9、有因病缺课记录，统计表，缺课率＜5%。

10、有提供卫生饮用水个数、水龙头数（水龙头数等于班级数）。

11、有厕所蹲位数记录、统计表。

12、有独立的校医室，医务室有《医疗机构许可证》，有健康教育工作记录等。

13、有《学校健康教育评价方案》自评表。

14、中专、中等职业学校要开展多种形式的健康教育活动，有活动记录。

（二）宣传阵地要求

宣传栏（高1.2 m、宽2.4 m、离地0.8 m），或宣传橱窗不少于3 m²，要固定在墙上或落地橱窗，每季度至少更换一期（有记录）。班级黑板报至少每月一期（有宣传资料和专栏底稿、图片）。

（三）工作要求

1、有健康教育工作计划、总结和教学进度表。

2、开展如卫生板报、主题班会、讲座、知识竞赛等形式的各种健康教育活动（有照片）。

3、开展控烟、青春期心理、艾滋病和肺结核防治知识等专题讲座（有通知、讲稿、小结、照片等资料）。

4、开展14岁以下儿童蛔虫感染监测工作（14岁以下感染率≤3%），有工作总结、登记表、统计表、汇总表等。

5、校园整洁，绿化美化好，地面无痰迹。

6、教室照明和课桌椅符合学校卫生标准。

7、定期检查视力。坚持做眼保健操并有眼保健操图解。

8、有学生“六病”防治措施和档案资料。

9、开展健康教育测试考核（有记录），知识知晓率和健康行为形成率不低于80%。

10、依据《学校健康教育评价方案（试行）》实施中、小学健康行为实际操作项目，并对学校健康教育进行综合评价。要求学生读写姿势正确，着装整齐、清洁，勤剪指甲，双手干净，头发干净。

11、健康教育资料专人负责，分类整理，（有资料总目录和各卷分目录）。

（四）控烟工作要求

1、有控烟工作领导小组。

2、有控烟制度。

3、有吸烟劝阻人员名单(姓名、部门、职务、电话)。

4、公共活动区（门厅、办公室、楼（电）梯口、走廊、卫生间）有明显的禁烟标识。

5、开展各种控烟活动，有控烟宣传活动记录、底稿、照片、小结等资料。

6、积极开展创建无烟单位活动（有申报表、申报材料，活动总结、效果评价等）。

二、综合性要求

1、有爱国卫生组织。

2、开展除“四害”活动。

3、无旱厕，单位周围30米范围内没有垃圾等污染。

4、门前无杂草杂物，烟蒂、纸屑、积水，无卫生死角和生活垃圾。

5、单位内部物品摆放整齐有序，窗明几净。

6、有创卫宣传栏、创卫标语等，有浓厚的创卫氛围。

医院健康教育整改技术要求

一、专业性要求

（一）组织管理和网络要求

1、形成以主管院长、健康教育职能科室、各业务科室和医护人员为基础的三级健康教育网络。

2、有健康教育人员制定年度健康教育计划并组织实施，并收集、规范管理好本院的档案资料。

3、建立健全医院健康教育工作制度。（工作职责、操作规程、工作档案、考核、评比及奖惩等）。

4、落实健康教育经费，要在计划总结中表现出来。

5、有必要的健康服务场所及设施，如培训室、咨询室等。

6、有健康教育设备，如电视机、电脑、多媒体教学设备、摄（录）像机等。

（二）宣传阵地要求

1、门诊大厅和住院部每层楼电梯口等处要设置固定的健康教育宣传栏或橱窗，每季度更换一期，有小样或照片等资料。

2、在人流量较多的地方设立资料架，有各类健康教育资料样板及发放情况登记记录。

（三）工作要求

1、开展社区卫生服务：如家庭病床、计划免疫、婚育、慢病监测等。

2、参与社会性的健康教育：各种宣传日的咨询活动、讲座等授课任务，有记录或照片。

3、以多种形式对病人及家属进行健康教育：候诊室等地设立健康教育宣传橱窗、画廊等，对病人进行口头教育、发放健康教育处方。

4、开展医护人员、住院病人及家属健康知识测试工作（知晓率≥80%，有测试汇总表、测试卷、效果评价等资料）。

5、开展专题专病健康教育活动及效果评价

6、健康教育资料专人负责，分类整理，有资料总目录和各卷分目录。资料现场要有熟悉相关业务的人员。

（四）控烟工作要求

1、有控烟工作领导小组并名单上墙。

2、控烟制度上墙。

3、落实控烟措施，有吸烟劝阻人员名单(姓名、部门、职务、电话)。

4、公共区域（侯诊室、楼（电）梯口、门厅、卫生间等）有明显的禁烟标识。

5、院内候诊场所积极开展“吸烟有害健康”等宣传教育活动，评选无烟病区科室等活动。

6、开展创建无烟单位活动，有创建无烟单申报表、申报材料等。

二、综合性要求

1、有爱国卫生组织。

2、开展除“四害”活动。

3、无旱厕，单位周围30米范围内没有垃圾等污染源。

4、门前无杂草杂物，烟蒂、纸屑、积水，无卫生死角和生活垃圾。

5、单位内部物品摆放整齐有序，窗明几净。

6、有创卫宣传栏、创卫标语、禁烟标志等，有浓厚的创卫氛围。

机关事业单位卫生综合整治整改技术要求

一、爱卫组织要求

建立健全爱卫组织机构，有领导分管，有科室主抓，有专（兼）职工作人员，定期研究部署爱卫工作，有规划、年度工作计划和总结，有定期开展活动的文字材料、影像资料，有卫生规章制度，有检查评比结果，有奖惩记录。档案资料齐全，所有资料装订成册，做到全面、规范、准确。

二、健康教育要求

单位有专（兼）职健康教育人员，形成健康教育组织网络，定期开展健康教育活动，有年度工作计划和总结。有固定的宣传栏（高1.2 m、宽2.4 m、离地0.8 m），或宣传橱窗不少于3 m²，定期更换内容并留有小样。单位职工健康教育全员培训每年不少于一次，培训率达90%以上，有全员健康知识培训材料及考卷，并装订成册。干部职工健康知识知晓率和健康行为形成率达规定要求以上。积极开展控烟活动，有统一制作的禁烟标志，有奖惩措施。

三、病媒生物防制要求

坚持以环境治理为主的综合防制方针，防制人员、经费落实，防制措施符合国家有关标准和规范要求，及时清除垃圾、污水，消灭“四害”孳生地。除“四害”工作机构健全，所需人员、经费、措施落实，鼠、蚊、蝇、蟑螂等病媒生物得到有效控制，“四害”密度达到标准要求。

四、环境整治要求

1、室外环境卫生。院内外干干静静，无杂物；房前屋后利利索索，无乱堆乱放、无乱搭乱建、无乱贴乱画、无卫生死角。落实人员每天对室外环境进行清扫保洁。路面硬化无破损，下水道完好通畅，井盖清洁完整。照明设施完好。
    2、室内卫生(办公室、会议室、传达室、值班室等)。无蛛网、积尘，墙面无剥脱，窗明几净。楼道无杂物、无痰迹、无烟蒂。会议室、接待室、活动室有禁烟标识，开展争创无吸烟单位活动。

3、单位食堂卫生。达到国家《食品卫生法》、《公共场所卫生管理条例》的要求。

4、单位厕所卫生。全部为水冲式，标志规范，设施完好，有专人清扫、保洁、消杀，达到“五无五净”要求，即无垃圾便迹、无积尘蛛网、无蚊蝇蛆虫、无污泥积水、无明显臭味，地面净、隔断净、便池净、门窗镜台净、周围环境净。设有规范的纱门、纱窗，达到防蝇要求。厕所内四壁无尘，地面整洁。

5、沿街单位“门前五包”。工作落实，有专人负责，做到有责任人，有责任书，有责任牌，实行全天候保洁、管理。门前无垃圾杂物，无乱设摊点。绿化完好，花圃内无杂物。车辆停放整齐有序。墙面、杆面无乱写乱贴乱画，环境整洁。

6、单位集体宿舍、职工住宅区(楼)卫生。保洁工作落实，物品摆放整齐有序，室内地面清洁、窗明几净，室外无乱堆乱放，无乱贴乱画。生活垃圾实行袋装化、桶装化、密闭化。无违规饲养家畜家禽。

五、生活饮用水要求

自备供水管理规范，自身检测和卫生监测资料齐全，有水污染突发公共卫生事件应急预案，管网末梢水的水质符合《生活饮用水卫生标准》。二次供水单位的水质管理有专（兼）职管理人员和管理制度，有管理制度。供水设施完备，有锁有盖，定期清洗、消毒。

六、创卫宣传要求

创卫宣传教育工作广泛、深入，所有干部、职工积极参与支持创卫工作，服从管理，积极完成交办的各项工作任务。单位、场所张贴创卫宣传品，开设宣传专栏等。

工矿企业卫生综合整治整改技术要求

一、组织健全

有卫生组织网络，有领导分管，有科室主抓，有规划、年度工作计划和总结，有定期开展活动的文字材料、影像资料，有卫生规章制度，有检查评比结果，有奖惩记录。所有资料装订成册，做到全面、规范、准确。

二、积极开展健康教育

有年度工作计划和总结。有固定的宣传栏（高1.2 m、宽2.4 m、离地0.8 m），或宣传橱窗不少于3 m²，定期更换内容并留有小样。有全员健康知识培训材料及考卷，并装订成册。干部职工健康知识知晓率和健康行为形成率达省级卫生县城规定要求以上。

三、室外环境卫生

院内外干干静静，无杂物；房前屋后利利索索，无乱堆乱放、无乱搭乱建、无乱贴乱画、无卫生死角。落实人员每天对室外环境进行清扫保洁。路面硬化无破损，下水道完好通畅，井盖清洁完整。照明设施完好。

四、室内卫生(办公室、车间、经营场所等)

无蛛网、积尘，墙面无剥脱，窗明几净，物品摆放整齐。楼道无杂物、无痰迹、无烟蒂。会议室、接待室、活动室有禁烟标识，开展争创无吸烟单位活动。

五、单位食堂卫生

达到国家《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》的要求。

六、单位厕所卫生

全部为水冲式，标志规范，设施完好，有专人清扫、保洁、消杀。厕所内四壁无尘，地面整洁。

七、“门前五包”工作落实

单位“门前五包”有专人负责，做到有责任人，有责任书，有责任牌，实行全天候保洁、管理。门前无垃圾杂物，无乱设摊点。绿化完好，花圃内无杂物。车辆停放整齐有序。墙面、杆面无乱写乱贴乱画，环境整洁。

八、单位集体宿舍、职工住宅区(楼)卫生

保洁工作落实，物品摆放整齐有序，室内地面清洁、窗明几净，室外无乱堆乱放，无乱贴乱画。生活垃圾实行袋装化、桶装化、密闭化。无违规饲养家畜家禽。

九、“除四害”工作

有组织、有领导分管、有制度、有具体人负责，措施落实，定期检查考核并有记录。四害孳生地得到有效治理。食堂设有门帘、挡鼠板、灭蝇灯、下水道防鼠网，厕所设纱窗，院墙下30-50米设一毒饵站。

十、创卫宣传教育工作广泛、深入

所有干部、职工参与支持创卫工作，服从管理，积极完成交办的各项创卫工作任务。

病媒生物防制整改技术要求

一、资料要求

（一）除“四害”工作领导组织及投药员名单。单位除四害领导小组有红头正式文件（组长、副组长、成员、分工及单位负责人、联络员姓名、职务、联系电话）。每次投药记录，投药员签名。

（二）除“四害”工作制度。包括建立除四害责任制，计划、总结、除四害防病宣传教育、室内外卫生管理等内容资料。

（三）“四害”孳生地治理资料。包括宣传动员、卫生基础设施完善、环境治理及垃圾、粪便、废弃物管理、道路的清扫、保洁管理、厕所、建筑工地的管理等资料。

（四）“四害”消杀活动记录。包括外环境、室内及食堂、宿舍每次消杀人员的姓名、时间、场所、面积、药物名称、用药数量等记录资料。

（五）“四害”防护、消杀设备配置情况资料。

（六）除“四害”经费支出依据。购置除四害药品、器械等支出费用票据复印件资料。

二、现场要求

（一）居住小区

1、消除旱厕和敞口垃圾池，设置密闭防渗漏的垃圾收集箱。

2、阴沟、下水道等排水通畅，无污物，无积水，无积存垃圾。

3、对闲置洼地以及土坑、土沟等填平。

4、存在景观水体的地方放养鱼类。

5、绿化带内无鼠洞，无鼠粪、鼠咬痕迹等。

6、小区内外环境、墙基处每30-50m左右设立一个固定的毒饵站(毒饵站可因地制宜，采用多种材料制作，长度不小于4Ocm。毒饵站设在隐蔽处或鼠类活动场所，毒饵站喷涂"毒饵投放点"字样)，每站投药30-50克，冬春季长期投药。

7、通往居民室内的下水管道设置直径小于1.0厘米孔洞的防鼠网。

（二）机关企事业单位

1、消除旱厕和敞口垃圾池，设置密闭防渗漏的垃圾收集箱。

2、阴沟、下水道等排水通畅，无污物，无积水，无积存垃圾。

3、对闲置洼地以及土坑、土沟等填平。

4、存在景观水体的地方放养鱼类。

5、绿化带内无鼠洞，无鼠粪、鼠咬痕迹等。

6、院内外环境、墙基处每30-50m左右设立一个固定的毒饵站(毒饵站可因地制宜，采用多种材料制作，长度不小于4Ocm。毒饵站设在隐蔽处或鼠类活动场所，毒饵站喷涂"毒饵投放点"字样)，每站投药30-50克，冬春季长期投药。

7、食堂符合餐饮单位标准要求，设置灭蝇灯，周围下水道口用直径小于1.0厘米孔洞的铁皮（铁网等）封堵。

8、门窗设置防蝇纱窗、防蝇帘，防蝇帘放置要离地1—2厘米。

（三）医院、学校

1、消除旱厕和敞口垃圾池，设置密闭防渗漏的垃圾收集箱。

2、阴沟、下水道等排水通畅，无污物，无积水，无积存垃圾。

3、对闲置洼地以及土坑、土沟等填平。

4、存在景观水体的地方放养鱼类。

5、绿化带内无鼠洞，无鼠粪、鼠咬痕迹等。

6、院内外环境、墙基处每30m左右设立一个固定的毒饵站(毒饵站可因地制宜，采用多种材料制作，长度不小于4Ocm。毒饵站设在隐蔽处或鼠类活动场所，毒饵站喷涂"毒饵投放点"字样)，每站投药30-50克，冬春季长期投药。

7、食堂符合餐饮单位标准要求，设置灭蝇灯，周边下水道设置防鼠网，孔洞直径小于1.0公分。

8、门窗设置防蝇纱窗、防蝇帘，防蝇帘放置要离地1—2厘米。

（四）汽车站

1、院内外环境、墙基处每30m左右设立一个固定的毒饵站(毒饵站可因地制宜，采用多种材料制作，长度不小于4Ocm。毒饵站设在隐蔽处或鼠类活动场所，毒饵站喷涂"毒饵投放点"字样)，每站投药30-50克，冬春季长期投药。

2、站内餐厅、快餐部、厨房、冷饮冷食部、售货厅严格卫生管理。落实四害防护措施，设置不低于60公分挡鼠板，木制门的下沿应镶包30厘米高铁皮，门底与地面缝隙小于6毫米。厨房下水道扣防鼠网小于1.0公分。灭蝇灯要尽量放在离照明灯近的地方，高度一般离地面2.5米左右，要注意定期清除虫尸和灰尘。

3、每年4—10月份大门设置防蝇帘，离地1—2厘米。

4、室内与外界相通的管道空隙用水泥封死。

5、周围下水道口用直径小于1.0厘米的孔洞铁皮（铁网等）封堵。

6、加强公厕管理，公厕要设置防蝇纱窗、防蝇帘。

7、车进站要定期使用杀虫剂进行喷洒式投药，及时杀灭蚊蝇蟑等病媒昆虫。

（五）农贸市场（便民服务站）

1、做到基础设施完好，上下水畅通。

2、易孳生蝇、蛆的家禽、肉类、海鲜类、禽蛋类、熟食、腌制品等要配有防蝇工具。

3、场内设一定数量的垃圾桶，日产日清，定期喷药消杀。

4、定期清理下水道，清除垃圾污物。

5、供市场使用的厕所要设专人管理，经常清扫，保洁良好，定期喷药消杀，确保无蝇蛆孳生。门窗要有防蝇设施和灭蝇灯。  

6、市场周围小摊点、小饭店、小旅馆、小商店、小理发店防蝇、防鼠措施落实。

7、市场内部下水道口用直径小于1.0厘米孔洞的铁皮（铁网等）封堵。

8、院内外环境、墙基处每15m左右设立一个固定的毒饵站(毒饵站可因地制宜，采用多种材料制作，长度不小于40cm。毒饵站设在隐蔽处或鼠类活动场所，毒饵站喷涂“毒饵投放点”字样)，每站投药30-50克，冬春季长期投药。

（六）大、中、小型餐饮单位

1、院内外环境、墙基处每15m左右设立一个固定的毒饵站(毒饵站可因地制宜，采用多种材料制作，长度不小于40cm。毒饵站设在隐蔽处或鼠类活动场所，毒饵站喷涂"毒饵投放点"字样)，每站投药30-50克，冬春季长期投药。

2、食品加工操作间、仓库等门窗严丝合缝，门与门框、窗与棱缝隙应小于6毫米，木制门的下沿应镶包30厘米高铁皮，室内排水沟装有直径小于1.0厘米孔洞的铁篱。

3、单位内部及周边下水道口用直径小于1.0厘米孔洞的铁皮（铁网等）封堵。

4、后厨、仓库等要有严密的防蝇防鼠设施，纱门纱窗完好，下水道、地沟保持排污畅通，无异味和油垢，特别是灶前灶台下、冰箱后等管理死角不能有油垢和残留菜渣，定期移位清扫。

5、要设置数量足够的灭蝇灯，离地2.5米。

6、排气扇处必须设置防鼠网，网格直径小于1.0厘米。

7、开展经常性药物喷洒或投药，杀灭各类病媒昆虫，做到及时清扫。

（七）食品生产经营单位

1、院内外环境、墙基处、每15m左右设立一个固定的毒饵站(毒饵站可因地制宜，采用多种材料制作，长度不小于4Ocm。毒饵站设在隐蔽处或鼠类活动场所，毒饵站喷涂"毒饵投放点"字样)，每站投药30-50克，冬春季长期投药。

2、周围下水道口用直径小于1.0厘米孔洞的铁皮（铁网等）封堵。

3、单位公厕专人管理，定期清扫冲洗，设置防蝇纱窗、防蝇帘。

4、开展经常性药物喷洒或投药，杀灭各类病媒昆虫。

（八）建筑工地

1、院内外环境、墙基处、每20m左右设立一个固定的毒饵站(毒饵站可因地制宜，采用多种材料制作，长度不小于40cm。毒饵站设在隐蔽处或鼠类活动场所，毒饵站喷涂"毒饵投放点"字样)，每站投药30-50克，冬春季长期投药。

2、生活和建筑垃圾要分开处理，及时清运。

3、食堂安装纱门纱窗等防蝇设施，设置灭蝇灯，下水道排水畅通，定期喷药，设置挡鼠板、防鼠网等设施。食堂及周围下水道口用直径小于1.0厘米孔洞的铁皮（铁网等）封堵。

4、加强工地简易厕所管理，要定期用水冲洗干净，及时药物喷杀。

（九）废品收购站

1、环境干干净净、整整齐齐、利利索索。

2、废品室内分类存放，室外存放要防雨遮盖。

3、废旧轮胎、酒瓶等器皿要倒放，不能存在积水。

4、开展经常性的药物喷洒或投药，及时杀灭各类病媒生物。

（十）公园、绿地

1、外环境每30m左右设立一个固定的毒饵站(毒饵站可因地制宜，采用多种材料制作，长度不小于40cm。毒饵站设在隐蔽处或鼠类活动场所，毒饵站喷涂“毒饵投放点”字样)，每站投药30-50克，冬春季长期投药。

2、加强管理，及时清扫公园、景点绿地中的垃圾，对街道树木定期喷洒灭蝇药，杀灭停息在树干、树叶上的成蝇。

3、要设有足够的垃圾箱、果皮箱。垃圾日产日清，定期喷药消杀。

4、公厕、垃圾箱有专人保洁，定期喷药消杀，无蝇蛆孳生。

（十一）水体

1、做好沿河两岸垃圾清理工作，打捞河面漂浮物，防止蚊、蝇孳生和鼠栖息。

2、对不流动水可放缓释剂灭蛆灭蚊幼。

（十二）垃圾中转站、收集站、垃圾箱及车辆、下水道口

1、做到垃圾日产日清，对垃圾箱边缘旮旯要定期冲洗，定期喷药消杀。

2、下水道口及时清淤，定期喷药消杀。

（十三）公厕

1、储粪池要达到无害化处理，保持粪缸粪池密闭良好，及时修补破损盖板，保持环境整洁，定期喷药消杀。

2、小便池冲洗干净，无积尿、尿垢留存，保洁良好。大便池经常冲刷，无粪便。厕室地面清洁无积水，定期喷药消杀，确保无蝇蛆孳生。

3、门窗要设防蝇设施，厕室设置灭蝇灯。

三、其他要求

爱国卫生组织、健康教育、环境整治和创卫宣传等按照有关整改技术要求执行。

居住小区整改技术要求

一、道路地面

1、道路。硬化、平整、无坑洼、无损坏。

2、地面。无坑洼、无裸露（硬化、绿化）。

二、各种设施

1、环卫设施。配备数量足够、合乎标准要求的密闭加盖垃圾收集容器，容器要完好整洁，内放垃圾收集袋，实行垃圾袋装化。无敞口垃圾池（箱），无垃圾外溢现象。

2、市政设施。供水、排水、供暖、供气、照明、消防、文体等设施完好、整洁。

3、车辆存放设施。有机动车辆存放场所，自行车、摩托车车棚及围栏完好整洁、管理规范。

4、便民服务设施。小区内市场、便民服务站、餐饮等设施设置合理、容貌整洁、管理规范。

5、公共厕所。设施齐全，外观整洁，专人管理，无积粪、无尿垢、无纸屑、无异味。公共厕所设施、管理符合《城市公共厕所卫生标准》要求。

三、建筑物

1、建筑立面。无缺损、无污垢、无乱贴画。

2、楼道。无损坏、无污垢、无乱贴画、无乱堆放、无乱停放，楼道口悬挂《管理制度》。

3、院墙。墙头整齐，墙面整洁。

四、环境卫生

小区内无垃圾、无杂物、无烟头、无痰迹。

五、治理“六乱”、规范秩序

清理“乱搭乱建、乱堆乱放、乱扯乱挂、乱贴乱画、乱扔乱倒、乱停乱放”；取缔店外经营、占道经营；取缔违规饲养家禽、家畜、宠物。

六、病媒防制及健康教育

1、病媒防制。有工作计划、有管理人员、有防鼠设施（毒饵站要环小区设立，每个毒饵站间距为20-30米）、有消杀药品，定期开展消杀活动（每年2月、4月、9月、11月各集中消杀一次），蚊、蝇、蟑密度控制在国家标准以下（蚊幼及蛹的阳性率不超过3%；有蝇房间不超过3%，平均每阳性房间不超过3只；有蟑螂成虫或幼虫阳性房间不超过3%，平均每间房大蠊不超过5只，小蠊不超过10只）。

2、健康教育。健康教育宣传栏规范设置、管理到位（内容至少每两月更新一次，有更新记录），经常发放健教宣传资料。健教档案齐全、完整。居民健康知识知晓率≥80%。

七、物业组织管理

1、业主委员会。运行规范，定期开会，保存记录。

2、管理制度。制度健全（按照《小区物业管理月考表》的要求，完善卫生保洁、治安管理、车辆管理、设施维护、绿化管理等物业管理制度），统一装裱，悬挂上墙。

3、管理实施。各项物业管理制度得到有效落实。保安人员统一着装，值班人员定时巡查（有值班巡查记录）。

八、档案资料

具体内容为：小区简介、员工花名册、建立领导小组的通知、健康教育工作制度、计划及总结（半年一总结）、开展活动的经费发票。健康教育、除四害、创卫工作的档案都要有上述的基本资料，每个项目按照年份装订为一个档案盒。

九、创卫宣传

设置创卫宣传栏，悬挂标语、条幅等。

城中村（含城边村）整改技术要求

一、道路地面

　　 1、道路。硬化、平整、无坑洼、无损坏；

2、地面。无垃圾堆、无柴草堆、无粪堆、无杂草、无臭水坑。

二、各种设施

1、环卫设施。每村建一处背覆式垃圾收集箱，每户门口配放一只有盖垃圾桶。每村根据需要配备符合要求的垃圾收集清运车辆。村内无敞口垃圾池（箱），无垃圾外溢现象。

2、市政设施。供水、排水、照明等设施完好、整洁。

3、经营服务设施。村内市场、经营服务设施容貌整洁、管理规范。

4、公共厕所。设施齐全，外观整洁，专人管理，无积粪、无尿垢、无纸屑、无异味。设施、管理符合《城市公共厕所卫生标准》要求。

5、“改水、改厕、改圈、改灶”工程。村民饮用水实行集中供自来水。村内所有户厕改为卫生式厕所。城中村不准饲养禽畜，宠物实行圈养；城边村禽畜实行圈养。

三、建筑物

1、房屋。无缺损、无污垢、无乱贴画。

2、院墙。墙头整齐，墙面整洁。

3、清除残墙断壁。

四、治理“六乱”、规范秩序

清理“乱搭乱建、乱堆乱放、乱扯乱挂、乱贴乱画、乱扔乱倒、乱停乱放”；取缔店外经营、占道经营。

五、病媒防制及健康教育

1、病媒防制。有工作计划、有管理人员、有防鼠设施（毒饵站要环城中村设立，每个毒饵站间距为30米）、有消杀药品，定期开展消杀活动，每次活动都要有登记、有资料、有图片、有鼠药投放记录、有放置位置示意图，（每年2月、4月、9月、11月各集中消杀一次），蚊、蝇、蟑密度控制在国家标准以下，（蚊幼及蛹的阳性率不超过3%；有蝇房间不超过3%，平均每阳性房间不超过3只；有蟑螂成虫或幼虫阳性房间不超过3%，平均每间房大蠊不超过5只，小蠊不超过10只）。

2、健康教育。健康教育宣传栏规范设置、管理到位（内容至少每两月更新一次，有更新记录，板面清洁），经常发放健教宣传资料。健教档案齐全、完整。村民健康知识知晓率≥80%。

六、物业组织管理

1、管理组织。有村干部负责，有专兼职工作人员；有办公场所，有“物业管理办公室”标牌；有管理工作记录。

2、管理队伍。有专人负责卫生保洁。有专门的垃圾收集、清运人员，定时定点将住户垃圾收集到垃圾收集站。

3、管理制度。制度健全，包括卫生保洁、卫生检查、村容村貌、设施维护、社会治安等管理制度。

七、档案资料

具体内容为：城中村简介、员工花名册、建立领导小组的通知、健康教育工作制度、计划及总结（半年一总结）、开展活动的经费发票。健康教育、除四害、创卫工作的档案都要有上述的基本资料，每个项目按照年份装订为一个档案盒。

八、创卫宣传

设置创卫宣传栏，悬挂标语、条幅等。

城乡结合部（非村庄部分）整改技术要求

一、道路硬化、地面平整、边沟整齐。

二、无乱排污水、无乱倒垃圾、无乱堆物料、无乱搭乱建、无残墙断壁、无旱厕、无占道经营、无店外经营。

三、各类建筑物及围墙整洁、完好。

四、企事业单位、“五小”单位类符合创卫标准要求。

背街小巷环境整治技术要求

一、地面路面整治

1.道路修整。道路硬化、修整，达到路面无坑洼、无凸起，“石件”无损坏、无错位的要求。

2.地面硬化平整无坑洼，绿化到位无裸露。

二、建筑立面整治

1.修缮房屋、院墙等建筑物，达到整整齐齐的要求。

2．沿街建筑物立面整洁。

3.去除楼房阳台、平房屋顶杂物。

4.拆除残墙断壁。

三、市政设施完善

灯杆、线杆等市政设施及城市部件完好、整洁、无损坏、无歪斜。

四、环卫设施完善

1、设施设置布局合理，按《城镇环境卫生设施设置标准》（CJJ27-2005）要求，设置果皮筒、密闭垃圾收集箱、垃圾转运站等环卫设施。去除敞口垃圾池（箱）。

2、消除旱厕。

五、环境容貌整治

1.治理“六乱”（乱搭乱建、乱堆乱放、乱扯乱挂、乱贴乱画、乱扔乱倒、乱停乱放）。

2．取缔占道经营、店外经营。

3.规范门店牌匾。一店一牌、牌匾整齐、匾面清洁、内容完整、位置得当。

4.无违章养犬和饲养畜禽现象。

六、环境卫生管理

（一）卫生保洁

1．专人保洁，每日保洁，无垃圾、杂物、杂草。

2．垃圾收集容器外观整洁，垃圾无外溢。

（二）垃圾清运

1．垃圾密闭收集运输，做到日产日清。

2．垃圾点要及时清理，无残存垃圾。

七、公共厕所管理

外观整洁、设施完好、标识规范（导厕牌、标识牌）、专人管理、制度上墙、工具齐全、摆放有序。厕所内外达到“无积粪、无尿垢、无纸屑、无异味、无蝇蛆”的要求。

八、病媒生物防治

见《病媒生物防治整改技术要求》。

九、档案资料

收集、整理2011年以来的档案资料。

十、创卫宣传

设置创卫宣传栏、广告牌，悬挂张贴创卫宣传品。

注：主次支路以外的道路均为背街小巷。

主次支路环境整治技术要求

一、道路整治

（一）人行道维修

1、彩砖维修：达到“无坑洼、无凸起、无缺失”的要求。

2、石件维修（路牙石、隔离带石、花池石、树穴石）：达到“无缺失、无损坏、无错位”的要求。

3、“过道口”维修：达到“路面无坑洼、无缺失，石件无错位”的要求。

4、“坡道口”维修：达到“道面无坑洼、无缺失，石件无错位”的要求。

（二）人行道清洗

清洗彩砖、石件，达到“露出本色”的要求。

（三）车行道维修

1、路面平整，无坑洼、无凸起。

2、“雨水井箅子”维修清洗：达到“周围无塌陷、井箅无损坏”和“不见污水、不见污物”的要求。

二、建筑容貌整治

（一）阳台房顶整治

去除阳台、房顶杂物。

（二）建筑立面整治

1、道路两侧建筑立面灰尘，达到“露出墙体本色”的要求。

2、整修立面。修整已损坏建筑立面，达到“外观整齐、完好”的要求。

（三）两侧围挡

在有碍观瞻环境道路两侧设置实体“文化围挡墙”，高度不低于2米。

（四）拆除残墙断壁

三、设施完善

（一）环卫设施

1、果皮箱完好整洁、布局合理、数量充足。

2、密闭式垃圾收集箱布局合理、数量充足。

（二）公共厕所

公共厕所为水冲式，设施完好、标识规范（指示牌、标识牌）。

（三）市政设施及部件

地表以上各种市政设施及城市部件完整、清洁、无歪斜。

四、道路绿化

1、花草树木无缺失。

2、绿化设施无损坏。

五、环境容貌整治

（一）治理“六乱”

治理乱搭乱建、乱堆乱放、乱扯乱挂、乱贴乱画、乱扔乱倒、乱停乱放等。

（二）取缔占道经营、店外经营。

（三）规范牌匾

牌匾整齐、匾面清洁、内容完整、位置得当。

（四）取缔违章饲养犬只、畜禽。

（五）落实“门前五包”

道路两侧所有单位、业户应签订“门前五包”责任书，并抓好落实。五包内容是：包绿化美化、包卫生整洁、包无乱停乱放、包无乱贴乱画、包无店外经营。

六、交通秩序整治

（一）规范车位

科学施划停车泊位和管理线，设置停车指示牌。

（二）规范停车

道路两侧的机动车辆、非机动车辆按规定位置有序停放。

（三）规范停靠

1、长途汽车、公交车辆须在核定的站点停靠、上下旅客、装卸行包。

2、各种待租配货车辆按照规定要求停放。

七、环境卫生管理

（一）卫生保洁

1．专人保洁，每日保洁。

2．道路机械化清扫率（含高压冲水）≥20%。

3．确保地面无烟头、痰迹、便溺，无垃圾、杂物、杂草。

4、垃圾收集容器外观整洁，垃圾无外溢。

（二）垃圾清运

1．垃圾密闭收集运输，做到日产日清。

2．垃圾点要定时清理，无残存垃圾。

（三）货运车辆采取密闭措施，不得造成散体、流体泄漏。

七、病媒生物防制

见《病媒生物防制整改技术要求》。

八、档案资料

收集、整理2011年以来的档案资料。

九、创卫及健教宣传

设置创卫、健教宣传栏、广告牌，悬挂张贴创卫、健教宣传品。

建筑工地整改技术要求

一、围墙设置要求

建筑工地围墙应符合有关技术标准要求，城区内主要道路上的建筑工地围墙须设置实体墙，高度不低于2米；，墙面为绘制（制作）的公益内容或创卫标语。

二、各种设施及管理

1、大门及车辆冲洗设施

（1）采用实体大门；

（2）出入口道路用混凝土硬化，设置排水沟、沉淀池（必须带盖）、车辆冲洗设备和水源；

（3）设置保洁人员和门卫值班室。

2、环卫设施

采用密闭式生活垃圾容器，设置建筑垃圾可回收和不可回收池，并及时清运各种垃圾。

3、生活设施

（1）职工食堂：墙面贴砖不低于1.8米，防滑地砖；设冰柜、消毒柜、排风扇、隔油池和泔水桶（带盖）；生熟食工具、用具分设；门口挡鼠板高度不低于0.6米，设纱门和纱窗；就餐、加工、储藏等场所干净卫生；食堂有卫生许可证，人员有健康证。

（2）洗浴设施：更衣室、洗浴室分开。浴室瓷砖到顶，地砖防滑。保证热水，喷头10个以上，设置排汽扇；更衣室设置衣橱和连椅。浴室设专人管理。

（3）职工宿舍：需设檐口高度不低于2.7米，设置可开启窗户；宿舍内设生活橱柜，单人单铺（严禁搭设通铺，通道宽度不低于0.9米，每间宿舍内居住人数不超过16人）。在建建筑内严禁住人。

（4）公共厕所：采用水冲式厕所。安装纱门纱窗，地面硬化，墙面粉刷，化粪池密闭抗渗。专人管理，保证无积粪、无尿垢、无纸屑、无异味。高层建筑在8层以上设置密闭的移动厕所。

（5）医疗保健：急救室必须设保健医药箱和急救药品，并配有担架、夹板、体温计、血压表、止血带等急救器材。急救员必须持证上岗，定期开展卫生防病宣传教育。

4、基础设施

（1）道路。主要道路须采用砼或沥青砼硬化。

（2）排水。场地内设置排水沟和集水井。

5、其它设施

场地设置不锈钢质“八牌二图两栏”。

三、场地管理

1、绿化或用安全防护网覆盖裸露土堆、物料等。

2、清理各种垃圾、废弃物。

3、规整原材物料，做到工完料净场地清。

四、噪声控制

（应符合环保部门噪声控制标准要求）

五、病媒防制、健教宣传

1、病媒防制。施工现场每隔20米设置1处毒饵站，每周应不低于3次添加，并做好记录；临时设施必须设纱门、纱窗。

2、健康教育。设置健教宣传栏，定期更换宣教内容；发放健教资料，开展健教活动，职工健康卫生知识知晓率≥80%。

六、档案资料

建立健全施工现场资料管理制度，安排专人负责施工现场资料的整理和建档，做到工作标准、制度、措施、整改、交底有记录，记录有档案。

七、创卫宣传

场地设置创卫宣传栏，悬挂标语、条幅等。

注：待建工地参照“一”、“三”整治。

县疾控中心（卫生监督所）整改技术要求

一、政府文件

应有以下政府文件：

（一）传染病防治规划；

（二）关于加强疾控和卫生监督体系建设的文件；

（三）成立突发公共卫生事件（重大传染病防治）处理领导组织的文件；

（四）突发公共卫生事件应急预案；

（五）流动人口计划免疫管理办法；

（六）艾滋病防治领导组织文件；

（七）艾滋病防治中长期规划；

（八）结核病防治中长期规划；

（九）免疫规划中长期规划；

（十）免疫规划经费落实文件；

（十一）打击非法行医、非法采供血和规范医疗机构执业行为工作纳入政府工作考核目标的文件。

二、业务资料

应有以下业务工作文件资料：

（一）传染病防治资料

1、传染病年度总体工作计划（红头文件）和工作总结（公章、日期），重点传染病应有单项计划和总结；

2、公共卫生信息体系。将卫生信息网由县级疾病预防控制机构延伸到各级各类医疗机构、社区卫生服务机构、乡镇卫生院和村卫生室。（疾控机构有各网络直报单位的基础资料、编码维护和日常管理的文字或影像资料等。）有健全的突发公共卫生事件和传染病疫情信息监测报告管理规定或制度（包括报告卡和登记簿填写、疫情收报、核对、自查、奖惩等制度）；

3、疫情报告监测。疫情报告网络及疫情网络直报人员、设备清单；疫情报告年度工作计划、总结；网络直报情况年度分析、报告及时率、及时审核率资料，疫情月、季、年分析资料，重点疾病（甲流、手足口等重要流行年度）专题分析资料，建立监测信息数据库；

4、疫情漏报管理。县疾病预防控制机构每季度组织一次医院传染病漏报调查,每1～2年组织一次居民传染病漏报调查，并有专门的调查报告。（每次调查均有方案、有总结、有详细的漏报调查原始资料，前后数据一致，漏报率应低于2%）；

5、无甲、乙类传染病爆发疫情资料（提供每年疫情报告种类和数量一览表及疫情分析资料）；

6、乙肝、霍乱、甲型流感、手足口病、禽流感、非典、霍乱等其他传染病防治资料（年度防治计划、督导检查记录、工作总结，应急预案及应急演练资料，疫情监测、报告、调查、处理资料，工作会议、业务培训资料，防治宣传资料）；

7、各种传染病监测计划、方案、记录（登记表格、调查问卷、影像资料等）、总结、评价资料；

8、县级对乡镇相关机构进行传染病防治工作督导检查的资料；对辖区医疗机构进行督导检查的资料（如医疗机构的制度建设、人员培训及工作能力、发热门诊、肠道门诊设置与分诊情况、传染病病房管理等）；

9、建立公共卫生综合监测点的文件，监测点信息一览表（监测点编号及名称、地址、负责人、联系电话等），监测点运转资料（如工作情况上报资料等）及总结分析；

10、突发公共卫生事件。处置技术方案、应急队名册、应急物资储备清单、每年应急培训、检查、记录、总结等资料；突发公共卫生事件应急预案演练资料（演练方案、演练过程文字和影像资料、演练总结）；突发公共卫生事件处置案卷（包括初始、进程、结案报告，现场调查处理记录和分析资料，处置工作评价报告等）；

11、霍乱防治资料。食品卫生监督和监测资料，防治知识宣传资料，加强水源管理和机动队建设、物资准备资料、肠道门诊开诊督导检查资料；

12、按照卫生部《全国不明原因肺炎病例监测方案》和《关于加强不明原因肺炎病例主动搜索工作的通知》要求，不明原因肺炎病例的报告和主动搜索工作资料。有条件的地区建立本地流感监测网络及相关实验室，建立和完善卫生与农业部门之间流感（禽流感）信息通报机制，完善并组织落实《全国流感大流行准备及应急预案》；   

13、慢病、地方病、寄生虫病、健康危害因素等监测计划、方案、记录、总结、评价资料。

（二）免疫规划资料

1、免疫规划中长期规划；

2、年度工作计划、总结；

3、辖区预防接种门诊清单及规范化接种门诊验收命名文件；

4、接种人员培训资料（通知、日程、签到表、课件、总结、照片等）、上岗证发放记录；

5、免疫规划经费落实及一类疫苗免费接种证明资料；

6、预防接种及接种门诊管理制度、规范，接种点疫苗品种、接种方法、注意事项公示、告知资料；

7、疫苗管理制度，疫苗领取、发放、消耗登记；

8、冷链管理制度及冷链登记账册、冷链测温记录；

9、流动人口计划免疫管理办法，开展流动人口调查、适龄儿童主动搜索、流动儿童查漏补种的方案、记录；

1）每季度1次对辖区开展流动儿童情况摸底调查，掌握流动儿童的主要情况（姓名、性别、出生年月日、当前监护人姓名、联系方式、居住地址、流入流出时间（精确到月），以往接种信息、现在接种情况等）。

2）每季度的流动儿童原始调查资料和汇总的流动儿童数据一致，根据社区位置的不同流动儿童数量应符合实际（不能太少）。

3）居住期限3个月以上流动人口儿童建卡、建证率≥95%。

10、预防接种证查验制度、查验方案、各学校及托幼机构查验记录及统计报表、补种情况（补种的接种率≥95%）、工作总结；

11、预防接种反应事故处理规定，接种反应事故监测、报告、调查、处理、随访资料；

12、开展AFP监测、免疫成功率监测、针对性疾病监测等各种免疫监测方案、记录、总结；

13、免疫针对疾病个案调查、血清学诊断和疫情分析资料；

14、“五苗”单苗接种率、全程接种率资料。接种率调查（城区每年2次，全县每年1次）方案、记录、总结等资料。儿童国家免疫规划疫苗全程接种率≥95%，麻疹疫苗第一针及时接种率≥90%；

15、疾控中心内部设立的预防接种门诊要按照《预防接种门诊和医院产科接种室整改技术要求》进行整改；

16、落实儿童乙肝疫苗免疫规划的资料：疫苗接种方案（应包括流动人口、计划外生育儿童管理内容）、接种实施（包括查漏补种等）、总结分析、宣传教育等资料。

（三）艾滋病防治资料

1、建立艾滋病防治领导组织及开展活动的文件、记录资料；

2、艾滋病防治中长期规划；

3、年度工作计划、总结；

4、艾滋病防治经费落实资料；

5、成立干预工作队文件，干预工作队名册，干预工作方案，干预工作现场记录（文字和照片）、调查问卷、宣传资料及安全套发放记录；制定适应农村和流动人口特点的防治措施；

6、干预工作队、医务人员、重点人群、高危人群培训资料（通知、日程、签到表、课件、照片、总结等）；

7、外来妇女及监管对象等重点人群、高危人群筛查监测资料（方案、监测记录、总结）；

8、自愿免费检测咨询资料（辖区内VCT点的建立及工作开展情况：方案、个案表、总结分析）；

9、实施四免一关怀政策、HIV感染者管理、抗病毒治疗资料（管理制度、感染者和病人档案）等资料；

10、初筛实验室名册及验收、命名资料，年度考核资料（通知、检查记录、反馈表、通报等）；

11、防治宣传资料（印制的宣传材料、宣传活动影像资料、活动方案、总结等），在公共场所、商业网点、主要路段、车站、码头、机场等场所开展推广使用安全套预防艾滋病的健康教育宣传资料（开展宣传的场所及形式一览表，日常维护情况）；

12、推广使用安全套工作：以药店为基础的安全套商业营销网络建立资料（营销点一览表：名称、位置、销售数量、联系电话、负责人姓名等），在宾馆、饭店、招待所等服务场所采取适宜方式保证顾客自主选用安全套（负责摆放的人员、销售数量的定期统计、进货发票等）。

（四）传染病防治监督管理资料

1、传染病防治监督执法年度计划和总结；

2、采供血监督执法年度计划和总结；

3、传染病管理、消毒隔离、生物安全、医疗废物、医院感染等现场监督检查资料；

4、对违规事件依法处理的资料；

5、传染病防治法宣传资料。

（五）实验室装备及能力资料

县级疾控中心实验室设备配备的国家标准与本单位现有仪器设备的对照表。县级疾控中心检验能力国家标准及本单位具备的检验能力证明（如：已开展检测的项目提供检验报告或计量认证的证明，未开展的检测项目提供能证明具备能力的资料——人员培训、仪器设备能否正常运转、房屋是否符合要求、管理制度等）。

（六）医疗废弃物及医源性污水处理资料

1、医疗废弃物管理。

1）有管理制度及岗位职责；

2）有医疗废弃物、污水处理管理组织、有分管领导及医疗废弃物管理人员和负责收集、运送、暂时贮存、处置等环节工作人员名单，工作流程图，工作人员应接受过专业技能培训，并有有效的职业卫生防护措施；

3）工作人员医疗废弃物处理有关要求的培训情况资料和上岗记录（接受上级培训的通知、日程、证书、回本单位后的贯彻情况等资料，本单位举办的培训签到表、日程、课件、小结等资料）；

4）使用后的一次性医疗用品由专人初步毁形使其不能用于原用途，密封打包、密封堆放等规范化处理后，由环保部门指定的回收机构统一回收处理。（应有医疗废弃物收运合同和记录等资料）；

2、设置各种医疗用品的使用账册，将各种医疗用品的进货、使用、回收纳入规范化管理，该账册应清楚地记录医疗用品的种类、来源、数量、处置方法和最终去向；

3、医源性污水管理。管理人员名单；污水处理的程序及实施资料；对有放射性、重金属及其他有毒有害物质的污水收集、处理、排放记录；消毒剂购买索证、使用记录；对污水有关指标的监测资料；

4、消毒室的管理制度及运转程序、消毒记录等资料。

（七）医疗机构消毒管理资料

1、卫生行政部门定期对医疗机构消毒工作进行监测和监督，每年不少于2次，掌握医疗机构的消毒质量和影响消毒质量的因素，并将结果及时反馈。（每次监测和监督的方案、通知、工作记录、监督文书、检验报告、结果分析及通报反馈等）。

2、无院内感染引起的重大疫情或死亡事故（应在消毒工作监督记录和最后的分析通报中有所体现）；

3、对消毒药械、销售开展经常性监督管理，监管资料齐全。

（八）医疗机构监管资料

1、卫生行政部门对医院内血液及血液制品定期进行监督检查，监督频度每年至少1次（通知、方案、检查记录及监督文书、检查结果反馈记录、总结等）。

2、医疗机构审批和日常监管资料齐全。无无证行医的黑诊所和假医生，无虚假非法医疗广告：

1）卫生行政部门对医疗机构的设置、评审、开业资格、执业规范和医疗行为有明确规定,并依据《医疗机构管理条例》结合各地实际情况制定实施细则。

2）卫生行政部门依法对医疗机构的执业行为进行监督管理，依法查处非法行医行为（整顿医疗市场打击非法行医工作实施方案、每年辖区内打击非法行医工作报表、打击非法行医工作开展情况汇总表、医疗广告监测情况记录和季报表，查处非法行医行为的案卷、每年的工作计划和总结、辖区内医疗机构清单等资料）。

（九）综合工作资料

1、信息系统建设：县级疾控中心信息系统设备配备的标准及本单位现有仪器设备的对照表。

2、疾控中心机构设置、人员编制文件：提供编委文件，现场流行病学调查人员比例的资料（提供单位在编在职人员名单、现场流行病学调查人员名单等，可使用绩效考核时的资料）。

3、人才培训计划和人才培训实施情况资料：提供人员单位培训计划、方案、培训材料（如学员登记表、课程安排、讲义、考题、考试记录、总结报告等）、证书、人事技术档案和相关报表等资料。

4、科室设置资料：提供科室设置文件、职能、人员组成等资料

三、工作现场

1、实验室：各种仪器设备运行状态、作业指导书、仪器编号、校准标志、使用记录等，工作人员了解仪器性能、操作熟练。

2、艾滋病咨询室：墙上贴艾滋病VCT规范服务要点、注意事项、保密制度、咨询检测服务流程图，加锁档案柜，转介服务网络信息及转介卡，各类宣传教育资料、安全套、注射器等用于教授求询者如何正确使用的用具，电话咨询记录、咨询个案登记表，电话及必要的办公用具。

3、网络直报系统：保密设置、工作人员知识全面、操作熟练、掌握本辖区疫情报告总体情况。

4、信息系统：房屋符合要求、设备运行良好、管理制度齐全、人员操作熟练、运行记录完整等资料。

四、爱国卫生组织管理

按照《爱国卫生组织管理整改技术要求》执行。

五、健康教育

按照《健康教育整改技术要求》执行。

六、病媒生物防制

按照《病媒生物防制整改技术要求》执行。

七、环境整治

按照《单位卫生整改技术要求》执行。

八、创卫宣传

张贴、悬挂创卫宣传标语。

一级及一级以上医疗机构整改技术要求

一、传染病管理要求

（一）医疗机构设有负责传染病管理的专门部门和人员。

1、二级以上医院建立院感科、预防保健科（有成立文件）。

2、有传染病管理及突发公共卫生事件领导组织（有文件及领导、责任科室名单），成立重点传染病病种和突发公共卫生事件救治专家组。

3、院领导对传染病防治和突发公共卫生事件的有关文件有签阅、有批示，有关部门积极贯彻落实上述文件。

（二）有健全的院内感染管理制度及消毒隔离制度、疫情登记报告管理制度，有传染病防治知识培训、传染病网络直报管理、传染病疫情报告奖惩、突发公共卫生事件管理、预检分诊等制度，明确网络直报工作人员职责，制度落实上墙，各种制度执行有文件，有院感控制工作记录、疫情登记记录、疫情检查记录和奖惩记录等。

（三）门诊日志齐全。有2011年以来各有关科室所有门诊日志，项目登记齐全。门诊日志包括的基本项目有就诊日期、姓名、性别、年龄、职业、现住址、病名（初步诊断）、发病日期、初诊或复诊。出入院登记包括的基本项目有姓名、性别、年龄、职业、入院日期、入院诊断、出院日期、出院诊断、转归情况。

（四）各级医院设置合理的预检分诊点。预检分诊点标识明显、分诊流程合理，预检分诊处与挂号处之间工作协调，不存在漏检现象。预检分诊处设施齐全有分诊记录，有为发热病人准备的口罩、体温计、手消毒液、宣传资料、人员值班表等，预检分诊人员对分诊内容及临床表现等知识掌握熟练。

（五）乡镇卫生院和城区社区卫生服务中心（一级医院）设立传染病门诊和隔离观察室，有专职或兼职人员。有设置文件、管理制度、工作规范、布局流程合理、工作记录、人员设施清单等资料。

（六）乡镇卫生院建立公共卫生科要明确卫生防疫人员，提供公共卫生服务。（查看单位科室人员设置表，有工作记录支持，公共卫生服务内容详实。）

（七）二级以上综合医院设感染性疾病科（传染科），建设独立的传染病门诊和病区,有设立的文件及人员、设备清单，感染性疾病科面积、布局、流程资料符合《医院隔离技术规范》；感染性疾病科标识明确、相对独立、通风良好、流程合理、具有消毒隔离条件和必要的防护用品，符合医院内控制感染和预防传染病的需要。

1、二级及以上综合医院有发热门诊和肠道门诊，挂号收费室、候诊区和诊疗室、隔离观察室、检验室、药房（或药柜）、专用卫生间等6室齐全，流程合理，按时开诊。

2、传染病门诊和病区设置流程合理：分设病人专用出入口、医务人员专门通道；设有污染、半污染和清洁区，三区划分明确，相互无交叉；有醒目标志；按时开诊。

①有设置文件、门诊日志、《传染病登记薄》、传染病报告卡和相应记录、人员工作排班表、与工作内容相符的管理制度、工作规范。有必要的设施，如非触摸式洗手设施、体温计、压舌板、咽拭子等标本采集用品、消毒剂等。

②发热门（急）诊：设在医疗机构内独立的区域，标识明显，应当分设候诊区、诊室、治疗室、检验室、放射检查室等，放射检查室可配备移动式X线机。有独立卫生间。发热门（急）诊入口处有专人发放一次性口罩和就诊须知，负责发热病人及其陪同人员的导诊和宣传基本防护知识，实行首诊负责制。

流感监测哨点医院（县人民医院）有流感样病例登记原始表，疫情管理科室有统计表。

③肠道门诊：门诊设置合理，有门诊、留验室、专用厕所等、隔离消毒、能避免交叉感染；门口设有浸湿消毒脚垫、防蝇设施、吐泻物容器、抢救药品、消杀药械、采样棉签、碱性蛋白胨增菌液、带盖污物桶、排泄物标本采集器具等；有肠道传染病登记薄，腹泻病人登记记录；5月1日按时开诊，5月1日至10月31日有值班表/门诊就诊登记、每周霍乱零报告制度、消毒隔离制度、疫情报告制度；有快诊试剂盒、培养基等物资，有实验记录。

④手足口病门诊：根据疫情情况设置，专用门诊可常年开诊, 指引标识醒目，候诊区通风良好， 24小时应诊；设施齐全，有非触摸式流水设施、含氯等有效成分的手消毒液、体温计等；门诊日志登记规范，与预检分诊处患者信息登记基本相符，无漏诊现象。

（八）未发生因医院管理不善、消毒不严导致传染病交叉感染而引起的暴发疫情和死亡事故。

1、每年有传染病管理工作计划、记录、总结；

2、传染病培训工作。有传染病培训计划、培训总结、有培训配档表，含《传染病防治法》、《传染病报告管理规范》、《突发公共卫生事件相关信息报告管理规范》全员培训，《医院感染管理办法》和院感相关知识、艾滋病防治条例和知识、肠道病相关知识、麻疹、人禽流感、手足足口病等传染病内容。每次培训有通知、签到、讲课课件、答卷、小结和影像资料等。

3、传染病监测工作。有传染病监测方案、监测工作记录、监测总结。

①如不明原因肺炎的监测管理，按照《不明原因肺炎报告、排查和管理办法》进行及时报告、排查，医疗机构在医生发现病例后，12小时内组织本单位专家组进行会诊和排查,仍不能明确诊断的,应立即填写传染病报告卡,注明“不明原因肺炎”并进行网络直报。有合理的处置流程和相关工作记录。

②如流感监测哨点医院（县人民医院），有流感样病例登记、流感样病例报告流程、采样人员安排和相应采样单、网络报告等工作记录。内科、感染科和儿科门（急）诊均有流感样病例的监测和报告记录。

③其他监测工作相对应的资料整理。

4、传染病防治工作。

①应急预案齐全，组织、技术、物资到位，工作流程合理。

②有艾滋病、结核病、麻疹、乙肝、霍乱、传染性非典型肺炎、人感染高致病性禽流感、甲型H1N1流感、手足口病等重大传染病防控工作均有工作过程的资料，如艾滋病自愿咨询服务，腹泻门诊的登记等。

5、医院感染控制。成立医院感染管理委员会，设立医院感染管理科。有医院感染控制管理制度和工作规范。有消毒隔离制度。

①有医院感染控制工作计划、总结，有医院感染监测方案或计划，开展医院感染危险因素分析、反馈；有医院感染事件管理岗位责任制，医院普通病房不能收治传染病病人，儿科、内科等有关科室出入院登记上无传染病病例，无医院感染事件发生。院感控制管理工作符合《医院感染管理办法》有关要求，有相应工作记录资料。

②有消毒灭菌效果监测检测记录，根据《医院感染管理规范》具体要求：

Ⅰ、使用中的消毒剂、灭菌剂：应进行生物和化学监测。生物监测：消毒剂每季度一次，灭菌剂每月监测一次。化学监测：应根据消毒、灭菌剂的性能定期监测，如含氯消毒剂、过氧乙酸等应每日监测，对戊二醛的监测应每周不少于一次。

Ⅱ、压力蒸汽灭菌：必须进行工艺监测、化学监测和生物监测。工艺监测应每锅进行，并详细记录。化学监测应每包进行，手术包尚需进行中心部位的化学监测。预真空压力蒸汽灭菌器每天灭菌前进行B－D试验。生物监测应每月进行。

Ⅲ、紫外线消毒：应进行日常监测、紫外灯管照射强度监测。日常监测包括灯管应用时间、累计照射时间和使用人签名；照射强度监测应每半年一次。

Ⅳ、各种消毒后的内窥镜（如胃镜、肠镜、喉镜、气管镜等）及其它消毒物品：应每季度进行监测。

Ⅴ、各种灭菌后的内窥镜（如腹腔镜、关节镜、胆道镜、膀胱镜、胸腔镜等）、活检钳和灭菌物品：必须每月进行监测。

③开展诊疗环境卫生学监测

医院应每月对手术室、重症监护病房/室（ICU）、产房、母婴室、新生儿病房、血液病房、血液透析室、供应室无菌区、治疗室、换药室等重点部门进行环境卫生学监测。当有医院感染流行，怀疑与医院环境卫生学因素有关时，应及时进行监测，有监测记录。

④各种注射、穿刺、采血器具应当一人一用一灭菌。

⑤有疾病控制中心对医疗机构消毒效果监测报告，每年不少于2次。

⑥一次性使用医疗用品的使用要有账册，有进货、使用台帐，该账册应清楚地记录医疗用品的种类、来源、数量、处置方法和最终去向。对使用的一次性使用医疗用品、消毒产品必须索证（营业执照、医疗器械生产许可证、经营许可证）齐全。

6、宣传工作。有宣传计划、总结，印制发放的宣传资料等。

7、督导检查工作。对各项工作的院内自查记录，漏报调查资料、对消毒效果的检查资料等。

二、疫情管理要求

（一）有网络直报专职科室及人员，疫情信息报告人员能够熟练进行直报系统疫情信息报告，并能按照工作规范的要求正确处理有关问题,能够独立解决本级的网络直报技术问题。有微机、能上互联网，有网络直报记录，实现传染病及突发公共卫生事件网络直报，建立公共卫生信息体系。

（二）有传染病报告卡、专用的《传染病疫情登记簿》，并应详细记录传染病报告卡片所有应填写的项目，不漏项。

（三）所有传染病病例在门诊日志登记、传染病疫情登记簿、传染病报告卡片、实验室检测结果、放射科记录结果、疫情网络中的记录一致。

（四）有院内报告传染病的分析资料，有医疗单位发现传染病暴发疫情后，及时报告当地疾病预防控制机构的记录资料。

（五）按《传染病防治法》的要求，发现传染病及其疑似病人和有关的病原携带者，应及时向辖区内疾病预防控制机构报告，并进行网络直报，自诊断日期到录入日期<24小时。

（六）每月对院内传染病的报告有检查记录，并对是否漏报进行检查，每年有漏报检查总结，漏报率应低于2%。

三、医疗废弃物和医源性污水处理要求

（一）有医疗废弃物、污水处理管理组织、分管领导及具体负责人员名单，有关管理规定或制度、处理流程、记录齐全；有医疗废弃物相关管理人员，负责医疗废弃物的收集、运送、暂时贮存和处置等环节的工作人员，工作人员应接受过专业技能培训，并有有效的职业卫生防护措施。严格按照《医疗废物管理条例》规定处理医疗废物，医疗机构产生的医疗废物交由医疗废物集中处置单位集中处理；具有住院病床的医疗卫生机构应建立专门的医疗废物暂时贮存库房，按照《医疗废物集中处置技术规范》应满足下述要求：

1、必须与生活垃圾存放地分开，有防雨淋的装置，地基高度应确保设施内不受雨洪冲击或浸泡；

2、必须与医疗区、食品加工区和人员活动密集区隔开，方便医疗废物的装卸和装卸人员及运送车辆的出入；

3、有挡鼠板、纱窗等设施；

4、地面和1.0米高的墙裙须进行防渗处理，地面有良好的排水性能，易于清洁和消毒，产生的废水应采用管道直接排入医疗卫生机构内的医疗废水消毒、处理系统，禁止将产生的废水直接排入外环境；

5、库房内应张贴“禁止吸烟、饮食”的警示标识；在库房外的明显处同时设置危险废物和医疗废物的警示标识；

6、每天应在废物清运之后消毒冲洗，冲洗液应排入医疗卫生机构内的医疗废水消毒、处理系统。医疗废物暂时贮存箱应每天消毒一次。消毒用有效含量为5.0%（W/V） 的84消毒液， 84消毒液与水的比例为1：50 。   

（二）医疗废弃物收集、保存记录

1、医疗废物暂时贮存时间最长不超过2天。

2、医疗废物的交接应填写《危险废物转移联单》，由处置单位医疗废物运送人员和医疗卫生机构医疗废物管理人员交接时共同填写并签字。  

（三）要具备医院污水处理设施建设、工艺流程资料，污水处理记录，定期余氯、大肠菌群、致病菌监测资料，环保部门抽检资料。按照《医疗机构污水排放要求》达到以下要求：

1、医源性污水处理设施正常运行，完善工艺流程资料及处理记录及污水处理原料进货和使用明细记录；

2、医疗机构定期开展余氯、大肠菌群、致病菌监测；余氯每日监测不得少于2次（采用间歇式消毒处理的，每次排放前监测）。粪大肠菌群数每月监测不得少于1次。肠道致病菌主要监测沙门氏菌、志贺氏菌。沙门氏菌的监测，每季度不少于1次；志贺氏菌的监测，每年不少于2次。结核病医疗机构根据需要监测结核杆菌。

四、行医行为要求

无非法行医、非法采供血和非法医疗广告，医疗服务秩序良好。

五、临床用血要求

临床用血100％来自无偿献血，医院有所有用血的血站供应的记录。医疗机构对临床用血必须进行核查，不得将不符合国家规定标准的血液用于临床，建立健全临床医师合理用血培训制度，着力提高临床医师科学、合理用血水平。临床用血暂时存放要有专用电源控制的恒温冰箱，并有冰箱使用记录和用血记录。

六、爱国卫生组织管理

按照《爱国卫生组织管理整改技术要求》执行。

七、健康教育

按照《健康教育整改技术要求》执行。

八、病媒生物防制

按照《病媒生物防制整改技术要求》执行。

九、环境整治

按照《单位卫生整改技术要求》执行。

十、创卫宣传

张贴、悬挂创卫宣传标语。

个体诊所整改技术要求

一、机构及人员资质合法

门头匾牌内容与《医疗机构执业许可证》核准的内容一致，不得超范围宣传。无虚假非法医疗广告。在诊所醒目位置悬挂有效期内的《医疗机构执业许可证》，每诊所至少有一块健康知识宣传版面（或宣传画），在醒目位置张贴禁烟标志。医务人员均持证（医师执业证书、护士执业证书、卫技人员职称证书）上岗，不得使用非卫生技术人员。工作人员要穿戴工作服、帽，干净整洁。

二、制度职责明确

制定各项规章制度（病历、处方书写制度、传染病管理制度、传染病疫情报告制度、院内感染及消毒隔离制度、医疗垃圾管理制度等）和技术操作规范齐全并上墙，制定诊所人员岗位职责。

三、设施设备达标

房屋建筑面积不少于40 平方米，至少设有诊室、治疗室、处置室，每室独立且符合卫生学布局及流程。治疗室布局合理，分清洁区、污染区，标识清楚。药品摆放整齐、标识明确醒目。输液床整洁、干净。医疗器械设备应满足诊疗工作需要，配备常用急救药品，配备消毒液、紫外线灯、高压消毒锅等消毒设施。

四、门诊文书齐全

门诊日志项目齐全、填写完整规范如：职业栏（儿童应以散居、幼托、学生填写）14岁以下有家长姓名；项目为姓名、性别、年龄、职业、住址、病名（诊断）、发病日期、就诊日期、初诊和复诊。处方、门诊病历书写规范。

五、传染病管理规范

发现传染病人，应采取合理处置措施，并按规定上报疫情。按县卫生局有关规定不截留5岁以下发热出疹（或胞疹）的病人。建立传染病登记报告记录，详细记录每一位传染病病人或疑似传染病病人基本情况。填写传染病报告卡，传染病登记册、上报辖区疾控机构的登记（及时完整有签字）记录完整。

六、严格执行消毒隔离制度

1、无菌物品严格按灭菌日期依次摆放，无过期物品；严格执行一人一针一管；

2、各种消毒记录规范、及时；

3、使用的一次性使用医疗用品和消毒产品必须索证（营业执照、医疗器械生产许可证、经营许可证）齐全；

4、紫外线消毒：一日一次、一次不少于30分钟，紫外线灯管每周进行酒精搽拭，紫外线灯管区域1.5—2米，累计时间不得超过1000小时，各室做各室记录（不得混记）；

浸泡：镊子用戊二醛浸泡，每周更换一次；

高压消毒：记录及时规范，（有测试条者将试纸条贴于登记册上）。

5、开展消毒效果监测，有疾控中心一年2次的检验报告单。

七、按规定处理医疗废物

1、有医疗废弃物处置协议书，感染性、损伤性标识明确，交接有详细记录、三联单；

2、使用后的一次性医疗用品由专人初步毁形使其不能用于原用途，医疗废弃物使用专用袋分类包装，放置专用暂时贮存箱内（箱加盖、警示标识明确），与生活垃圾分开放置；由环保部门指定的回收机构统一回收处理；

3、医疗废物暂时贮存时间最长不超过2天；  

4、医疗废物暂时贮存箱应每天消毒一次。消毒用有效含量为5.0%（W/V） 的84消毒液，84消毒液与水的比例为1：50。

八、依法执业

严格依照《医疗机构管理条例》、《中华人民共和国执业医师法》及《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规规定执业。

九、环境整治

按照《单位卫生整改技术要求》执行。

小餐饮店整改技术要求

一、建筑物及环境要求

（一）建筑观瞻

1、房屋、院墙等建筑物整齐、完好，无损坏。

2、建筑立面清洗。

3、门窗完整、玻璃明亮。

4、牌匾规范、整齐、美观。

5、墙体无乱贴乱画、乱扯乱挂。

（二）内部环境

建筑物内部房顶、墙面、地面、门窗完整、无损坏；墙壁无扯乱挂、乱写乱画；物品摆放整齐、利索；旮旯墙角、器具底部无蛛网、无灰尘；桌椅板凳做到“铁见光、木见纹、玻璃见人影”。

（三）店前环境

“门前五包”(包绿化、亮化、美化、净化、静态车辆规范化)制度落实，责任区有专人管理。

1、环境卫生。门前环境卫生达到“五无、五净、一见底”的要求：

“五无”即无建筑垃圾、无污水（积雪）、无粪便、无碎石（瓦块、泥沙）、无废弃（废纸、果皮、纸屑、烟头、塑料袋、树叶、痰迹、口香糖）；“五净”即墙根净、树根电线根净、花坑绿地净、路沿石根净、下水道口净；“一见底”即整个路面无尘土，见底色。

2、门前绿化。花草树木无缺失。

3、门前秩序。无乱停乱放、乱搭乱建、乱堆乱放、乱贴乱画、乱扯乱挂、乱扔乱倒、违规广告，无占道经营、跨门经营等问题。

（四）周边环境

周围25米内没有垃圾站或厕所等污染源，且整洁、有序。

二、设施设备要求

（一）操作间要求

1、面积要求：操作场所切配烹饪洗消场所累计面积不低于8 m²。

2、上下水设施：上、下水设施齐全，下水为暗道并保持通畅。

3、通风设施：有满足要求的排烟罩和抽油烟机，保持清洁无油渍。

4、灶具要求：使用煤气灶或天然气灶，烧煤灶应在墙外掏灰。

（二）清洗消毒保洁设施

1、清洗池：要有刮洗、冲水池（设二个或二个以上清洗池），并有明显标志。

2、消毒桶：采用化学消毒要用无毒塑料桶或不锈钢桶，并有明显标志。

3、消毒柜：采用热力消毒要用蒸汽消毒柜或红外线消毒柜。

4、保洁橱：为木质或不锈钢，并有明显标志。

（三）冷藏加工制作设施

1、生品冷藏设备：有明显标志，并达到冷藏温度。

2、熟食冷藏设备：有明显标志，并达到冷藏温度。

3、生品加工用具：有明显标志，在特定位置存放，每天消毒 。

4、熟食加工用具：有明显标志，在特定位置存放，每天消毒。

5、生品容器：有明显标志，在特定位置存放，每天消毒。

6、熟食容器：有明显标志，在特定位置存放，每天消毒。

（四）就餐经营设施

1、就餐桌椅：摆放整齐，保持清洁。

2、经营橱柜：数量能满足经营需要，厨内物品整洁有序。

（五）卫生保洁设施

1、密闭垃圾桶：数量满足需要，并保持外部清洁。垃圾袋装化。

2、清扫工具：干净无异味，并在固定位置存放。

（六）“三防”设施

1、灭蝇灯：在操作间悬吊放置。

2、纱窗纱门：清洁，无破损。

3、防鼠网：网孔不能大于0.6厘米。

4、防鼠板：金属材质，高度不低于60厘米。

5、防尘设施：表面清洁，材质无毒无害。

三、操作技术要求

（一）加工操作

1、加工后的成品应与半成品、原料分开存放。

2、需要冷藏的的熟制品，应冷却后再冷藏。

3、在烹饪后至食用前需存放较长时间（超过2小时）的食品，应保温或在冷藏条件下存放。无适当保存条件、存放时间超过2小时、需再次利用的熟食品，确认食品未变质后再充分加热。

（二）销售操作

1、销售熟食品要用工具，不得用手直接接触食品。

2、钱、物要与食品分开存放。

（三）清洗消毒操作

餐具使用前要洗净、消毒、朝下存放在餐具保洁厨内。

四、管理要求

1、证照管理：有有效的餐饮服务许可证、营业执照，并上墙悬挂。

2、人员管理：从业人员持有有效“健康证明”和卫生知识培训证明；从业人员“五病”调离率达到100%；从业人员个人卫生良好，工作时穿戴整洁工作衣帽，不留长发、长指甲，不带戒指。

3、管理制度：

(1)食品原料采购索证制度。

(2)食品添加剂使用与管理制度。

(3)烹调加工管理制度。

(4)从业人员健康检查制度。

(5)餐具、用具清洗消毒制度。

(6)食品卫生综合检查制度。

(7)餐厅卫生管理制度。

(8)从业人员个人卫生管理制度。

上述各种管理制度、量化分级标识、禁止吸烟标识上墙。

4、经营范围：应严格按照餐饮服务许可证的许可范围进行经营，不经批准不得加工凉菜。

5、原料采购：采购原料应索取发票等购货凭据，向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的还应索取食品生产、经营许可证、检验（检疫）合格证明等，并做好采购验收和登记记录。《餐饮业经营单位食品采购与进货验收台账》规范、完善、齐全。

6、消毒检测：餐具、用具消毒效果要有卫生检测报告书，提供一次性消毒餐具给顾客的，要有疾病预防控制中心出具的检验合格报告书。

7、用水检测：用水及供水设施符合生活饮用水卫生要求，要有卫生检测报告书。

五、档案资料

资料统一档案盒装存放，包括卫生管理制度、卫生检查记录和奖惩记录、食品采购与进货验收台账、餐具用具及（或）其消毒效果、用水等符合卫生要求的卫生检测报告书等。

六、病媒生物防制及健康教育

1、病媒生物防制见《病媒生物防制整改技术要求》。

2、健康教育见《健康教育整改技术要求》。

七、创卫宣传

设置创卫宣传栏，悬挂、张贴条幅、标语等。

八、有关卫生知识问答

1、从事小餐饮店经营经营场所应具备哪些基本卫生要求？

操作场所切配烹调场所累计面积不低于8平方米，四壁屋顶粘贴瓷砖或易于清洗的材料，上下水通畅，排水口有防鼠网，操作、就餐场所防蝇、防尘等设施齐全，无杂物堆放，垃圾桶密闭加盖。餐具洗消有专用消毒设施和保洁柜，冰箱冰柜生熟分开，四害密度控制在国家标准之内。卫生管理档案资料齐全。

2、从事餐饮服务业及餐饮从业人员应取得何种证件方能从事该行业？有何法律依据？

从事餐饮服务业应先取得餐饮服务许可证方可从事该行业，餐饮从业人员应进行健康体检取得“健康证明”后方可从事该行业。依据食品安全法第二十九条、三十一条、三十四条之规定。

3、餐饮从业人员“健康证明”有效期限为多久，患何种疾病不能从事该行业？

餐饮从业人员应每年进行一次健康体检，“健康证明”有效期限为一年；患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及活动性肺结核、化脓性皮肤病的人员不得从事接触直接入口食品的工作。

4、小餐饮店公用餐具如何消毒，应达到怎样的消毒效果？

（一）物理消毒方法

（1）煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒10-15分钟；

（2）蒸汽消毒：将洗涤干净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100度时，消毒10分钟；

（3）烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120度左右，消毒15～20分钟。

（二）化学消毒—使用餐具消毒剂进行餐具消毒。

化学消毒的要求：

（1）选用的消毒剂必须是经过卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒；

（2）使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度；

（3）将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟，餐具不能露出消毒液的液面；

（4）餐具消毒完毕后应使用流动水清楚餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。使用化学消毒时，应随时更新消毒液，不可长时间反复使用。

餐具洗涤、消毒合格的标准：

（1）餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。

（2）烷基苯磺酸盐（洗洁精）在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg/L。

（3）餐具上的大肠菌群、致病菌不得检出。

5、小餐饮店经常使用的餐具消毒剂有哪几种，如何使用？

餐饮单位推荐使用物理方法消毒，不具备物理消毒能力的单位可以使用化学消毒，常用的餐具化学消毒剂为84消毒液（次氯酸钠）与优氯净（二氯异氰尿酸钠），使用比例84消毒液为1000毫升冷水加20毫升消毒液，优氯净为1000毫升冷水加1000毫克消毒粉，浸泡20分钟，可以达到消灭肠道致病菌和化脓性球菌的目的。

大中型餐饮单位整改技术要求

一、建筑物及环境要求

（一）建筑观瞻

1、房屋、院墙、大门等建筑物整齐、完好，无损坏。

2、建筑立面清洁。

3、门窗完整、玻璃明亮。

4、牌匾规范、整齐、美观。

5、墙体无乱贴乱画、乱扯乱挂。

（二）庭院内外

1、地面、路面硬化、平整，无坑洼。

2、庭院绿化无缺失，地面无“裸露”。

3、“五无、五净、一见底”：

“五无”即无建筑垃圾、无污水（积雪）、无粪便、无碎石（瓦块、泥沙）、无废弃（废纸、果皮、纸屑、烟头、塑料袋、树叶、痰迹、口香糖）；“五净”即墙根净、树根电线根净、花坑绿地净、路沿石根净、下水道口净；“一见底”即整个路面无尘土，见底色。

（三）周边环境

1、“门前五包”(包绿化、亮化、美化、净化、静态车辆规范化)制度落实，责任区有专人管理。

2、门前及周边无垃圾杂物（标准见上）。

3、门前及周边花草树木无缺失。

4、门前及周边无乱停乱放、乱搭乱建、乱堆乱放、乱贴乱画、乱扯乱挂、乱扔乱倒、占道经营、跨门经营，乱设广告等问题。

（四）内部环境

建筑物内部房顶、墙面、地面清新、卫生、整齐，无乱堆放、乱扯挂、乱贴画等。

二、场所及设施要求

（一）加工场所“三面”要求

1、地面要求。地面用无毒、无异味、不透水、不易积垢、耐腐蚀、防滑的材料铺设，且平整、无裂缝；粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等场所的地面易于清洗、防滑，并有符合要求的排水系统（地面和排水沟有排水坡度，排水沟出口有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩）。

2、墙面要求。所有操作房间墙壁瓷砖到顶。

3、房顶要求。

（1）天花板采用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修。

（2）清洁操作区、准清洁操作区及其它半成品、成品暴露场所屋顶若为不平整的结构或有管道通过，加设平整、易于清洁的吊顶。

（二）加工场所设置要求

1、食品处理区面积与就餐场所面积之比：就餐人数500到3000人的要大于1：2.5，就餐人数大于3000人的要大于1：3。

2、设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场所等独立房间。

3、粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒、餐用具保洁为互相独立隔间的场所。

4、进行凉菜配制、裱花操作，分别设置相应操作专间。

5、制作现榨果蔬汁和水果拼盘及加工生食海产品，设置相应的专用操作场所

6、各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。

7、用于原料、半成品、成品的工具、用具和容器，有明显的区分标识，存放区域分开设置。

（三）基础设施

1、上、下水设施齐全，下水为暗道。

2、供暖、供气设施完整。

3、消防、安保设施齐全。

三、管理要求

（一）证照管理

有有效的餐饮服务许可证、营业执照等，并上墙悬挂。

（二）人员管理

1、从业人员持有有效“健康证明”和卫生知识培训证明，从业人员“五病”调离率达到100%。

2、从业人员个人卫生良好，工作时穿戴整洁工作衣帽，不留长发、长指甲，不带戒指。

（三）管理制度

要建立以下卫生管理制度：

1、食品原料采购索证制度。

2、库房管理制度。

3、食品添加剂使用与管理制度。

4、粗加工管理制度。

5、烹调加工管理制度。

6、面食制作管理制度。

7、凉菜制作管理制度。

8、从业人员健康检查制度。

9、从业人员卫生知识培训制度。

10、餐具、用具清洗消毒制度。

11、食品卫生综合检查制度。

12、餐厅卫生管理制度。

13、从业人员个人卫生管理制度。

14、配餐间卫生管理制度。

15、凉菜间卫生管理制度。

（四）原料采购

采购原料应索取发票等购货凭据，向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的还应索取食品生产、经营许可证、检验（检疫）合格证明等，并做好采购验收和登记记录。《餐饮业经营单位食品采购与进货验收台账》规范、完善、齐全。

（五）应急管理

建立食品安全事故应急机制，有制度、有组织、有人员名单。

（六）卫生管理

1、组织管理：要建立健全卫生管理组织和制度，定期对食品从业人员进行培训，做到有计划，有检查有总结。

2、库房管理：食品仓库内不得存放有毒物品，食品与非食品不能混放。食品按类别、品种分架，隔墙、离地整齐摆放。经常检查食品质量，及时发现处理变质、超过保质期限的食品。

3、食品添加剂管理：食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用卫生标准》和卫生部规定的品种使用范围，不得使用未经批准、受污染或变质及超过保质期限的食品添加剂，不得为掩盖食品腐烂或以掺假、掺杂、伪造为目的而使用食品添加剂。

4、厕所管理：为水冲式厕所，设施完好，使用正常，专人保洁，定期消杀。达到“六洁”、“四无”的管理要求：“六洁”即门窗、地面、墙壁洁，蹬台、蹲位、隔断洁，尿池、便槽、粪道洁，厕内附属设施整洁，工具间、管理间整洁，周边整洁；“四无”即无尿碱、无异味、无蝇蛆、无蜘蛛网。

四、操作要求

（一）存放要求

1、加工后的成品应与半成品、原料分开存放。

2、需要冷藏的熟制品，应冷却后再冷藏。

3、在烹饪后至食用前需要存放较长时间（超过2小时）的食品，应保温或在冷藏条件下存放。无适当保存条件、存放时间超过2小时、需再次利用的熟食品，确认食品未变质再后充分加热。

（二）凉菜制作

凉菜间为独立隔间，专间内有符合要求的专用工具清洗消毒、空气消毒、洗手消毒和冷藏设施，宜有独立的空调设施，确保专间内温度不高于25℃；专间内专用的工具、容器，用前消毒，用后洗净，保持清洁；由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间；操作人员进入专间前更换洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒，工作时宜戴口罩；供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经清洗消毒处理的，不得带入凉菜间。

（三）餐用具消毒

接触直接入口食品的餐用具使用前洗净并消毒；使用后及时洗净，定位存放，保持清洁；餐具保洁柜有明显标记，定期清洗，保持洁净；消毒设备、设施保证处于良好状态。

（四）废油管理

食品加工过程中废弃的食用油脂集中存放在有明显标志的容器内，按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》与有废弃食用油脂回收资质的单位签订回收协议。

（五）禁忌要求

1、加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。在加工经营场所外设立圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所25m以上。

2、严禁非工作人员进入加工间和食品原料间。

五、卫生管理档案

（一）卫生管理组织，健全卫生管理制度，有文件，有名单，有检查活动记录。单位卫生工作统一纳入社区管理，积极参与创城工作，有文件，有总结，有会议记录。

（二）从业人员健康档案和培训档案，培训有记录，有试题、有试卷。

（三）采购的食品及原料索证资料。建立食品及原料的购销台账，并详细记录原材物料及成品的进出情况。

（四）有餐具消毒记录（包括消毒餐具数量、品种；消毒方法、消毒多长时间；专门消毒人员签名）。

（五）用水有合格检测报告。

（六）有功能间空气质量、餐具用具及（或）其消毒效果、用水等符合卫生要求的卫生检测报告书。

六、爱国卫生组织管理、健康教育、病媒生物防制

（一）爱国卫生组织管理见《爱国卫生组织管理整改技术要求》。

（二）健康教育见《健康教育整改技术要求》。

（三）病媒生物防制见《病媒生物防制整改技术要求》。

七、创卫宣传

建设有创卫宣传阵地，通过悬挂条幅、电子屏幕、宣传栏、宣传展板、张贴画、内部电视、广播等形式，积极开展创卫宣传。

八、知识问答

　　1、从事接触直接入口食品的工作人员患有哪些疾病不允许从事本岗位工作？

从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

2、餐具热力消毒的程序？

热力消毒要做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。

3、凉菜加工间的室温不允许超过多少度？

不允许超过25度。

4、采购食品有哪些卫生要求？

（1）所采购食品应符合国家有关卫生规定要求，并应进行验收，不得采购食品安全法规定禁止生产经营的食品。

（2）采购时，要索取食品生产、经营许可证、检验（检疫）合格证明、发票，并在台帐上进行记录。

（3）入库前进行验收、出库前进行登记、做好记录。

5、在烹饪后至食用前需较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在高于多少度或低于多少度的条件下存放，重新加热时中心温度应高于多少度？

需较长时间（2小时）存放的食品，应当在高于60度或低于10度的条件下存放，重新加热时中心温度应高于70度。

集体食堂整改技术要求

一、建筑物及环境要求

（一）建筑观瞻

1、房屋、院墙等建筑物整齐、完好，无损坏。

2、建筑立面清洁。

3、门窗完整、玻璃明亮。

4、牌匾规范、整齐、美观。

5、墙体无乱贴乱画、乱扯乱挂。

（二）内外环境

内外环境整洁、有序，生产经营场所距离粪坑、污水池、垃圾场（站）等污染源25m以上；开展环境整治，完善环卫设施，做好日常保洁，垃圾日产日清；室内外干净整洁，无杂物和卫生死角。整体环境达到整整齐齐、干干净净、利利索索、规规矩矩的要求。

二、设施设备要求

（一）操作间要求

1、面积要求：操作场所切配烹饪洗消场所累计面积不低于8 m²。

2、上下水设施：上、下水设施齐全完好，下水为暗道并保持通畅。

3、通风设施：有满足要求的排烟罩和抽油烟机，保持清洁无油渍。

4、灶具要求：使用煤气灶或天然气灶，烧煤灶应在墙外掏灰。

（二）清洗消毒保洁设施

1、清洗池：要有刮洗、冲水池，并有明显标志。

2、消毒桶：采用化学消毒法要用无毒塑料桶或不锈钢桶，并有明显标志。

3、消毒柜：采用热力消毒要用蒸汽消毒柜或红外线消毒柜。

4、保洁橱：为不锈钢制，或易于清洗消毒的材料制成，并有明显标志。

（三）冷藏加工制作设施

1、生品冷藏设备：应有明显标志，并达到冷藏温度。

2、熟食冷藏设备：应有明显标志，并达到冷藏温度。

3、生品加工用具：有明显标志，并固定位置存放，每天消毒。

4、熟食加工用具：有明显标志，并固定位置存放，每天消毒。

5、生品容器：有明显标志，并固定位置存放，每天消毒。

6、熟食容器：有明显标志，并固定位置存放，每天消毒。

（四）就餐经营设施

1、就餐桌椅：摆放整齐，保持清洁。

2、经营橱柜：数量能满足经营需要，厨内物品整洁有序。

（五）卫生保洁设施

1、密闭垃圾桶：数量满足需要，并保持外部清洁。垃圾袋装化。

2、清扫工具：干净无异味，并在固定位置存放。

（六）“三防”设施

1、灭蝇灯：中间悬吊放置。

2、纱窗纱门：清洁，无破损。

3、防鼠网：网孔不能大于0.6厘米。

4、防鼠板：金属材质，高度不小于60厘米。

5、防尘设施：表面清洁，材质无毒无害。

三、操作技术要求

（一）加工操作

1、加工后的成品应于半成品、原料分开存放。

2、需要冷藏的的熟制品，应冷却后再冷藏。

3、在烹饪后至食用前需存放较长时间（超过2小时）的食品，应保温或在冷藏条件下存放。无适当保存条件、存放时间超过2小时、需再次利用的熟食品，确认食品未变质后再充分加热。

（二）销售操作

1、销售熟食品要用工具，不得用手直接接触食品，包装材料必须符合卫生要求。

2、钱、物要与食品分开存放。

（三）清洗消毒操作

1、接触直接入口的食品的餐具使用前洗净并消毒。

2、使用后及时进行消毒，并存放在餐具保洁厨内。

3、餐具保洁厨有明显标记。

4、消毒设备完好，能够良好运转。

四、管理要求

1、证照管理：有有效的餐饮服务许可证，并上墙悬挂。

2、人员管理：从业人员持有有效“健康证明”和卫生知识培训证明；从业人员“五病”调离率达到100%；从业人员个人卫生良好，工作时穿戴整洁工作衣帽，不留长发、长指甲，不带戒指。

3、管理制度：要有以下管理制度

（1）食品原料采购索证制度。

（2）食品添加剂使用与管理制度。

(3)烹调加工管理制度。

(4)从业人员健康检查制度。

(5)餐具、用具清洗消毒制度。

(6)食品卫生综合检查制度。

(7)餐厅卫生管理制度。

(8)从业人员个人卫生管理制度。

上述主要管理制度和量化分级标识、禁止吸烟标识上墙。

4、经营范围。应严格按照餐饮服务许可证的许可范围进行经营，没有批准加工凉菜的单位不得加工凉菜。

5、原料采购。采购原料应索取发票等购货凭据，向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的还应索取食品生产、经营许可证、检验（检疫）合格证明等，并做好采购验收和登记记录。《餐饮业经营单位食品采购与进货验收台账》规范、完善、齐全。

6、消毒检测。餐具、用具消毒效果要有卫生检测报告书，提供一次性消毒餐具给顾客的，要有疾病预防控制中心出具的检验合格报告书。

7、用水检测。用水及供水设施符合生活饮用水卫生要求，要有卫生检测报告书。

8、建立食品安全事故应急机制，有制度、有组织、有人员名单。

9、加强安全保卫，有管理人员和管理制度，严禁非食堂工作人员进入食堂加工间和食品原料间。

五、档案资料

1、卫生管理档案资料，包括卫生管理组织、制度、卫生监督文书、日常卫生检查记录、奖惩记录、食品留样记录、食品冷冻保存设施除霜记录等。

2、餐用具清洗消毒记录，餐具用具及（或）其消毒效果符合卫生要求的卫生检测报告书。

3、用水及供水设施合格的卫生检测报告

4、食品安全事故应急机制的资料。

5、食品采购与进货验收台账。

六、病媒生物防制

根据行业特点扎实开展病媒生物防治工作，综合治理“四害”孽生栖息场所，完善“四害”防护设施，保证“四害”控制在国家标准之内。（详见《病媒生物防制整改技术要求》餐饮业部分）。

七、健康教育及爱卫组织管理

按照《健康教育和爱卫组织管理整改技术要求》部分，建立健全组织，结合行业特点开展爱国卫生和健康教育工作。

八、创卫宣传

通过悬挂条幅、电子屏幕、宣传栏、宣传展板、张贴画、等形式，积极开展创卫宣传。

附：有关卫生知识问答

1、职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、幼儿园的食堂能否制售冷荤凉菜？

不能。

2、在学校食堂监督方面，食品安全监督部门、学校及食堂承包人的职责分别是什么？

卫生监督部门负责学校食堂的食品安全监督工作；学校是食堂食品安全第一责任人，负责食堂的食品安全管理工作；食堂是经营者，对食品安全负全责。

3、食品生产经营者有哪些疾病不能从事食品生产经营活动？临时在学校食堂帮忙的从业人员是否需要办理健康证？

食品生产经营者应当依照《食品安全法》第三十四条的规定建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。餐饮服务从业人员每年进行健康检查，取得“健康证明”后方可参加工作。从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。临时在食堂帮忙的从业人员同样按以上要求执行。

4、煮熟的食物保存在室温条件下距食用不得超过几小时？

不得过早地烹调食物，煮熟的食物保存在室温条件下距食用不得超过2小时，否则必须存放在高于60℃或低于10℃的条件下。

5、分餐间、备餐间有哪些要求?

分餐间、备餐间要密闭并有专用空气消毒设施，注意保持整洁、干净。

6、餐具煮沸、蒸汽消毒具体要求?

餐具煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上。

7、食品从业人员个人卫生应做到哪“五勤”？

 “五勤”勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换工作服。

8、食品留样要求有哪些？

（1）食堂及重要接待活动供应的食品成品应留样。

（2）留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于100g，并做好食品留样。

美容美发店整改技术要求

一、建筑物及环境要求

（一）建筑观瞻

1、房屋、院墙等建筑物整齐、完好，无损坏。

2、建筑立面清洁。

3、门窗完整、玻璃明亮。

4、牌匾规范、整齐、美观。

5、墙体无乱贴乱画、乱扯乱挂。

（二）内部环境

建筑物内部房顶、墙面、地面、门窗完整、无损坏；墙壁无扯乱挂、乱写乱画；物品摆放整齐、利索；旮旯墙角、器具底部无蛛网、无灰尘；桌椅板凳做到“铁见光、木见纹、玻璃见人影”。

（三）店前环境

“门前五包”(包绿化、亮化、美化、净化、静态车辆规范化)制度落实，责任区有专人管理。

1、环境卫生。门前环境卫生达到“五无、五净、一见底”的要求：

“五无”即无建筑垃圾、无污水（积雪）、无粪便、无碎石（瓦块、泥沙）、无废弃（废纸、果皮、纸屑、烟头、塑料袋、树叶、痰迹、口香糖）；“五净”即墙根净、树根电线根净、花坑绿地净、路沿石根净、下水道口净；“一见底”即整个路面无尘土，见底色。

2、门前绿化。花草树木无缺失。

3、门前秩序。无乱停乱放、乱搭乱建、乱堆乱放、乱贴乱画、乱扯乱挂、乱扔乱倒、违规广告，无占道经营、跨门经营等问题。

二、场所及设施要求

（一）空间设施

操作区域应当分隔设置，经营面积在50平方米以上的美发场所，应当分别设立单独的染发间和烫发间；经营面积小于50平方米的美发场所，应当设有烫、染工作区且有通风设施。

（二）通风设施

烫、染工作间（区）应有机械通风设施。

（三）给排水设施

有设置完备的供、排水设施（含热水供应设施）。排水设施具有防止逆流、病媒生物侵入和臭味产生的装置，并设有毛发过滤装置。用水水质符合《生活饮用水卫生标准》的要求。

（四）消毒设施

设置公共用品用具消毒设施，美容场所和经营面积在50平方米以上的美发场所，应当设立单独的清洗消毒间，专间专用；50平方米以下的美发场所应当设置消毒设备 。

（五）储藏设施

储藏间或储藏柜应有足够的储藏空间，门窗装配严密，有良好的通风、照明、防潮和防病媒生物侵入设施。

（六）工具设施

配备皮肤病患者专用工具箱并设有明显标识。

（七）环卫设施

设置有加盖密闭的废弃物（垃圾）盛放容器（带盖垃圾桶）。

三、管理要求

（一）证照管理

有有效的卫生许可证、营业执照，且悬挂在场所显眼处。

（二）人员管理

1、从业人员持有效的“健康证明”和卫生知识培训合格证明，“五病”调离率达到100%，个人卫生良好。

2、设置卫生管理组织或专（兼）职卫生管理人员，负责场所卫生管理工作。

（三）管理制度

1、公共场所量化分级管理标识悬挂在显眼处。

2、消毒制度上墙悬挂。

3、采购物品索证制度上墙悬挂。

4、卫生管理制度和岗位责任制度上墙悬挂。

（四）经营管理

1、制订卫生检查办法，规定检查时间、检查项目及考核标准。检查工作过程卫生状况，并做好记录。

2、制订从业人员卫生培训教育计划和考核办法，组织从业人员参加卫生法律、法规、规范、标准和基本卫生知识、岗位操作规程等培训学习和考核。

3、不得自制或分装外卖化妆品。

四、操作要求

（一）消毒方面

1、毛巾、面巾、床单、被罩、按摩服、美容用具等公共用品用具应一客一换一消毒，清洗消毒后分类存放（提倡使用物理方法消毒）。

2、直接接触顾客毛发、皮肤的美容美发器械应一客一消毒（建议使用紫外线消毒柜进行消毒）。

3、美发用围布每天应清洗消毒，提倡使用一次性护颈纸。

（二）人员方面

美容从业人员操作时应着洁净工作服，操作前清洗、消毒双手，工作期间戴口罩，并使用经消毒的工具取用美容用品；理（美）发从业人员应在修面操作时戴口罩。

（三）化妆品方面

从业人员操作前应认真检查待用化妆品，感官异常、超过保质期以及标识标签不符合规定的化妆品不得使用。

（四）物品采购方面

1、采购的公共用品用具应符合国家有关卫生标准和规定要求。

2、采购的一次性卫生用品、消毒产品、化妆品等物品的中文标识应规范，并附有必要的产品质量证明文件。

3、物品入库前应进行验收，出入库时应登记，文件和记录应妥善保存，便于溯源。

4、使用的化妆品应符合《化妆品卫生监督条例》及化妆品卫生规范要求。

5、储藏箱内物品分类存放、离地、离墙并明显标识。

五、资料档案

应建立卫生管理档案：

1、证照：卫生许可证、营业执照、从业人员“健康证明”和卫生知识培训证明、健康相关产品卫生许可批件或备案文件（复印件）等。

2、各种卫生管理制度。

3、卫生管理组织机构或卫生管理人员与从业人员岗位职责。

4、发生传染病传播或健康危害事故后的处理情况。

5、卫生操作规程。

6、公共用品用具采购、验收、出入库、储存记录。

7、公共用品用具（包括外洗物品）清洗、消毒、检测记录。

8、设备设施维护与卫生检查记录。

9、空气质量、集中空调通风系统检测记录。

10、投诉与投诉处理记录。

11、有关记录：包括场所自身检查与检测记录，培训考核记录，从业人员因患有有碍公众健康疾病调离直接为顾客服务岗位记录，集中空调通风系统清洗消毒记录等。

档案应有专人管理，各类档案应进行分类并有目录，至少应保存三年。

六、爱国卫生组织管理、健康教育、病媒生物防制

（一）爱国卫生组织管理见《爱国卫生组织管理整改技术要求》。

（二）健康教育见《健康教育整改技术要求》。

（三）病媒生物防制见《病媒生物防制整改技术要求》。

七、创卫宣传

设置创卫宣传栏，悬挂、张贴条幅、标语等。

小网吧整改技术要求

一、建筑物及环境要求

（一）建筑观瞻

1、房屋、院墙等建筑物整齐、完好，无损坏。

2、建筑立面清洁。

3、门窗完整、玻璃明亮。

4、牌匾规范、整齐、美观。

5、墙体无乱贴乱画、乱扯乱挂。

（二）内部环境

建筑物内部房顶、墙面、地面、门窗完整、无损坏；墙壁无扯乱挂、乱写乱画；物品摆放整齐、利索；旮旯墙角、器具底部无蛛网、无灰尘；桌椅板凳做到“铁见光、木见纹、玻璃见人影”。

（三）门前环境

“门前五包”制度落实。

1、环境卫生。门前环境卫生达到“五无、五净、一见底”的要求：

“五无”即无建筑垃圾、无污水（积雪）、无粪便、无碎石（瓦块、泥沙）、无废弃（废纸、果皮、纸屑、烟头、塑料袋、树叶、痰迹、口香糖）；“五净”即墙根净、树根电线根净、花坑绿地净、路沿石根净、下水道口净；“一见底”即整个路面无尘土，见底色。

2、门前绿化。花草树木无缺失。

3、门前秩序。无乱停乱放、乱搭乱建、乱堆乱放、乱贴乱画、乱扯乱挂、乱扔乱倒、违规广告，无占道经营、跨门经营等问题。

二、场所及设施要求

（一）通风设施

每个独立的营业场所必须安装机械排风设施，具体要求为能够达到每小时每人40立方米新风量，即营业面积60平方米的应安装风量为每分钟30立方米的排风设施一台；超过60平方米的按此比例增加排风设施数量或增大排风设施功率。

（二）消毒设施

1、每30平方米安装一只30W的紫外线消毒灯，悬挂在鼠标、键盘上方1.5米左右，也可使用移动式紫外线消毒灯。

2、不能提供瓶装饮料或一次性纸杯的网吧要配备茶具消毒柜。

（三）环卫设施

1、卫生间：要安装独立的排风设施。

2、密闭垃圾桶：数量满足需要，并保持外部清洁，每30平方米摆放一个。

3、垃圾袋：数量满足需要。

4、清扫工具：数量满足需要，并在固定位置存放。

三、管理要求

（一）证照管理。卫生许可证、文化经营许可证、工商营业执照、公共安全、食品流通许可证等经营手续和证照齐全、有效，且悬挂或张贴在显著位置（服务台等）。

（二）人员管理。从业人员持有效的“健康证明”和卫生知识培训合格证明，从业人员“五病”调离率达到100%。

（三）管理制度

1、卫生管理制度及卫生岗位责任制度。

2、消毒制度。

3、经营食品建立索证制度。

4、各项制度要上墙，张贴在网吧内显著位置。

四、操作要求

（一）排风设施操作

1、在营业时间只要有顾客上网就应正常开启，冬季取暖期可根据室内空气质量定时开启。

2、不得以打开门窗通风代替机械排风。

3、卫生间的排风设施在营业时间内应始终开启。每个月清洗一次通风设备。

（二）消毒灯操作

1、每天营业前和营业结束后各对鼠标、键盘照射消毒30分钟。

2、使用移动式消毒灯的要分楼层、分区域实施，消毒操作符合要求并做好记录。

3、不得在营业期间或房间内有人时使用紫光灯。

（三）微机卫生清理操作。每天用稀释的84消毒液浸泡抹布对桌面、鼠标、键盘等进行清洁，每周清洁一次主机，要特别注意主机下面和电脑桌底下的卫生。

（四）地面卫生操作。采用湿式清扫，及时清理垃圾、果皮、纸屑、饮料瓶和污渍等。

（五）卫生间卫生操作。卫生间应有独立的清扫工具，配备消毒、清洁、除味的设备和药剂并按规定使用，专人负责保洁。

五、档案资料

资料统一档案盒装存放，包括卫生管理制度、卫生检查记录和奖惩记录、食品采购与进货验收台账、通风、紫外线消毒灯使用记录，鼠标、键盘消毒记录及符合卫生要求的卫生检测报告书等。

六、爱国卫生组织管理、健康教育、病媒生物防制

（一）爱国卫生组织见《爱国卫生组织管理整改技术要求》。

（二）健康教育见《健康教育整改技术要求》。

（三）病媒生物防制见《病媒生物防制整改技术要求》。

七、创卫宣传

悬挂、张贴创卫条幅、标语等。

小旅馆整改技术要求

一、建筑物及环境要求

（一）建筑观瞻

1、房屋、院墙、大门等建筑物整齐、完好，无损坏。

2、建筑立面清洁。

3、门窗完整、玻璃明亮。

4、牌匾规范、整齐、美观。

5、墙体无乱贴乱画、乱扯乱挂。

（二）庭院环境

1、地面、路面硬化、平整，无坑洼。

2、庭院绿化无缺失，地面无“裸露”。

3、环境卫生“五无、五净、一见底”：

“五无”即无建筑垃圾、无污水（积雪）、无粪便、无碎石（瓦块、泥沙）、无废弃（废纸、果皮、纸屑、烟头、塑料袋、树叶、痰迹、口香糖）；“五净”即墙根净、树根电线根净、花坑绿地净、路沿石根净、下水道口净；“一见底”即整个路面无尘土，见底色。

（三）内部环境

建筑物内部房顶、墙面、地面清新、卫生、整齐，无乱堆放、乱扯挂、乱贴画等。

（四）周边环境

“门前五包”制度落实，责任区有专人管理。

二、客房设施及有关要求

1、客房净高不低于2.4米，内部结构合理，日照、采光、通风、隔声良好。

2、客房内部装饰材料应符合国家有关标准，不得对人体有潜在危害

3、客房床位占室内面积每床不低于4平方米。床上用品应做到一客一换，长住客一周至少更换一次。补充杯具、食具应注意手部卫生，防止污染。

4、含有卫生间的住宿客房应设有浴盆或淋浴、抽水马桶、洗脸盆及排风装置；无卫生间的客房，每个床位应配备有明显标记的脸盆和脚盆。

5、清洁客房、卫生间的工具应分开，面盆、浴缸、坐便器、地面、台面等清洁用抹布或清洗刷应分设。

6、客房内环境应干净、整洁，摆放的物品无灰尘，无污渍。

7、无自然通风条件（无窗或死窗）的客房，每间必须安装独立的排、送风设施；可采用自然通风的客房，必须安装纱窗。客房应做到通风换气，保证室内空气质量符合卫生标准。

8、客房不带卫生间的场所，应设置公共卫生间、公共浴室、公用盥洗室等。

（1）公共浴室应分设男、女区域，按照设计接待人数，盥洗室每8～15人设1只淋浴喷头，淋浴室每10～25人设1只喷头。

（2）公共卫生间应男、女分设，便池应采用水冲式，地面、墙壁、便池等应采用易冲洗、防渗水材料制成。卫生间地面应略低于客房，地面坡度不小于2％，并设置防臭型地漏。卫生间排污管道应与经营场所排水管道分设，设有有效的防臭水封；公共卫生间应设有独立的机械排风装置，有适当照明，与外界相通的门窗安装严密，纱门及纱窗易于清洁，外门能自动关闭。卫生间内应设置洗手设施，位置宜在出入口附近。男卫生间应按每15～35人设大小便器各1个，女卫生间应按每10～25人设便器1个。便池宜为蹲式，配置坐式便器宜提供一次性卫生座垫。

9、住宿场所应有完善的给排水设施，供水水质符合《生活饮用水卫生标准》要求。有二次供水设施的，符合《二次供水设施卫生规范》的要求。

三、消毒设施及有关要求

1、设立独立专用的清洗消毒间，清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放。

2、清洗消毒间面积应能满足饮具、用具等清洗消毒保洁的需要。

3、消毒间内至少应设有3个饮具专用清洗消毒池，并有相应的消毒剂配比容器。

4、清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常，并配备已消毒饮具（茶杯、口杯、酒杯等）专用存放保洁设施，其结构应密闭并易于清洁。

5、配有拖鞋、脸盆、脚盆的住宿场所，消毒间内应有拖鞋、脸盆、脚盆专用清洗消毒池及已消毒用具（拖鞋、脸盆、脚盆等）存放专区。

6、清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。

7、清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物。

8、供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用一次性用品用具。

9、卫生间内面盆、浴缸、坐便器应每客一消毒，长住客人每日一消毒。

10、 使用分体空调的房间，空调过滤网每个月至少清洗消毒一次。

四、管理要求

（一）证照管理

有有效的卫生许可证、营业执照，并悬挂在场所醒目处。

（二）人员管理

1、从业人员持有有效 “健康证明” 和卫生知识培训证明，从业人员“五病”调离率达到100%；

2、从业人员个人卫生良好，工作时穿戴整洁工作衣帽。

（三）管理制度

1、证照管理制度。

2、从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度。

3、公共用品用具购买、验收、储存及清洗消毒保洁制度。

4、场所自身检查与检测制度。

5、健康危害事故与传染病报告制度。

6、预防控制传染病传播应急预案与健康危害事故应急预案。

7、设施设备维护保养制度。

（四）卫生管理

1、环境卫生

要建立健全卫生管理组织和制度，定期对管理人员进行培训，做到有计划，有检查有总结。

2、厕所卫生。为水冲式厕所，设施完好，使用正常，专人保洁，定期消杀。达到“六洁”、“四无”的管理要求：“六洁”即门窗、地面、墙壁洁，蹬台、蹲位、隔断洁，尿池、便槽、粪道洁，厕内附属设施整洁，工具间、管理间整洁，周边整洁；“四无”即无尿碱、无异味、无蝇蛆、无蜘蛛网。

（五）应急管理

建立公共安全事故应急机制，有制度、有组织、有人员名单。

五、档案资料

（一）证照：卫生许可证、营业执照、从业人员“健康证明”和卫生知识培训证明、健康相关产品卫生许可批件或备案文件（复印件）等。

（二）卫生管理制度，主要有：从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度；公共用品用具购买、验收、储存及清洗消毒保洁制度；场所自身检查与检测制度；健康危害事故与传染病报告制度；预防控制传染病传播应急预案与健康危害事故应急预案。

（三）发生传染病传播或健康危害事故后的处理情况。

（四）公共用品用具清洗、消毒、检测记录。

各项档案中应有相关人员的工作记录并签名，档案应有专人管理，各类档案记录应进行分类并有目录。有关记录至少应保存三年。

六、爱国卫生组织管理、健康教育、病媒生物防制

（一）爱国卫生组织管理见《爱国卫生组织管理整改技术要求》。

（二）健康教育见《健康教育整改技术要求》。

（三）病媒生物防制见《病媒生物防制整改技术要求》。

七、创卫宣传

设置创卫宣传栏，悬挂、张贴条幅、标语等。

八、知识问答

1、顾客用品如何配备？

顾客用品。被套、枕套、床单等床上用品的配备数量与床位数量的比例不小于3：1，做到一客一换一消毒，长住客每周一换，有换洗、消毒记录。

2、无卫生间的客房，客人怎么洗浴？

无卫生间的客房，每个床位应配有脸盆、脚盆；平且有明显的标识，做到一客一消毒。

3、有卫生间的客房，怎样要求？

有卫生间的客房要有机械通风设施、专用消毒桶和消毒药品，洗漱池、浴盆、抽水马桶每日清洗消毒；口杯、毛巾、拖鞋、抽水马桶垫等用品一客一消毒；供顾客使用的沐浴液、洗发液等必须符合国家《化妆品卫生监督条例》和相关标准的要求。

4、毛毯、枕芯至少多长时间进行清洗消毒？

毛毯、枕芯超过三个月必须清洗消毒。

5、从业人员必须查体吗？

公共场所直接为顾客服务的从业人员每年按规定进行健康检查，患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

大中型宾馆整改技术要求

一、建筑物及环境要求

（一）建筑观瞻

1、房屋、院墙、大门等建筑物整齐、完好，无损坏。

2、建筑立面清洁。

3、门窗完整、玻璃明亮。

4、牌匾规范、整齐、美观。

5、墙体无乱贴乱画、乱扯乱挂。

（二）庭院内外

1、地面、路面硬化、平整，无坑洼。

2、庭院绿化无缺失，地面无“裸露”。

3、“五无、五净、一见底”：“五无”即无建筑垃圾、无污水（积雪）、无粪便、无碎石（瓦块、泥沙）、无废弃（废纸、果皮、纸屑、烟头、塑料袋、树叶、痰迹、口香糖）；“五净”即墙根净、树根电线根净、花坑绿地净、路沿石根净、下水道口净；“一见底”即整个路面无尘土，见底色。

（三）周边环境

1、“门前五包”制度落实，责任区有专人管理。

2、门前及周边无垃圾杂物（标准见上）。

3、门前及周边花草树木无缺失。

4、门前及周边无乱停乱放、乱搭乱建、乱堆乱放、乱贴乱画、乱扯乱挂、乱扔乱倒、违规广告，无占道经营、跨门经营等问题。

（四）内部环境

建筑物内部房顶、墙面、地面清新、卫生、整齐，无乱堆放、乱扯挂、乱贴画等。

二、场所及设施要求

（一）客房设施要求

1、客房净高不低于2.4米，内部结构合理，日照、采光、通风、隔声良好。

2、客房内部装饰材料应符合国家有关标准，不得对人体有潜在危害。

3、客房床位占室内面积每床不低于4平方米。

4、客房卫生间应设有浴盆或淋浴、抽水马桶、洗脸盆及排风装置。

5、无自然通风条件（无窗或死窗）的客房，每间必须安装独立的排、送风设施；可采用自然通风的客房，必须安装纱窗。

6、有完善的给排水设施，供水水质符合《生活饮用水卫生标准》要求。有二次供水设施的，符合《二次供水设施卫生规范》的要求。

（二）消毒间要求

住宿场所须设立一定数量的独立清洗消毒间，清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放；清洗消毒间面积应能满足饮具、用具等清洗消毒保洁的需要。

1、清洗消毒间地面与墙面应使用防水、防霉、可洗刷的材料，墙裙高度不得低于1.5米，地面坡度不小于2％，并设有机械通风装置。

2、饮具宜用热力法消毒。采用化学法消毒饮具的住宿场所，消毒间内至少应设有3个饮具专用清洗消毒池，并有相应的消毒剂配比容器；清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常；清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合《食（饮）具消毒卫生标准》规定；应配备已消毒饮具（茶杯、口杯、酒杯等）专用存放保洁设施，其结构应密闭并易于清洁。

3、配有拖鞋的住宿场所，消毒间内应有拖鞋专用清洗消毒池及已消毒拖鞋存放专区。

4、各类水池应使用不锈钢或陶瓷等防渗水、不易积垢、易于清洗的材料制成，并设置标识明示用途。

5、清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。

6、清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物。

（三）公共卫生间要求

1、公共卫生间采用水冲式，地面、墙壁、便池等应采用易冲洗、防渗水材料制成。

2、卫生间地面应略低于客房，地面坡度不小于2％，并设置防臭型地漏。

3、卫生间排污管道应与经营场所排水管道分设，设有有效的防臭水封。

4、公共卫生间应设有独立的机械排风装置，有适当照明，与外界相通的门窗安装严密，纱门及纱窗易于清洁，外门能自动关闭。

5、卫生间内应设置洗手设施，位置宜在出入口附近。

6、公共卫生间应男、女分设，男卫生间应按每15～35人设大小便器各1个，女卫生间应按每10～25人设便器1个。便池宜为蹲式，配置坐式便器宜提供一次性卫生座垫。

（四）基础设施要求

1、上、下水设施齐全，下水为暗道。

2、供暖、供气设施完整。

3、消防、安保设施齐全。

三、管理要求

（一）证照管理

有有效的卫生许可证并悬挂在场所醒目处。

（二）人员管理

1、从业人员持有有效 “健康证明” 和卫生知识培训证明，从业人员“五病”调离率达到100%；

2、从业人员个人卫生良好，工作时穿戴整洁工作衣帽。

（三）卫生管理

1、组织管理。要建立健全卫生管理组织和制度，定期对从业人员进行培训，做到有计划，有检查有总结。

2、厕所管理。为水冲式厕所，设施完好，使用正常，专人保洁，定期消杀。达到“六洁”、“四无”的管理要求：“六洁”即门窗、地面、墙壁洁，蹬台、蹲位、隔断洁，尿池、便槽、粪道洁，厕内附属设施整洁，工具间、管理间整洁，周边整洁；“四无”即无尿碱、无异味、无蝇蛆、无蜘蛛网。

（四）应急管理

建立公共安全事故应急机制，有制度、有组织、有人员名单。

（五）管理制度

1、证照管理制度。

2、从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度。

3、公共用品用具购买、验收、储存及清洗消毒保洁制度。

4、场所自身检查与检测制度。

5、洗衣房卫生管理制度。

6、集中空调通风系统卫生管理制度。

7、健康危害事故与传染病报告制度。

8、预防控制传染病传播应急预案与健康危害事故应急预案。

9、设施设备维护保养制度。

四、操作要求

1、床上用品应做到一客一换，常住客一周至少更换一次。

2、清洁客房、卫生间的工具应分开，面盆、浴缸、坐便器、地面、台面等清洁用抹布或清洗刷应分设。

3、卫生间内面盆、浴缸、坐便器应每客一消毒，常住客人每日一消毒。有消毒后的标识，消毒记录。

4、补充杯具、食具应注意手部卫生，防止污染。

5、客房应做到通风换气，保证室内空气质量符合卫生标准。

6、供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用一次性用品用具。

7、客房内环境应干净、整洁，摆放的物品无灰尘，无污渍。

8、使用分体空调的房间，空调过滤网每个月至少清洗消毒一次。

五、档案资料

（一）证照：卫生许可证、营业执照、从业人员“健康证明”和卫生知识培训证明、健康相关产品卫生许可批件或备案文件（复印件）等。

（二）卫生管理组织机构或卫生管理人员与从业人员岗位职责。

（三）发生传染病传播或健康危害事故后的处理情况。

（四）卫生操作规程。

（五）公共用品用具采购、验收、出入库、储存记录。

（六）公共用品用具清洗、消毒、检测记录。

（七）设备设施维护与卫生检查记录。

（八）空气质量、集中空调通风系统检测记录。

（九）投诉与投诉处理记录。

（十）有关记录：包括场所自身检查与检测记录，培训考核记录，从业人员因患有有碍公众健康疾病调离直接为顾客服务岗位记录，集中空调通风系统清洗消毒记录等。

（十一）有关证明：包括预防性建筑设计审核文件，集中空调通风系统竣工图纸，消毒设施设置情况等。

（十二）有开展环境卫生整治、健康教育、除四害活动的记录。

各项档案应有专人管理，各类档案应进行分类并有目录，至少应保存三年。

六、爱国卫生组织管理、健康教育、病媒生物防制

（一）爱国卫生组织管理见《爱国卫生组织管理整改技术要求》。

（二）健康教育见《健康教育整改技术要求》。

（三）病媒生物防制见《病媒生物防制整改技术要求》。

七、创卫宣传

设置创卫宣传栏，悬挂、张贴条幅、标语等。

八、知识问答

1、顾客用品如何配备？

顾客用品、被套、枕套、床单等床上用品的配备数量与床位数量的比例不小于3︰1，做到一客一换一消毒，长住客每周一换，有换洗、消毒记录。

2、宾馆客房卫生间有何要求？

卫生间要有机械通风设施，洗漱池、浴盆、抽水马桶每日清洗消毒；口杯、毛巾、拖鞋、抽水马桶垫等用品一客一消毒；供顾客使用的沐浴液、洗发液等必须符合国家《化妆品卫生监督条例》和相关标准的要求。

3、毛毯、枕芯至少多长时间进行清洗消毒？

毛毯、枕芯超过三个月必须清洗消毒。

4、从业人员必须查体吗？

公共场所直接为顾客服务的从业人员每年按规定进行健康检查，患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

5、如何进行客房日常保洁工作？

清洁客房、卫生间的工具应分开，面盆、浴缸、坐便器、地面、台面等清洁用抹布或清洗刷应分设并以颜色区分。

九、推荐的住宿场所用品用具清洗消毒方法

（一）清洗方法及步骤

1、去除公共用品用具表面的残渣、污垢。

2、用洗涤剂溶液洗净公共用品用具表面。

3、用清水冲去残留的洗涤剂。

（二）消毒方法

1、物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。

（1）煮沸、蒸汽消毒：100℃作用20～30分钟以上。可用于饮具、盆、毛巾、床上用棉织品的消毒。

（2）红外线消毒：125℃作用15分钟以上。可用于饮具、盆的消毒。

2、化学消毒。用含氯、溴或过氧乙酸的消毒药物消毒。

（1）用含有效溴或有效氯含量为250毫克／升的消毒溶液浸泡30分钟，可用于盆、饮具的消毒或用于物品表面喷洒、涂擦消毒。

（2）用0.2％～0.5％过氧乙酸溶液，或有效溴或有效氯含量为1000毫克／升的消毒液中，浸泡30分钟，可用于拖鞋消毒。

化学消毒后的公共用品用具应用净水冲去表面的消毒剂。

（三）保洁方法

1、消毒后的公共用品用具要自然滤干或烘干，不应使用毛巾擦干，以避免受到再次污染。

2、消毒后的饮具应及时放入餐具保洁柜内。

（四）化学消毒注意事项

1、使用的消毒剂应在保质期限内，并按规定的温度等条件贮存。

2、严格按规定浓度进行配制，固体消毒剂应充分溶解。

3、配好的消毒液定时更换，一般每4小时更换一次。

4、使用时定时测量消毒液浓度，浓度低于要求立即更换。

5、保证消毒时间，一般公共用品用具消毒应作用15分钟以上。

6、应使消毒物品完全浸没于消毒液中。

7、用品用具消毒前应洗净，避免油垢影响消毒效果。

    8、消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净。

公共浴室整改技术要求

（不包括足浴场所）

一、建筑物及环境要求

（一）建筑观瞻

1、筑物整齐、完好，无损坏。

2、建筑立面清洁。

3、门窗完整、玻璃明亮。

4、牌匾规范、整齐、美观。

5、墙体无乱贴乱画、乱扯乱挂。

（二）周边环境

1、环境卫生要达到“五无、五净、一见底”的要求：“五无”即无建筑垃圾、无污水（积雪）、无粪便、无碎石、无废弃；“五净”即墙根净、树根电线根净、花坑绿地净、路沿石根净、下水道口净；“一见底”即整个路面无尘土，见底色。

2、“门前五包”制度落实，责任区有专人管理。

（三）内部环境

建筑物内部房顶、墙面、地面清新、卫生、整齐，无乱堆放、乱扯挂、乱贴画等。空气质量符合国家有关卫生标准。

二、场所及设施要求

（一）浴区“三面”要求

1、地面要求。地面应防渗、防滑、无毒、耐酸、耐碱，便于清洁消毒和污水排放，地面坡度应不小于2%，地面最低处应设置地漏，地漏应当有箅子盖。

2、四壁及天顶要求。应当用无毒、耐腐、耐热、防潮、防水材料。天顶应有相应措施，防止水蒸汽结露。

（二）场所设置要求

1、分设有休息室、更衣室、沐浴区、公共卫生间、清洗消毒间、锅炉房或暖通设施控制室等房间；布局合理，符合安全、卫生、使用要求。

2、更衣室、沐浴区、公共卫生间分设男女区域，休息室单独设在堂口、大厅、房间或与更衣室兼用。

3、浴区应设置足够的淋浴喷头，相邻淋浴喷头间距不小于0.9米，每十个喷头设一个洗脸盆。浴区通道合理通畅。不得放置与沐浴无关的物品。

4、更衣室与浴区相通。更衣柜宜采用光滑、防水材料制造。

5、休息室或兼做休息室的更衣室，每个席位不小于0.125平方米，走道宽度不小于1.5米。

（三）基础设施要求

1、设有冷暖调温和换气设备，保持空气流通。

2、对使用燃气或存在其它可能产生一氧化碳气体的沐浴场所应配备一氧化碳报警装置和强排风装置。

3、适宜位置设置废弃物盛放容器，容器应密闭加盖，垃圾袋装化，便于清理，能够有效预防控制病媒虫害孳生。

4、放置安全套或者设置安全套发售设施，提供艾滋病防治宣传资料。

5、更衣室配备与设计接待量相匹配的密闭更衣柜、鞋架、座椅等更衣设施，设置流动水洗手及消毒设施，更衣柜应一客一柜。

三、消毒要求

1、池浴应配备池水循环净化消毒装置；定期对浴池进行清洗、消毒、换水；浴池水每日必须经循环净化消毒装置处理，营业期间池水应定期补充新水，水质符合卫生要求。

2、提供公用饮具的设置专用的饮具清洗消毒间。

3、设置有专用对浴巾、毛巾、浴衣裤等公用棉织品自行清洗消毒的清洗消毒间。专间内应有上下水，清洗、消毒池标记明显。

4、设置公用拖鞋清洗消毒处和修脚工具消毒点，配备清洗消毒设施进行消毒。

5、对供顾客使用的浴巾、毛巾、浴衣裤等棉织品、公共饮具、公用拖鞋、修脚工具应严格做到一客一换一消毒。清洗消毒后的各类用品用具应达到卫生标准的规定并保洁存放备用。

6、提倡使用一次性浴巾、毛巾、浴衣裤等一次性用品，禁止重复使用一次性用品用具。

四、管理要求

（一）证照管理

有有效的卫生许可证、营业执照，并悬挂于醒目处。

（二）人员管理

1、从业人员持有有效的“健康证明”和卫生知识培训合格证明。

2、从业人员着统一整洁的工作服，为顾客进行修脚、擦背等操作前后双手均应清洗消毒。

3、从业人员应保持良好的个人卫生，不得留长指甲和涂指甲油，与沐浴无关的个人用品不得带入沐浴区域。

（三）卫生管理

1、有卫生管理组织和卫生管理职责部门，配备专（兼）职卫生管理人员。

2、制定有卫生管理、自身检查与检测、公共用品清洗消毒更换、禁浴、室内外环境清洁等制度。

3、量化分级管理标示上墙悬挂。

4、在门口醒目位置设有禁止性病和传染性皮肤病（如疥疮、化脓性皮肤病、霉菌引起的皮肤病等）等患者就浴的明显标志。

五、档案资料要求

收集、整理2011年以来的有关资料。

六、爱国卫生组织管理、健康教育、病媒生物防制

（一）爱国卫生组织管理见《爱国卫生组织管理整改技术要求》。

（二）健康教育见《健康教育整改技术要求》。

（三）病媒生物防制见《病媒生物防制整改技术要求》。

七、创卫宣传

通过悬挂条幅、电子屏幕、宣传栏、宣传展板、张贴画等形式，积极开展创卫宣传。

八、有关知识问答

1、为什么皮肤病、性病和传染病患者不能进入公共浴室？

公共浴室应在入口处设有醒目的禁止入内的标示，因上述病人所患疾病具有传染性，不能与健康人群共用一个洗浴设施。

2、浴室更衣室为什么应保暖？地面要防滑、防渗、要有消毒设备及保洁柜？

因冬季室内外温差大，顾客刚进入浴室更衣需要适应环境，如没有保暖设施，顾客进入浴室洗浴容易感冒，地面应防止顾客滑倒受伤，给顾客使用的物品要进行消毒，并放到密闭的橱柜保洁。

3、给顾客使用的物品、拖鞋、茶杯、毛巾等为什么要一客一消毒？

因顾客身体状态及成人与儿童免疫能力的不同，做到一客一消毒，有效防止了传染病的传播。

4、为什么淋浴喷头间距不能小于0.9米？

淋浴时水蒸气太大，不易看清周围，而且顾客各自空间太小，容易发生肢体碰撞，造成滑倒摔伤，因此间距不能小于0.9米。

5、为什么浴室每天要进行彻底清洗消毒，补充两次新水？为什么要有机械通风设施？

因顾客在水池内洗浴产生污水，并且外溢，所以每天必须清洗水池并添加两次新水。因浴室内水蒸气大，新鲜空气流通不畅，应安装机械通风设备。

文化娱乐场所整改技术要求

（包括影剧院、录像厅、游艺厅、歌舞厅、音乐厅、

咖啡馆、酒吧、茶座；不包括网吧）

一、建筑物及环境要求

（一）建筑观瞻

1、建筑物整齐、完好，无损坏。

2、建筑立面清洁。

3、门窗完整、玻璃明亮。

4、牌匾规范、整齐、美观。

5、墙体无乱贴乱画、乱扯乱挂。

（二）周边环境

1、环境卫生达到“五无、五净、一见底”的要求：“五无”即无建筑垃圾、无污水（积雪）、无粪便、无碎石、无废弃物；“五净”即墙根净、树根电线根净、花坑绿地净、路沿石根净、下水道口净；“一见底”即整个路面无尘土，见底色。

2、“门前五包”制度落实，责任区有专人管理。

二、场所及设施要求

（一）场所设置要求

1、设有机械通风设施，按要求使用，空气质量符合国家有关卫生标准。内部房顶、墙面、地面清新、卫生、整齐，无乱堆放、乱扯挂、乱贴画等。

2、舞厅平均每人占有面积不小于1.5m²（舞池内每人占有面积不小于0.8 m²）；音乐茶座、卡拉OK、酒吧、咖啡馆平均每人占有面积不小于1.25 m²；影剧院观众坐席设计符合卫生标准要求。

3、观众厅吊顶不得使用含有玻璃纤维的建筑材料。立体电影院要使用一次性眼镜。室内照度为40lx，其中电影放映前的观众厅照度为10lx、剧场前厅照度为60lx。场所应设有消音装置。

4、应设有男女厕所，大便池男150人一个，女50人一个（男女蹲位比1：3）。小便池每40人设一个，每200人设一洗手池。厕所应有单独排风设备，门净宽不少于1.4m，采用双向门。

5、单独设立吸烟间，吸烟间有单独通风排气系统。

（二）基础设施要求

1、设有消毒间，有茶具清洗设施，配置容量足够的电子消毒柜和保洁柜，茶具经清洗消毒后方可提供顾客使用（提供一次性杯具的除外）。

2、设有禁止吸烟标志，无吸烟现象，无烟具、烟蒂、烟灰。

三、管理要求

（一）证照管理

有有效的卫生许可证、营业执照，并悬挂于醒目处。

（二）人员管理

从业人员持有有效的“健康证明”和卫生知识培训合格证明，保持良好的个人卫生。

（三）卫生管理

1、有卫生管理组织和卫生管理职责部门，配备专（兼）职卫生管理人员。

2、制定有卫生管理、自身检查、场所监测、公共用品清洗消毒更换、室内外环境清洁等制度。

3、量化分级管理标示上墙悬挂。

4、文化娱乐场所在营业时间内严禁使用杀菌波长的紫外线灯和滑石粉、有害健康的烟雾剂。

5、使用分体空调的，空调滤网应定期清洗，每月不少于1次，保持滤网整洁无积尘。

6、场所经营的食品及餐饮应符合相应食品安全要求。

四、爱国卫生组织管理、健康教育、病媒生物防制

（一）爱国卫生组织管理见《爱国卫生组织管理整改技术要求》。

（二）健康教育见《健康教育整改技术要求》。

（三）病媒生物防制见《病媒生物防制整改技术要求》。

五、创卫宣传

通过悬挂条幅、电子屏幕、宣传栏、宣传展板、张贴画、内部广播、宣传片等形式，积极开展创卫宣传。

六、有关知识问答

1、创建省级卫生县城文化娱乐场所应具备哪些基本卫生要求？

根据《省级卫生县城标准》和有关卫生法律法规的要求，创建省级卫生县城文化娱乐场所应达到以下卫生要求：（1）有有效的卫生许可证，从业人员持有有效“健康证明”和卫生知识培训证明；（2）卫生管理组织和制度健全，卫生管理资料与操作记录齐全；（3）有机械通风装置，使用分体空调的，空调滤网应定期清洗，每月不少于1次，保持滤网整洁无积尘；（4）有禁烟标志，无吸烟现象；（5）供顾客用用品用具符合卫生要求；（6）有公共场所空气质量、顾客用品用具及其消毒效果等符合卫生要求的卫生检测报告书。

2、公共场所直接为顾客服务人员患有哪些职业禁忌症要调离原岗位？

凡患有“五病”伤寒、痢疾、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病的以及其他有碍公共卫生疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务工作。

3、文化娱乐场所内门把、扶手、按钮等公众接触物品及空气应如何消毒？

门把、扶手、按钮可以用0.5%过氧乙酸或含500mg/L有效率的消毒剂溶液擦拭；卡拉ok厅供顾客使用的话筒应每场（次）用后用高效无臭氧紫外线灯(柜)近距离照射60分钟；进行空气消毒时，体积较小的房屋，密闭后，每立方米用15%过氧乙酸溶液7mL（即每立方米用过氧乙酸1克），放置瓷或玻璃器皿中，底部用装有适量酒精的酒精灯加热蒸发，熏蒸2小时，即可开门窗通风。熏蒸消毒时要注意防火，还要注意过氧乙酸有较强的腐蚀性。对于体积较大的房屋，密闭后应用2%过氧乙酸溶液8mL/m³的量进行气溶胶喷雾消毒，作用1小时后方可开窗通风。

4、文化娱乐场所的茶具、酒具、面巾等用品有哪些卫生要求？

应配备适当容量大小的溴氧消毒柜，对茶具、酒具、面巾等用品应做到一客一消毒，有专人负责消毒工作，并熟悉消毒知识和操作规范有消毒记录。

5、文化娱乐场所噪声应控制在多少分贝？

动态噪声不超过85分贝，静态噪声不超过45分贝，空场噪声不超过35分贝。其中迪斯科舞厅动态噪声不超过95分贝，酒吧、茶座、咖

啡馆动态噪声不超过55分贝。

医院候诊室整改技术要求

一、环境要求

实施移位式清扫，房顶、墙面、地面卫生整洁，无卫生死角；桌椅整洁，设备物品摆放整齐；生活垃圾与医疗垃圾分别收集，实行袋装化、密闭容器存放；有禁止吸烟标志，设立健康教育宣传栏；地面湿式清扫。

二、场所及设施要求

（一）基础设施

应有机械通风装置或空调装置，空调装置的进风口应远离污染源。

（二）环卫设施

1、配备足够的清扫工具。采用湿式清扫，定期做好卫生清扫工作并做好记录，垃圾废弃物日产日清。

2、配备密封垃圾收集容器。

3、设有痰盂和污物箱，并应每日清洗和消毒。

4、候诊室内须设水冲式公共卫生间。采用坐式便池的宜提供一次性卫生座垫。内设流动水洗手设施，卫生器具宜采用感应式水龙头和冲洗阀。卫生间应有独立的排风设施，不得与集中空调管道相通。卫生间应随时清扫、消毒、保洁、无异味。

三、管理要求

（一）证照管理

有有效的卫生许可证且悬挂在场所醒目处。

（二）人员管理

1、候诊室工作人员持有效的“健康证明”和卫生知识培训合格证明，个人卫生良好。

2、设置卫生管理职责部门或专（兼）职卫生管理人员，负责场所卫生管理工作。

（三）管理制度（上墙）

1、建立消毒制度并严格执行。疾病流行时应加强消毒，候诊室一天一消毒，记录齐全。

2、建立日常卫生管理制度和岗位责任制并严格落实。

（四）日常管理

1、制订卫生检查计划，规定检查时间、检查项目及考核标准。检查服务过程卫生状况并做好记录。

2、制订候诊室工作人员卫生培训教育计划和考核办法，组织工作人员参加卫生法律、法规、规范、标准和基本卫生知识、岗位操作规程等培训学习和考核。

3、不得在候诊室内出售商品和食物，不设公用饮水杯。

四、档案资料

应建立的卫生档案资料：

1、证照：卫生许可证、候诊室工作人员“健康证明”和卫生知识培训证明、岗位资质证明，健康相关产品卫生批准文件（复印件）等。

2、各种卫生管理制度。

3、卫生管理组织机构或卫生管理人员与工作人员岗位职责。

4、预防控制传染性疾病传播的应急预案，健康危害事故应急处置工作预案。发生传染病或健康危害事故后的处理情况。

5、各种操作规程：包括消毒操作规程、设备维护操作规程等。

6、有关记录：包括候诊室消毒记录、公共用品清洗消毒记录、自身检查记录、培训考核记录、集中空调通风系统清洗消毒记录等。

7、空气质量、集中空调通风系统检测记录、监测报告。

8、投诉与投诉处理记录。

档案应有专人管理，各类档案应进行分类并有目录，至少应保存三年。

五、爱国卫生组织管理、健康教育、病媒生物防制

（一）爱国卫生组织管理见《爱国卫生组织管理整改技术要求》。

（二）健康教育见《健康教育整改技术要求》。

（三）病媒生物防制见《病媒生物防制整改技术要求》。

六、创卫宣传

设置创卫宣传栏，悬挂、张贴条幅、标语等。

车站候车室整改技术要求

一、建筑物及环境要求

（一）建筑观瞻

1、建筑物整齐、完好，无损坏。

2、建筑立面清洁。

3、门窗完整、玻璃明亮。

4、户外牌匾规范、整齐、美观。

5、墙体无乱贴乱画、乱扯乱挂。

（二）候车室内外

1、地面、路面硬化、平整，无坑洼。

2、庭院绿化无缺失，地面无“裸露”。

3、“五无、五净、一见底”：“五无”即无建筑垃圾、无污水（积雪）、无粪便、无碎石、无废弃物；“五净”即墙根净、树根电线根净、花坑绿地净、路沿石根净、下水道口净；“一见底”即整个路面无尘土，见底色。

（三）周边环境

1、“门前五包”制度落实，责任区有专人管理。

2、门前及周边无垃圾杂物（标准见上）。

3、门前及周边花草树木无缺失。

4、门前及周边无乱停乱放、乱搭乱建、乱堆乱放、乱贴乱画、乱扯乱挂、乱扔乱倒、违规广告，无占道经营、跨门经营等问题。

二、场所及设施要求

（一）场所设置要求

1、候车室内设有机械通风设施和照明设备，空气质量和采光照明符合国家有关卫生标准。内部房顶、墙面、地面清新、卫生、整齐，无乱堆放、乱扯挂、乱贴画等。

2、候车室应按旅客流量设置相应数量的卫生间。卫生间的布局应合理，达二类公厕标准。卫生间必须有单独通风排气系统；不得设坐式便器，地面、墙裙应使用便于清洗的建筑材料，有地面排水系统；应每日定时清扫，做到无积水，无积粪、无明显臭味。

3、候车室设有单独设立吸烟间，吸烟间有单独通风排气系统。

（二）基础设施要求

1、室内外有足够数量的果皮箱、废物箱等卫生设施，箱体清洁密闭，日产日清。

2、设有符合卫生要求的旅客饮水处，未经消毒的公用茶具不得供旅客使用。

3、候车室设有禁烟标志。

三、管理要求

（一）证照管理

有有效的卫生许可证，并悬挂在候车室醒目处。

（二）人员管理

直接为旅客服务的从业人员持有有效的“健康证明”和卫生知识培训合格证明，保持良好的个人卫生。

（三）卫生管理

1、有卫生管理组织和卫生管理职责部门，配备专（兼）职卫生管理人员。

2、制定有卫生管理、公共用品用具清洗及消毒、场所空气质量监测、集中空调通风系统卫生管理、场所卫生检查评比、健康危害事故与传染病报告等制度。

3、供水设施及饮水水质符合卫生要求，检测报告资料齐全。

四、爱国卫生组织管理、健康教育、病媒生物防制

（一）爱国卫生组织管理见《爱国卫生组织管理整改技术要求》。

（二）健康教育见《健康教育整改技术要求》。

（三）病媒生物防制见《病媒生物防制整改技术要求》。

五、创卫宣传

建设有创卫宣传阵地，通过悬挂条幅、电子屏幕、宣传栏、宣传展板、张贴画、内部电视、广播等形式，积极开展创卫宣传。

图书馆、博物馆、美术馆、展览馆整改技术要求

一、建筑物及环境要求

（一）建筑观瞻

1、建筑物整齐、完好，无损坏。

2、建筑立面清洁。

3、门窗完整、玻璃明亮。

4、墙体无乱贴乱画、乱扯乱挂。

（二）馆内外

1、地面、路面硬化、平整，无坑洼。

2、绿化无缺失，地面无“裸露”。

3、“五无、五净、一见底”：“五无”即无建筑垃圾、无污水（积雪）、无粪便、无碎石（瓦块、泥沙）、无废弃（废纸、果皮、纸屑、烟头、塑料袋、树叶、痰迹、口香糖）；“五净”即墙根净、树根电线根净、花坑绿地净、路沿石根净、下水道口净；“一见底”即整个路面无尘土，见底色。

（三）周边环境

1、“门前五包”制度落实，责任区有专人管理。

2、门前及周边无垃圾杂物（标准见上）。

3、门前及周边花草树木无缺失。

4、门前及周边无乱停乱放、乱搭乱建、乱堆乱放、乱贴乱画、乱扯乱挂、乱扔乱倒、违规广告，无占道经营、跨门经营等问题。

二、场所及设施要求

（一）场所环境要求

1、设有机械通风设施，空气质量符合国家有关卫生标准。内部房顶、墙面、地面清新、卫生、整齐，无乱堆放、乱扯挂、乱贴画等。

2、阅览室内不得进行印刷和复印，保持室内空气清洁。

3、室内采光要充足，人工照明应达到光线均匀、柔和、不炫目。

（二）基础设施要求

1、设置密闭垃圾收集容器，垃圾袋装化。

2、馆内配备相应的水冲式公共卫生间。采用坐式便池的宜提供一次性卫生座垫。卫生间内应设置流动水洗手设施。卫生间内无异味，机械通风设施不得与集中空调管道相通。

3、设有禁烟标志。

三、管理要求

（一）证照管理

有有效的卫生许可证，并悬挂于醒目处。

（二）人员管理

从业人员持有有效的“健康证明”和卫生知识培训合格证明，保持良好的个人卫生。

（三）卫生管理

1、有卫生管理组织和卫生管理职责部门，配备专（兼）职卫生管理人员。

2、有卫生管理、自身检查、场所监测、公共用品清洗消毒更换、室内外环境保洁等制度。

3、为顾客提供的饮水须经消毒，其水质符合卫生要求，检测报告资料齐全。

4、提供使用的公共用品用具（包括茶具等）应一客一换一消毒，消毒后的饮用具应存放于保洁柜。

5、馆内采用湿式清扫，定期做好卫生清扫工作并做好记录，及时清运废弃物并统一处理。

四、爱国卫生组织管理、健康教育、病媒生物防制

（一）爱国卫生组织管理见《爱国卫生组织管理整改技术要求》。

（二）健康教育见《健康教育整改技术要求》。

（三）病媒生物防制见《病媒生物防制整改技术要求》。

五、创卫宣传

建设有创卫宣传阵地，通过悬挂条幅、电子屏幕、宣传栏、宣传展板、张贴画、等形式，积极开展创卫宣传。

供水企业整改技术要求

一、建筑物及环境要求

（一）建筑观瞻

1、房屋、院墙、大门等建筑物整齐、完好，无损坏。

2、建筑立面清洁。

3、门窗完整、玻璃明亮。

4、牌匾规范、整齐、美观。

5、墙体无乱贴乱画、乱扯乱挂。

（二）庭院内外

1、地面、路面硬化、平整，无坑洼。

2、庭院绿化无缺失，地面无“裸露”。

3、“五无、五净、一见底”：“五无”即无建筑垃圾、无污水（积雪）、无粪便、无碎石（瓦块、泥沙）、无废弃（废纸、果皮、纸屑、烟头、塑料袋、树叶、痰迹、口香糖）；“五净”即墙根净、树根电线根净、花坑绿地净、路沿石根净、下水道口净；“一见底”即整个路面无尘土，见底色。

（三）周边环境

1、“门前五包”制度落实，责任区有专人管理。

2、门前及周边无垃圾杂物（标准见上）。

3、门前及周边花草树木无缺失。

4、门前及周边无乱停乱放、乱搭乱建、乱堆乱放、乱贴乱画、乱扯乱挂、乱扔乱倒、违规广告，无占道经营、跨门经营等问题。

5、自来水厂生产区和生活区分开，生产区和单设的泵站 、反应池、沉淀池、清水池的外围30米范围内无生活居住区、无渗水厕所和渗水坑、无堆放垃圾、粪便、废渣、铺设污水管道；环境绿化美化，卫生状况良好。

（四）内部环境

建筑物内部房顶、墙面、地面清新、卫生、整齐，无乱堆放、乱扯挂、乱贴画等。

二、场所及设施要求

1、制水的设备设施、工艺流程必须满足生产需要，输水、蓄水、配水等设施密封，严禁与排水设施及非生活饮用水或单位自备水源的管网连接；

2、清水库入孔、通气孔、水厂内所有下水道口等用小孔径细铁丝网罩住栓牢。

三、水处理要求

1、水处理剂和消毒剂的投加和贮存处应通风良好、防腐、防潮，备有安全防范和事故应急处理设施和防止污染的措施。

2、水处理剂和消毒剂投放设施正常运转，有备用设施，采购涉及饮用水卫生安全的产品必须符合卫生规范和产品质量标准，并索取产品有效卫生许可批准文件。

3、生产区内新建的水处理设备、设施、管网投产前，以及设备、设施、管网修复后，严格冲洗、消毒，经水质卫生检测合格后方可正式供水。

4、制水的所有水池内无异常漂浮物、无青苔和藻类。自来水厂必须建立自检水质理化和微生物检验室，配备相应检验人员、仪器和设备。

四、管理要求

（一）证照管理

有有效的卫生许可证并上墙悬挂。

（二）人员管理

直接从事涉水的人员必须取得有效的健康证明和卫生知识培训合格证明方可上岗，制水、管水岗位的从业人员必须更换洁净工作服和工作鞋上岗，在岗位上不得进行有碍生活饮用水卫生的活动。

（三）管理制度

1、健全卫生管理制度，并制定取水、净水、清洗、消毒、检修、涉水产品采购与使用、岗位责任等制度。

2、健全完善并遵守有关生活饮用水卫生管理的法律、法规、标准和规范。

3、生产区建立门岗和安全保卫制度。

（四）应急管理

建立供水安全事故应急机制，有制度、有组织、有人员名单。对可能发生污染事故的环节制定安全防范措施及应急预案，若发生与生活饮用水污染有关的突发公共卫生事件，应立即采取应急措施并以最快的方式报告当地卫生、建设主管部门。

（五）环卫管理

厕所为水冲式厕所，设施完好，使用正常，专人保洁，定期消杀。达到“六洁”、“四无”的管理要求：“六洁”即门窗、地面、墙壁洁，蹬台、蹲位、隔断洁，尿池、便槽、粪道洁，厕内附属设施整洁，工具间、管理间整洁，周边整洁；“四无”即无尿碱、无异味、无蝇蛆、无蜘蛛网。

（六）水质检测

1、水质检测方法采用国家规定的生活饮用水检验法。

2、供水规模与水质检测项目及检验频率，按生活饮用水最新卫生标准规定实施，建立水质检验结果月报、年报、污染应急报告的制度并认真执行。

 3、根据《生活饮用水卫生监督管理办法》卫生行政部门负责本行政区域内饮用水卫生监督监测工作，供水单位有卫生行政部门定期出具的水质检测报告。采样点的设置应有代表性，应分别设在水源取水口、集中式供水单位出水口和居民经常用水点处。管网水的采样点数，一般按供水人口每两万人设一个点计算。

（七）水源地管理

1、水源选择。水质良好，水量充沛，便于防护；取水点设在城市和工矿企业的上游；水源水质经卫生部门全分析和卫生学评价合格。

2、水源卫生防护。地表水：水源保护区经当地人民政府批准公布；供水单位在防护地带设有固定醒目告示；取水点周围半径100米的水域内无捕捞、网箱养殖、停靠船只、游泳等污染水质的活动；取水点上游1000米至下游100米的水域不得排入工业废水、生活污水；取水点上游1000米至下游100米沿岸无堆放废渣、有毒有害化学品仓库、堆栈装卸垃圾、粪便和有毒有害化学品的码头；不得使用工业废水或生活污水灌溉及施用难降解的剧毒农药、排放有毒气体、放射性物质或从事放牧。

五、档案资料

应建立卫生管理档案：

1、证照：卫生许可证、从业人员“健康证明”和卫生知识培训证明、健康相关产品卫生许可批件或备案文件（复印件）等。

2、各种卫生管理制度。

3、卫生管理组织机构或卫生管理人员与从业人员岗位职责。

4、卫生操作规程。

5、清洗、消毒、检测记录。

6、设备设施维护与卫生检查记录。

7、新、改、扩建的工程项目取得的卫生行政部门预防性卫生监督审查合格后开具的证明（意见）书。

8、投诉与投诉处理记录。

9、有关记录：包括场所自身检查与检测记录，培训考核记录，从业人员因患有有碍公众健康疾病调离直接为顾客服务岗位记录、消毒记录等。

六、爱国卫生组织管理、健康教育、病媒生物防制

（一）爱国卫生组织管理见《爱国卫生组织管理整改技术要求》。

（二）健康教育见《健康教育整改技术要求》。

（三）病媒生物防制见《病媒生物防制整改技术要求》。

七、创卫宣传

设置创卫宣传栏，悬挂、张贴条幅、标语等。

二次供水单位整改技术要求

一、单位建筑物及环境要求

（一）建筑观瞻

1、房屋、院墙、大门等建筑物整齐、完好，无损坏。

2、建筑立面清洗。

3、门窗完整、玻璃明亮。

4、牌匾规范、整齐、美观。

5、墙体无乱贴乱画、乱扯乱挂。

（二）庭院内外

1、地面、路面硬化、平整，无坑洼。

2、庭院绿化无缺失，地面无“裸露”。

3、“五无、五净、一见底”：“五无”即无建筑垃圾、无污水（积雪）、无粪便、无碎石（瓦块、泥沙）、无废弃（废纸、果皮、纸屑、烟头、塑料袋、树叶、痰迹、口香糖）；“五净”即墙根净、树根电线根净、花坑绿地净、路沿石根净、下水道口净；“一见底”即整个路面无尘土，见底色。

（三）周边环境

1、“门前五包”制度落实，责任区有专人管理。

2、门前及周边无垃圾杂物（标准见上）。

3、门前及周边花草树木无缺失。

4、门前及周边无乱停乱放、乱搭乱建、乱堆乱放、乱贴乱画、乱扯乱挂、乱扔乱倒、违规广告，无占道经营、跨门经营等问题。

（四）内部环境

建筑物内部房顶、墙面、地面清新、卫生、整齐，无乱堆放、乱扯挂、乱贴画等。

二、设备设施要求

1、水箱必须安装在有排水条件的底盘上，泄水管应设在水箱的底部，溢水管与泄水管均不得与下水管道直接连通。

　  2、二次供水水池水箱的容积不得超过平常48小时的用水量。

　　3、二次供水水池水箱与消防用水池必须单独设置。

4、除符合二次供水加压设备技术规范外，二次供水设施不得与市政供水管道、饮用水管道、大小便槽斗直接连接，溢水管与泄水管不得与下水管连通，蓄水池周围10米内不得有渗水坑和堆放垃圾等污染源，水箱周围2米内不得有污水管线和污染物。

5、水池水箱应专用，无渗漏。设置在建筑物内的水箱其顶部与屋顶的距离应大于 80厘米。

6、二次供水水箱材料及内壁材料应符合卫生要求（内壁如有涂料，应无毒无害并经卫生部门审批的，要留存有卫生许可批准文件合格证复印件）；内壁光滑、无青苔、无淤泥、无杂物；内壁材料坚固、不脱落，不得有有害物质向水中溶释；水质清澈良好，不得影响水的感观性状。

7、水池水箱应有相应的通气管和溢水口，管口设有口径小于6毫米的网罩；水箱应设置清洗和检修入口，入口位置和大小应满足水池水箱内部清洗消毒工作的需要，并高出水池水箱面 5厘米以上、加盖加锁，水箱内外应设有爬梯（水池水箱内的爬梯如是铁的，注意如何防锈——涂料应该是无毒无害并经卫生部门审批的，要留存有卫生许可批准文件合格证复印件）。

8、定期进行水质卫生检测检验和复检，有水质卫生检测报告。

三、消毒要求

1、有饮水消毒设备，有余氯测试器材，定期对水池水箱内的水进行测试、消毒并做好记录。（如没有消毒设备，现场应备有消毒药剂、投放药剂的桶等工具；工作人员能掌握加药量并有手套、雨靴、口罩、防护服等）。

水质净化消毒设施设备、净水剂、消毒剂和输配水管件等涉水产品应选择省级以上卫生行政部门批准的产品，并要将产品卫生许可批准文件的复印件存入档保存。

2、二次供水单位每半年至少对二次供水设施清洗消毒一次（全年不少于2次），当天消毒后要当天向疾病预防控制机构送检水样，及时索取水质卫生检测报告，水质卫生检验合格后供水。（清洗消毒记录的时间与报送水样检测的时间应是同一天；清洗前要检查清洗单位的从业人员是否取得有效的健康证明和卫生知识培训合格证明，双方应签订清消协议并存档）。

四、管理要求

（一）证照管理

有有效的卫生许可证并上墙悬挂。

（二）人员管理

1、从业人员持有有效“健康证明”和卫生知识培训证明，从业人员“五病”调离率达到100%。

2、从业人员个人卫生良好，工作时穿戴整洁工作衣帽。

（三）管理制度

1、健全卫生管理制度，并制定清洗、消毒、检修、岗位责任等制度。

2、生产区建立门岗和安全保卫制度。

3、二次供水卫生安全管理制度（该制度中要注明：设备润滑用油必须是食用油）

（四）应急管理

建立二次供水污染事故防范措施和应急处理预案，水池（水箱）清洗消毒操作规程，水污染事件报告制度。发现水质异常（异嗅味、发浑、有悬浮物等）或有肠道病爆发时，及时报告监督部门，并采取相应措施。

五、档案资料

1、供水卫生管理组织、各类管理制度、操作规程。

2、基本情况：二次供水设施登记表。二次供水管理人员基本情况表。水处理工艺流程图、平面布置图和管线图。

3、水质卫生检测报告；卫生许可证复印件，供管水人员健康体检档案及健康证明、卫生知识培训证明，卫生监督机构监督检查文书资料；二次供水设施清洗、消毒记录；清洗消毒单位资质证书复印件和清洗单位从业人员健康证明、卫生知识培训合格证明；自身日常卫生检查、设施维护等管理记录资料；涉水产品、设备卫生许可批准文件资料档案。

4、搜集2011年以来的资料进行分类归档。

六、爱国卫生组织管理、健康教育、病媒防制

（一）爱国卫生组织管理见《爱国卫生组织管理整改技术要求》。

（二）健康教育见《健康教育整改技术要求》。

（三）病媒防制见《病媒生物防制整改技术要求》。

七、创卫宣传

设置创卫宣传栏，悬挂、张贴条幅、标语等。

食品生产加工企业整改技术要求

一、专业性要求

（一）生产许可

企业应按照规定取得食品生产许可证，在有效期内按时参加年度审查工作。生产许可证应保存完好，不得出租、出借或者转让许可证证书、生产许可证标志和编号。有效期届满6个月前提出换证申请。

（二）场所要求

1、厂区要求

（1）厂区周围应无有害气体、烟尘、粉尘、放射性物质及其他扩散性污染源。

（2）厂区应当清洁、平整、无积水；厂区的道路应用水泥、沥青或砖石等硬质材料铺成。

（3）生活区、生产区应当相互隔离；生产区内不得饲养家禽、家畜；坑式厕所应距生产区25米以外。

（4）厂区内垃圾应密闭式存放，并远离生产区，排污沟渠也应为密闭式，厂区内不得散发出异味, 不得有各种杂物堆放。

2、车间要求

（1）生产车间或生产场地应当清洁卫生；应有防蝇、防鼠、防虫等措施和洗手、更衣等设施；生产过程中使用的或产生的各种有害物质应当合理置放与处置。

（2）生产车间的高度应符合有关要求；车间地面应用无毒、防滑的硬质材料铺设，无裂缝，排水状况良好；墙壁一般应当使用浅色无毒材料覆涂；房顶应无灰尘；位于洗手、更衣设施外的厕所应为水冲式。

（3）生产车间的温度、湿度、空气洁净度应满足不同食品的生产加工要求。

（4）生产车间内光线充足，照度应满足生产加工要求。工作台、敞开式生产线及裸露食品与原料上方的照明设备应有防护装置。

3、库房要求

（1）库房应当整洁，地面平滑无裂缝，有良好的防潮、防火、防鼠、防虫、防尘等设施。库房内的温度、湿度应符合原辅材料、成品及其他物品的存放要求。

（2）库房内存放的物品应保存良好，一般应离地、离墙存放，并按先进先出的原则出入库。原辅材料、成品（半成品）及包装材料库房内不得存放有毒、有害及易燃、易爆等物品。

（三）设备要求

1、具有必备的生产设备，企业生产设备的性能和精度应能满足食品生产加工的要求。

2、直接接触食品及原料的设备、工具和容器，必须用无毒、无害、无异味的材料制成，与食品的接触面应边角圆滑、无焊疤和裂缝。

3、食品生产设施、设备、工具和容器等应加强维护保养，及时进行清洗、消毒。使用的清洗消毒剂应符合国家相关规定。

4、具备必备的出厂检验设备设施，出厂检验设备设施的性能、准确度应能达到规定的要求。有合格计量检定证书。实验室布局合理，满足相应检验条件。

（四）管理要求

1、有明确的机构或专职人员负责食品安全管理工作，制定明确的食品质量安全目标，规定各有关部门食品安全职责、权限，且内容合理（有文件材料）。

2、有生产管理者、食品质量安全管理人员、技术人员、生产操作人员、化验员的职责规定（有文件材料）。

3、保持资质的一致性。

　　（1）实际生产食品的场所、生产食品的范围等应与食品生产许可证书内容一致；

（2）在生产许可证有效期内，生产条件、检验手段、生产技术或者工艺发生变化的，应按规定报告；

（3）食品生产许可证载明的企业名称应与营业执照一致。

4、建立进货查验记录制度。

（1）采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存进货查验记录，向供货者索取许可证复印件(指按照相关法律法规规定，应当取得许可的)和购进批次产品相适应的合格证明文件；

（2）对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，企业应依照食品安全标准自行检验或委托检验，并保存检验记录；

（3）采购进口需法定检验的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的，应当向供货者索取有效的检验检疫证明；

（4）生产加工食品所使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种应与进货查验记录内容一致；

（5）建立各种购进食品原料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管、领用出库等制度并保持工作记录；

（6）不能使用回收食品作为食品原料生产加工食品。

5、建立生产过程控制制度。

（1）定期对厂区内环境、生产场所和设施清洁卫生状况自查，并保存自查记录；

（2）定期对必备生产设备、设施维护保养和清洗消毒，并保存记录，同时应建立和保存停产复产记录及复产时生产设备、设施等安全控制记录；

（3）建立和保存生产投料记录，包括投料种类、品名、生产日期或批号、使用数量等；

（4）建立和保存生产加工过程关键控制点的控制情况，包括必要的半成品检验记录、温度控制、车间洁净度控制等；

（5）生产现场，应避免人流、物流交叉污染，避免原料、半成品、成品交叉污染，保证设备、设施正常运行，现场人员应进行卫生防护，不应使用回收食品等。

6、建立出厂检验记录制度。

（1）建立和保存出厂食品的原始检验数据和检验报告记录，包括查验食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、执行标准、检验结论、检验人员、检验合格证号或检验报告编号、检验时间等记录内容；

（2）检验人员应具备相应能力；

（3）企业委托其他检验机构实施产品出厂检验的，应检查受委托检验机构资质，并签订委托检验合同；

（4）出厂检验项目与食品安全标准及有关规定的项目应保持一致；

（5）具备必备的检验设备，计量器具应依法经检验合格或校准，相关辅助设备及化学试剂应完好齐备并在有效使用期内；

（6）自行进行产品出厂检验的应按规定进行实验室测量比对，建立并保存比对记录；

　　（7）按规定保存出厂检验留存样品。产品保质期少于2年的，保存期限不得少于产品的保质期；产品保质期超过2年的，保存期限不得少于2年。

　　7、建立不合格品管理制度。

　　（1）建立和保存采购的不合格食品原料、食品添加剂、食品相关产品的处理记录；

　　（2）建立和保存生产的不合格产品的处理记录。

　　8、生产加工食品的标识标注内容应符合法律、法规、规章及食品安全标准规定的事项。

9、建立销售台帐。

对销售每批产品建立和保存销售台帐，包括产品名称、数量、生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式、销售日期、出货日期、地点、检验合格证号、交付控制、承运者等内容。

10、企业标准执行应符合相关法律法规规定。

（1）企业标准应按规定进行备案；

（2）收集、记录新发布国家食品安全标准，参加相关培训，做好标准执行工作。

11、建立不安全食品召回制度。

建立和保存对不安全食品自主召回、被责令召回的执行情况的记录，包括：企业通知召回的情况；实际召回的情况；对召回产品采取补救、无害化处理或销毁的记录，整改措施的落实情况；向当地政府和县级以上监管部门报告召回及处理情况。

12、从业人员健康和培训应符合相关法律法规规定。

（1）建立从业人员健康检查制度和健康档案制度，保存对直接接触食品人员健康管理的相关记录；对从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位；

（2）建立和保存对从业人员的食品质量安全知识培训记录。

13、企业接受委托加工食品应符合相关法律法规规定。

（1）受委托企业应当在获得生产许可的产品品种范围内与委托方约定委托加工协议，并向所在地质量技术监督部门报告；

（2）委托加工食品包装标识应符合相关规定。

14、建立消费者投诉受理制度。

建立和保存对消费者投诉的受理记录。包括投诉者姓名、联系方式、投诉的食品名称、数量、生产日期或生产批号、投诉质量问题、企业采取的处理措施、处理结果等。

　　15、主动收集企业内部发现的和国家发布的与企业相关的食品安全风险监测和评估信息，并做出反应，同时应建立和保存相关记录。

16、按规定妥善处置食品安全事故。

（1）制定食品安全事故处置方案；

（2）定期检查各项食品安全防范措施的落实情况；

（3）如果发生食品安全事故，企业应建立和保存处置食品安全事故的记录。

（五）资料档案

收集整理2011年以来的各类与创卫有关的记录、材料等，并归档保存。

二、综合性要求

（一）爱卫组织

爱卫会组织健全，有专兼职工作人员负责（有名单），定期研究爱国卫生工作（有记录），有爱国卫生管理制度和责任分工（有文件材料），定期开展爱国卫生运动（有记录）。

（二）健康教育

有专兼职工作人员负责；有工作计划、有工作措施、有工作记录、有工作总结；有健康教育阵地（健教宣传栏）；职工健康档案和有关文件资料要保存完整，管理规范。

（三）“四害”防制

有具体人员负责，有药品、有器械、有方法（见材料）、有活动（记录）、有检查（记录）；车间设有门帘、挡鼠板、灭蝇灯；院墙下每隔30-50米设一处毒饵站。鼠、蚊、蝇、蟑螂等密度控制在国家有关标准之内。

（四）创卫宣传

单位场所张贴、悬挂创卫宣传品，开设宣传专栏等。

小食品加工点整改技术要求

一、专业性要求

（一）各类管理要求

1、具有营业执照、生产加工许可证。

2、具有必要的个人卫生、环境卫生、仓库保管、操作卫生等制度，并上墙。

3、具有个人健康证、培训证。

4、建立进货台账和销货台账，健全索证手续。

（二）场所设施要求

1、具有基本的加工场所，必备的加工设备和库房。

2、具有必备的上下水设施，并完好无损。

3、房屋结构、顶棚、四壁、地面等基本无破损。

（三）操作加工要求

1、上岗时做好个人防护，注意个人卫生，不留长发、不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指，穿戴整洁的工作衣帽。

2、不得使用非食品原辅材料生产加工食品。

3、保持加工设备、工具、容器清洁卫生，并及时进行清洗消毒。

4、生产加工工艺应当安全稳定，保证食品卫生质量。

5、运输和储存的工具设备及容器要干净、卫生、及时清洗消毒。

6、加工场所严禁住宿。

（四）环境卫生要求

1、加工场所内部物品摆放整齐，保持清洁卫生，所产垃圾要日产日清，密闭收集清运。

2、加工场所外要保持无垃圾、无污水、无杂物。

3、厕所必须水冲式，并保持清洁卫生。

（五）资料档案

收集整理与创卫有关的2011年以来的各类记录、材料等，并归档保存。

二、综合性要求

（一）健康教育

组织人员学习卫生健康知识，有学习材料和记录，健康知识知晓率≥80%。

（二）“四害”防制

有灭蝇灯、捕鼠器、蚊蝇消杀药，设置防蝇防鼠设施（纱门纱窗、挡鼠板、防鼠网）。

（三）创卫宣传

单位张贴、悬挂创卫宣传品，开设宣传专栏等。

生猪定点屠宰厂整改技术要求

一、专业性要求

（一）场所要求

1、厂址选择。不靠近水源的上游且位于城市居住区夏季风向最大频率的下风侧；具备符合要求的水源和电源；厂址周围环境卫生良好，避开产生有害气体、烟雾、粉尘等污染源；厂址附近有允许经处理后污水排放渠道或场所。交通运输方便、货源流向合理，符合城镇规划的要求。

2、厂区布局。应划分为生产区和非生产区。生产区必须单独设置活猪、废弃物、产品和人员出入口，不共用一个通道；布局与设施满足生产工艺和卫生要求。健康猪和疑病猪严格分开。

3、建筑要求。建筑面积和建筑设施与生产规模相适应。车间内各加工区应按生产工艺划分明确，人流、物流互不干扰，并符合工艺、卫生及检验要求。地面采用不渗水、防滑、宜清洗、耐腐蚀的材料，其表面平整无裂缝、无局部积水，车间坡度不小于2%。

4、环境卫生。厂区路面、场地应平整、无积水，主要通道及场地宜采用混凝土或沥青铺设；建筑物周围和道路两侧空地应绿化。

（二）设施要求

1、具备与屠宰加工相适应的待宰间、屠宰间、急宰间；待宰间容量满足屠宰量要求，赶猪道宽大于1.5米，待宰间通风良好，寒冷地区有防寒设施，地面为混凝土，地面坡度不大于2%，内设饮水设施；屠宰车间建筑面积满足屠宰量（1.8m²×30头/小时×7小时≥378m²）；急宰间设置在隔离间附近，有更衣室，淋浴室，地面坡度大于2%，如与不供食用的无害化处理间建在一起，中间应建隔墙。

2、必须配备麻电器、悬挂输送机、猪屠体清洗装置、浸烫池、脱毛机（或剥皮机）、劈半工具。

3、检验设备（显微镜及制片染色器具等）、消毒设施（人员、车辆、刀器具、容器等的消毒）及无害化处理设施（焚烧炉、高温灶或高压湿化炉）。

4、具备与屠宰规模相适应的污水处理设施（或环保部门许可排放）。

5、专用运输车辆与生产能力相适应；运输工具、容器在运输前后清洗消毒。

（三）生产要求

1、工艺流程。按照验收、待宰、淋浴、致昏、刺杀放血、摘除甲状腺、烫毛、脱毛（剥皮）、清洗、修整、编号、雕圈、开膛、取内脏、清洗、去头、去蹄尾、摘除肾上腺和病变淋巴结、劈（锯）半、修整、分级的顺序设置生产线。

2、宰前检验。生猪宰前进行验收检验和送宰检验，生猪在待宰期间应停食静养12—24小时。

3、宰后检验。进行头部、体表、内脏、囊虫旋毛虫等寄生虫、胴体初检、胴体复验，并加盖检疫和肉品品质检验讫标志。

4、产品处置。传染病肉做非食用或销毁处理。普通病肉及放血不全、白肌病、白肌肉、黄脂、黄疸等应区别不同程度，分别予以高温或销毁处理；脓毒症、尿毒症、急慢性中毒、全身性肿瘤、过度瘠瘦及肌肉变质、高度水肿、病变的病猪及其产品全部做非食用或销毁处理。

5、操作规程。生猪定点屠宰企业必须在生产加工车间的相应环节或岗位（包括急宰间和无害化处理间）等显著的位置，依据国家规定和有关标准要求集中张贴屠宰加工操作、肉品品质检验，化验室等岗位要求：

⑴、《生猪屠宰操作规程》；

⑵、《生猪屠宰产品品质检验规程》；

⑶、《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》；

⑷、化验室人员及有关操作要求。

（四）管理要求

1、卫生要求

⑴人员健康

①屠宰加工、检验人员健康检查证明及健康档案；

②加工、检验人员保持个人卫生，工作期间按照规定穿戴工作衣、帽、靴等。

⑵设施设备卫生

加工设备卫生，设施、设备定期清洗消毒。

⑶肉品用水卫生

①加工中胴体、内脏、头蹄不落地；

②鲜肉装运前应冷却到室温。

③水量保证加工需要，加工用水符合国家标准要求。

⑷运输工具方式要求

①车辆清洁，车厢卫生、无与肉品无关杂物。

②车辆为肉品专用运输工具，肉品采用吊挂方式运输。

2、建立完善的卫生质量管理制度[卫生管理（人员；设施设备与环境；产品加工过程）、宰前与宰后检验检疫、不合格品处置及无害化处理、产品质量标准与检验及人员培训]。

3、企业应在车间、办公室、会议室等显著位置张贴企业相关的内部管理规章制度。

（五）资格合法性

1、设计规模

生产线设计能力为每小时屠宰30头生猪。

2、资质条件

有生猪屠宰许可证书；有工商营业执照、卫生许可证、动物防疫合格证、环保达标证书。

3、生产合法

生产经营范围符合营业执照和卫生许可证的要求，无违法行为。

4、人员合法

屠宰技术工人（应不少于生产人员总数的30%）和肉品品质检验人员（应不少于3人）的数量应满足加工和检疫检验需要，人员应取得健康证明，肉品品质检验人员应具备中专以上学历并经考核合格。

5、原料合法

供屠宰的生猪具有产地动物防疫监督机构开具的动物检疫合格证明。

6、生猪定点屠宰企业必须在办公室或会议室显著位置中统一悬挂以下证照：

（1）生猪定点屠宰许可证；

（2）卫生许可证；

（3）动物防疫合格证；

（4）工商营业执照。

（六）资料档案

收集整理2011年以来的各类与创卫有关的记录、材料等，并归档保存。

二、综合性要求

（一）爱卫组织

爱卫组织制度健全（有文件材料），定期开展爱国卫生活动（有记录）。

（二）健康教育

有专兼职工作人员负责，工作有计划、有措施、有记录、有考核、有总结；有健康教育阵地（健教宣传栏）；职工健康档案和有关文件资料要保存完整，管理规范。

（三）“四害”防制

有具体人员负责，有药品、有器械、有方法（见材料）、有活动（记录）、有检查（记录）；车间设有门帘、挡鼠板、灭蝇灯；院墙下每隔30-50米设一处毒饵站。鼠、蚊、蝇、蟑螂等密度控制在国家有关标准之内。

（四）创卫宣传

单位场所张贴、悬挂创卫宣传品，开设宣传专栏等。

市场整改技术要求

农贸市场整改技术要求

一、市场容貌

1、市场牌匾醒目、卫生整洁，无破损，字体完整、规范。

2、市场建筑整齐、立面整洁、玻璃明亮、门窗完整洁净、无乱贴乱画问题。

3、门面招牌和建筑物的夜景灯光按规定启闭。

4、市场内外无乱搭乱建、乱扯乱挂、乱贴乱画、乱设广告牌匾等。

5、市场周边50米范围内无乱摆摊现象，周边无乱搭乱建、无垃圾堆积现象。

6、市场周边绿化及各种设施无损坏。

二、市场设施

（一）基础设施

1、市场顶棚及四周墙壁整齐，无损坏。

2、市场内地面硬化平整，不起沙、无坑洼。

3、上、下水配套齐全，下水道必须设计为暗道,防止异味上传。

4、设置停车场并与经营场所分开，有停车线、停车场指示标识牌。

（二）经营分区

1、经营区按商品类别分区明确，并设置划行规市标识牌。

2、食品经营区域与非食品经营区域分开设置。

3、生食品摊位与熟食品摊位分开。

4、待加工食品和直接入口食品摊位相互分开。

5、市场入口有醒目的摊位布局示意图。

（三）经营设施

1、固定式经营柜台要统一规格，并用瓷砖贴面。

2、熟食、生肉、豆制品、半成品经营橱柜、货架按“三面玻璃一面纱”设计，统一规格，统一制作。

3、鲜活水产品经营要有专用水池，水池为水泥砌成，用白瓷砖贴面或不锈钢制成（销售区不得进行就地宰杀，若需要可单设宰杀场所，见下条）；水产区域与其他食品生产、加工、经营区域隔开，相互之间的距离不得小于5米。

4、活禽的宰杀、展示、销售区域要分开，宰杀区的地面、墙面要用瓷砖镶面（与其它商品隔离），有排风扇和上、下水设施；存放活禽要使用不锈钢笼，笼底应设置接载禽类粪便的托盘，托盘用垃圾袋覆盖，垃圾袋每天收集一次，垃圾袋封闭后送垃圾处理站处理；宰杀后的活禽销售区与其他食品生产、加工、经营区域隔开，相互之间的距离不得小于5米，与餐饮服务区域间隔距离不得小于20米。若此项不能达标，则在市场内单独设立活禽（可与活水产品宰杀场所一并设置）宰杀场所，统一提供“宰杀服务”。

5、大型蔬菜批发市场设置冷藏室，有条件的市场可设置冷藏保鲜设施或25℃以下的商品储存间。

（四）环卫设施

1、设置封闭式垃圾收集容器；

2、设置带盖垃圾箱，每千平方米不少于6个；

3、业户摊位统一配备带盖垃圾桶（每个摊位一个），垃圾及废弃物一律放入垃圾袋内存放；

4、配备封闭式垃圾清运车辆；

5、市场内需配备二类水冲式公共厕所（按“男5、女3”设置蹲位）。

（五）配套设施

1、配备快速检测设备和检测人员，对可疑受农药或其他污染物污染的蔬菜、农副产品、食品原料和食品进行快速抽样定性检测，有每年的检测记录。检测用房不得小于10平方米。

2、市场内有醒目的消防安全疏散、照明设施；有公平秤、问询投诉处、宣传广播器材和禁火、禁烟标志。

3、较大市场应设播音室和电视监控系统，有条件的可设置电子显示屏。

三、经营管理

（一）证照管理

1、经营户持有效许可证和《营业执照》（统一悬挂在指定位置），并在核定的范围内经营。

2、食品经营者需持《营业执照》、《食品流通许可证》等从事经营。

3、销售的肉品合格，有相应的检验检疫标志及证明，肉食制品持有进货发票。

（二）摊点管理

1、经营户不得越过市场划定界线经营，不得跨经营区经营，不得占道经营。

2、所有商品都要上柜台、上货架，无落地摆放。

3、统一制配销售用“托盘容器”，确保商品摆放整齐。

（三）卫生管理

1、熟食和肉类经营者统一着工作服（白大褂）；销售时使用食品夹或一次性手套，不能用手直接接触食品。

2、各活禽经营者、水产品及蔬菜经营户要将产生的垃圾随时放入自备垃圾桶，保证垃圾不落地；宰杀产生的污水要及时清洗，保持地面、墙面清洁无污迹。

3、鲜肉类、熟食类加工所有的操作台、切割用具及盛器均应每天进行严格清洗、消毒，保持清洁；活水鱼蓄养池应定期进行清洗、消毒，其他蓄养用具应定期清洗，保持池内无污物。

（四）计量管理

使用符合国家规定的标准计量器具台秤或电子称（严禁使用杆秤）。

（五）禁忌管理

1、禁止经营过期变质食品，经营者应建立进出货台帐制度，台帐中注明所销售食品的来源、数量、保质期，并定期查验所销售食品的保质期限。

2、禁止经营违禁野生动物。

四、“八小”（小食品加工店、小食品加工点、小餐饮店、小网吧、小理发店、小旅馆、小浴池、小舞厅）业户管理

分别按照相关《整改技术要求》进行整治。

五、市场管理

（一）组织体系

1、市场设有专门管理办公室。

2、建立健全各类管理制度，包括市场准入制度、环境卫生管理制度、食品卫生管理制度、健康教育宣传制度、病媒生物防制制度、消防治安制度、物业管理制度等（上墙）。

3、要按照各种制度要求定期检查、定期评比、定期公示，并做好相关记录。

（二）环卫管理

1、环境卫生。市场保洁人员每千平方米不少于2人，保洁人员有明确的清扫区域分工和到岗、离岗签到表。确保地面无菜叶、果品、塑料袋、纸屑、烟头等垃圾，地面干燥、清洁，场内无异味。

2、厕所卫生。市场公厕要有专人管理，符合《城市公共厕所卫生标准》要求。

（三）存放安保管理

1、各种车辆、物品按规定区域存放整齐、有序，停车场有专人或兼职人员管理。

2、设专职安保人员，按制度要求加强安保管理。

六、档案资料

收集整理2011年以来的各类与创卫有关的记录、材料等，并归档保存。

七、爱国卫生、健康教育、病媒生物防制管理

见《爱国卫生组织管理整改技术要求》、《健康教育整改技术要求》、《病媒生物防制整改技术要求》。

八、创卫宣传

市场内开辟宣传栏，张贴创卫有关的宣传画，营造良好的创卫宣传氛围。有条件的市场可以设置电子显示屏，滚动播出创卫口号或创卫宣传图片。

专业市场整改技术要求

一、市场容貌

1、市场牌匾醒目、卫生整洁，无破损，字体完整、规范。

2、市场建筑整齐、立面整洁、玻璃明亮、门窗完整洁净、无乱贴乱画问题。

3、门面招牌和建筑物的夜景灯光按规定启闭。

4、市场内外无乱搭乱建、乱扯乱挂、乱贴乱画、乱设广告牌匾等。

5、市场周边50米范围内无乱摆摊现象，周边无乱搭乱建、无垃圾堆积现象。

6、市场周边绿化及各种设施无损坏。

二、市场设施

（一）基础设施

1、市场顶棚及四周墙壁整齐，无损坏。

2、市场内地面硬化平整，不起沙、无坑洼。

3、上、下水配套齐全，下水道必须设计为暗道,防止异味上传。

4、设置停车场并与经营场所分开，有停车线、停车场指示标识牌。

5、停车场面积不小于市场面积的20%。

（二）环卫设施

1、设置的封闭式垃圾收集容器；

2、设置带盖垃圾箱，每千平方米不少于6个；

3、业户摊位统一配备带盖垃圾桶（每个摊位一个），垃圾及废弃物一律放入垃圾袋内存放；

4、配备封闭式垃圾清运车辆；

5、市场内需配备二类水冲式公共厕所（按“男5、女3”设置蹲位）。

三、市场管理

1、管理组织

市场有专门管理办公室，有卫生管理组织（上墙），职责分工明确。

2、管理制度

建立健全各类管理制度，包括市场准入制度、环境卫生管理制度、食品卫生管理制度、健康教育宣传制度、病媒生物防制制度、消防治安制度、物业管理制度等（上墙）；要按照各种制度要求定期检查、定期评比、定期公示，并做好相关记录。

3、经营管理

商品划行规市，摊位摆放整齐，无占道经营，亮证经营。

4、卫生管理

⑴环境卫生：市场保洁人员每千平方米不少于2人，保洁人员有明确的清扫区域分工和到岗、离岗签到表。

⑵厕所卫生：公厕建设和管理符合卫生要求；有专人管理，卫生整洁，便池冲水开关、洗手池水龙头要完好。

5、存放管理

各种车辆、物品按规定区域存放整齐、有序，停车场有专人或兼职人员管理。

6、安保管理

设专职安保人员，按制度要求加强安保管理。

四、经营秩序

1、经营户不得越过市场划定界线经营，更不得占道经营；所有商品都要上柜台、上货架，且摆放整齐，无落地摆放。

2、经营户持有效许可证和《营业执照》，并在核定的范围内经营。统一证照悬挂。

3、市场内不得私自乱搭乱建棚子、小屋；不准乱扯电线、绳索、条幅；不准乱设牌匾、广告；不准乱堆杂物；不准乱停车辆。

4、使用符合国家规定的标准计量器具台秤或电子称（严禁使用杆秤）。

五、经营管理

1、市场内经营者持有有效许可证和营业执照。

2、证照统一悬挂，在核定经营范围内经营。

3、无经营过期及假冒伪劣商品等违法行为。

六、档案资料

收集整理2011年以来的各类与创卫有关的记录、材料等，并归档保存。

七、爱国卫生、健康教育、病媒生物防制管理

见《爱国卫生组织管理整改技术要求》、《健康教育整改技术要求》、《病媒生物防制整改技术要求》。

八、创卫宣传

市场内开辟宣传栏，张贴创卫有关的宣传画，营造良好的创卫宣传氛围。有条件的市场可以设置电子显示屏，滚动播出创卫口号或创卫宣传图片。

便民服务站整改技术要求

一、市场容貌

1、市场牌匾醒目、卫生整洁，无破损，字体完整、规范。

2、市场建筑整齐、立面整洁、玻璃明亮、门窗完整洁净、无乱贴乱画问题。

3、门面招牌和建筑物的夜景灯光按规定启闭。

4、市场内外无乱搭乱建、乱扯乱挂、乱贴乱画、乱设广告牌匾等。

5、市场周边50米范围内无乱摆摊现象，周边无乱搭乱建、无垃圾堆积现象。

6、市场周边绿化及各种设施无损坏。

二、市场设施

（一）基础设施

1、市场顶棚及四周墙壁整齐，无损坏。

2、市场内地面硬化平整，不起沙、无坑洼。

3、上、下水配套齐全，下水道必须设计为暗道,防止异味上传。

4、设置停车场并与经营场所分开，有停车线、停车场指示标识牌。

（二）经营分区

1、经营区按商品类别分区明确，并设置划行规市标识牌。

2、食品经营区域与非食品经营区域分开设置。

3、生食品摊位与熟食品摊位分开。

4、市场入口有醒目的摊位布局示意图。

（三）经营设施

1、固定式经营柜台要统一规格，并用瓷砖贴面。

2、熟食、生肉、豆制品、半成品经营橱柜、货架按“三面玻璃一面纱”设计，统一规格，统一制作。

（四）环卫设施

1、设置的封闭式垃圾收集容器。

2、设置带盖垃圾箱，每千平方米不少于6个。

3、业户摊位统一配备带盖垃圾桶（每个摊位一个），垃圾及废弃物一律放入垃圾袋内存放。

4、配备封闭式垃圾清运车辆。

（五）配套设施

1、有条件的便民服务站要配备快速检测设备和检测人员，对可疑受农药或其他污染物污染的蔬菜、农副产品、食品原料和食品进行快速抽样定性检测，有每年的检测记录。检测用房不得小于10平方米。

2、市场内有醒目的消防安全疏散、照明设施；有公平秤、问询投诉处、宣传广播器材和禁火、禁烟标志。

三、经营管理

（一）证照管理

1、经营户持有效许可证和《营业执照》（统一悬挂在指定位置），并在核定的范围内经营。

2、食品经营者需持《营业执照》、《食品流通许可证》等从事经营。

3、销售的肉品合格，有相应的检验检疫标志及证明，肉食制品持有进货发票。

（二）摊点管理

1、经营户不得越过市场划定界线经营，不得跨经营区经营，不得占道经营。

2、所有商品都要上柜台、上货架，无落地摆放。

3、统一制配销售用“托盘容器”，确保商品摆放整齐。

（三）卫生管理

1.熟食和肉类经营者统一着工作服（白大褂）；销售时使用食品夹或一次性手套，不能用手直接接触食品。

2、鲜肉类、熟食类加工所有的操作台、切割用具及盛器均应每天进行严格清洗、消毒，保持清洁。

（四）计量管理

使用符合国家规定的标准计量器具台秤或电子称（严禁使用杆秤）。

（五）禁忌管理

1、禁止经营过期变质食品，经营者应建立进出货台帐制度，台帐中注明所销售食品的来源、数量、保质期，并定期查验所销售食品的保质期限。

2、禁止经营过期变质食品，便民站严禁从事熟食品加工销售、活禽宰杀、冷鲜水产品经营户进入站（点）经营。

3、禁止经营违禁野生动物

四、市场管理

（一）组织体系

1、市场设有专门管理办公室。

2、建立健全各类管理制度，包括市场准入制度、环境卫生管理制度、食品卫生管理制度、健康教育宣传制度、病媒生物防制制度、消防治安制度、物业管理制度等（上墙）。

3、要按照各种制度要求定期检查、定期评比、定期公示，并做好相关记录。

（二）环卫管理

1、环境卫生。市场保洁人员每千平方米不少于2人，保洁人员有明确的清扫区域分工和到岗、离岗签到表。确保地面无菜叶、果品、塑料袋、纸屑、烟头等垃圾，地面干燥、清洁，场内无异味。

2、厕所卫生。市场公厕要有专人管理，符合《城市公共厕所卫生标准》要求。

（三）存放安保管理

1、各种车辆、物品按规定区域存放整齐、有序，停车场有专人或兼职人员管理。

2、设专职安保人员，按制度要求加强安保管理。

五、档案资料

收集整理2011年以来的各类与创卫有关的记录、材料等，并归档保存。

六、爱国卫生、健康教育、病媒生物防制管理

见《爱国卫生组织管理整改技术要求》、《健康教育整改技术要求》、《病媒生物防制整改技术要求》。

七、创卫宣传

便民服务站内开辟宣传栏，张贴创卫有关的宣传画，营造良好的创卫宣传氛围。

小食品加工店整改技术要求

一、专业性要求

（一）经营场所要求

1、场所环境卫生按照县创卫办“六净”的原则执行，即：门脸净、房顶净、地面净、墙面净、桌椅净、工具容器净；加工场所门窗严密、明亮、整洁、无污迹。

2、食品及原料储存要隔离地10-15cm以上、分类分架存放，场所应清洁、通风良好。

3、上下水设施完好，保持上下水通畅，排水口有防鼠网。

4、食品加工场所按原料、半成品、成品的工艺流程进行安排，各环节相对独立，避免生、熟食品交叉污染。

5、经营场所与有毒、有害场所及其他污染源保持距离（25米以上）。经营场所与个人生活空间分开，经营场所内部环境整洁。

6、加工场所要独立、固定、封闭，场所大小要满足相应食品加工经营场所要求；地面选用不吸水、不渗水、无毒材料铺设、墙壁四面瓷砖到顶，屋顶选用表面光洁、耐腐蚀、浅色材料覆涂或装修。

7、经营场所内无垃圾及废弃物，无污水、污物，无卫生死角；经营场所盛放垃圾的容器必须密闭、加盖，并及时清理。

（二）经营行为要求

1、有有效许可证和营业执照，并在指定地点经营。

2、证照在经营场所显著位置悬挂。

3、要在证照的核定经营范围内经营。

4、禁止经营过期及假冒伪劣食品。

5、从业人员个人卫生良好，不留长发、不涂指甲油、不戴戒指，穿戴整洁工作衣帽（白大褂）；使用无毒、清洁售货工具。

6、食品生产经营人员必需在取得当年度健康证明后，方可从事小食品加工经营。

7、无店外经营、占道经营现象。

（三）经营设施要求

1、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒（消毒柜）、防腐（冰柜）、保洁（保洁厨）、防尘、防鼠及垃圾、污水存放处理设备、设施。

2、陈列、储存食品的容器、工具应当安全、无害，并保持清洁。销售产品时要设有专柜，加盖防尘罩，配备和使用售货工具，有禁止消费者抚摸食品的标示，食品容器、小包装上食用日期等标示齐全、真实；销售易腐食品应配备冷气柜。

3、销售散装食品和直接入口食品应当使用无毒、清洁的包装材料；散装食品同时设置标志牌，标明食品名称、配料、生产日期、保质期等。

4、陈列、储存食品所使用的工具和容器，必须与个人生活用品严格分开，并定期实行消毒保洁措施（有消毒记录）。

5、工具、容器的清洗、消毒、保洁等设备齐全，洗刷时做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁（有消毒记录）。

（四）组织制度要求

应当建立健全卫生领导组织和食品安全管理制度，并在经营场所张贴或悬挂，具体包括：食品进货与供货商档案相对应制度；食品进货查验记录制度；从业人员健康管理制度；不合格食品退市制度以及食品储存管理制度。

（五）资料档案要求

收集整理2011年以来的各类与创卫有关的记录、材料等，并归档保存。

二、综合性要求

（一）健康教育

组织人员学习卫生健康知识，有学习材料和记录，健康知识知晓率≥80%。

（二）“四害”防制

1、除“四害”工作每年有计划、有总结等内容资料。

2、有防制设施、器具、药品（纱门、纱窗、防鼠网[污水排水管、通风口、雨水排水管等]挡鼠板、灭蝇灯、捕鼠夹等）。

3、定期组织实施（有记录）。

4、“四害”密度控制在国家创卫标准之内。

（三）环境要求

1、经营场所内无垃圾及废弃物，无污水、污物，无卫生死角；经营场所盛放垃圾的容器必须密闭、加盖，并及时清理。

2、周边无乱摆摊、无乱搭乱建、垃圾堆积现象。

3、周边绿化设施无破坏，建筑物立面整洁、玻璃体明亮、门窗洁净。

4、建筑物无“野广告”，无乱贴乱画现象，门窗无破损。无店外经营、占道经营现象。

（四）创卫宣传

在小食品加工门店内开辟宣传栏，张贴创卫有关的宣传画。

食品经营单位整改技术要求

一、专业性要求

（一）管理制度要求

1、建立健全内部卫生组织、制度，有责任分工，有专（兼）职卫生管理人员。

2、卫生管理制度包括：食品采购索证和检查验收制度；库房及储存管理制度；食品销售过程卫生管理制度；从业人员健康检查和卫生培训制度；食品用具清洗消毒和卫生检查制度；过期食品和感官异常食品处理制度；经营场所环境卫生管理制度。

（二）经营行为要求

1、持有有效《营业执照》和《食品流通许可证》，在许可范围内经营，并在明显处悬挂。

2、食品采购要落实索证和验收制度。索证资料包括：《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《营业执照》、检验合格证或商品检验报告等。进货验收记录包括：验货登记本、台账及不合格原料处理记录。采购畜禽肉时，应索取动物产品检疫合格证明，或查看胴体上是否加盖有效验讫印章。

3、从事食品加工、销售的人员持有有效《健康证》；生产、销售人员个人卫生良好，工作时穿整洁工作衣、帽；无经营过期及假冒伪劣等违法行为；使用食品夹或一次性手套接触食品；使用的盛放、切割食品的盘、盆、锅、刀具、板等售货工具必须清洁，每天用杀菌灯或84消毒液进行一次消毒。

4、销售的定型包装食品的标签应符合有关标准要求，标明品名、产地、厂名、厂址、生产日期、批号或代号、规格、配方或主要成分、保质期限、食用或使用方法等；保健食品说明书内容必须真实，不得有虚假和夸大宣传的内容。

（三）经营场所要求

1、经营场所内环境整洁、地面平整无积水；有完善的防蝇、防尘、防鼠设施，经营场所视野内无苍蝇、老鼠和蟑螂等。

2、大型商场的食品加工场所地面选用不吸水、不渗水、无毒材料铺设、墙壁四面瓷砖到顶，屋顶选用表面光洁、耐腐蚀、浅色材料覆涂或装修。

3、大中型商场的加工场所有密闭式垃圾设施，垃圾清扫及时，无陈旧垃圾、杂物；加工场所门窗严密、明亮、整洁，定期清扫消毒。

（四）经营设施要求

1、食品容器存放应当设置台架、不得着地存放；使用专用工具售货；食品制售工具、容器应采用无毒、无害、耐腐蚀材料制成。

2、工具、容器应当及时清洗消毒，大中型商场并建立消毒记录；制售产品、半成品及使用原材料不落地放置；

3、成品、原料应隔墙垫高15cm以上存放。

4、食品仓库结构和设施：需在一定温度条件下储存的食品，应在有温度控制设备的库房或设备内存放并应符合相应储存温度要求；大中型超市食品库房及与外界直接相通的木质门下端应装有金属防鼠板，下水道出口处装有防鼠隔栅；食品仓库无过期和霉变食品。

5、大型商场内配备农药残留快速检测设备和检测人员，对可疑受农药或其他污染物污染的蔬菜、农副产品、食品原料和食品进行快速抽样定性检测，正常情况下每周对经营的商品进行一次抽查，抽检记录应保存完整。抽检记录中应当有抽检时间、抽检商品品种、检测结果、处理措施、抽检人等内容。

（五）散装食品要求

散装食品是指无预包装的食品、食品原料及加工半成品。

1、运输散装食品必须使用专用运输工具，并在符合食品保存条件的状态下运输。

2、大中型超市要按照生熟分开的原则设定散装食品销售区域，生熟品销售地点应保持一定距离，不得在统一销售区域内销售，防止交叉污染；散装食品的销售区域应具有明显的区分或隔离标志并保持清洁，严禁放置废弃物处理设施和销售任何非食品物品。

3、销售散装食品时应做到：食品专人销售，操作须袋口罩、手套和帽子；在食品容器上标识出食品名称、配料、生产地址、生产日期、保质期、保存条件等；提供符合卫生要求的小包装袋给消费者。

4、散装食品标签标注的生产日期必须与生产者出厂时标注的生产日期相一致。

5、销售的肉品必须是定点屠宰场生产、经检疫合格的产品，严禁注水肉和病畜肉上市；肉、禽商品有相应的检验检疫标志及证明，肉食制品持有进货发票。

（六）环卫保洁要求

1、大型超市有固定保洁队伍，实行到岗、离岗签到制度；中小型超市安排专人打扫内部卫生。

2、卫生管理、保洁人员实行全日保洁，保持市场地面无菜叶、果品、塑料袋、纸屑等垃圾，超市内地面干燥、清洁，场内无异味。

3、大型超市内经营者要保障垃圾随时入桶、入袋，保证垃圾不落地；生肉经营区域及时清洗，保持地面、墙面清洁；鲜肉类、水产品、熟食类加工所用的操作台、切割用具及盛器应每天进行清洗、消毒；活水鱼蓄养池应定期进行清洗、消毒，保持透明、无污迹。

4、大型超市内厕所要有专人管理，卫生整洁，设施完好，能正常使用。

（七）资料档案要求

收集整理2011年以来的各类与创卫有关的记录、材料等，并归档保存。

二、综合性要求

（一）爱卫组织

大中型食品经营单位要成立专门的爱国卫生管理组织，有2人以上负责市场爱国卫生工作的开展。具体内容包括：

1、定期召开爱卫工作会议，每年研究创卫工作记录不少于6次，内容具体。

2、有工作经费开支情况，用于开展爱国卫生、创卫各项工作。

3、定期开展爱国卫生活动（有记录）。

（二）健康教育

1、大中型食品经营单位成立健康教育领导小组，明确分工及职责。

2、每年有健康教育工作计划、总结。

3、设立健康教育宣传栏或黑板报等设施。及时更换宣传内容，每年不少于6次，每次宣传内容要有书面记录或照片，并保持建档。

4、定期开展各类健康教育活动。

5、经营场所内设立控烟标志，办公区域有控烟标志。

6、定期向消费者发放健康知识及健康行为调查问卷等资料。

（三）“四害”防制

1、大中型食品经营单位设立除四害领导小组，明确分工及职责。

2、除“四害”工作每年有计划、有总结等内容资料。

3、有防制设施、器具、药品（纱门、纱窗、防鼠网[污水排水管、通风口、雨水排水管等]、挡鼠板、灭蝇灯、捕鼠夹、毒饵站等）。

4、定期组织实施（有记录）。

5、“四害”密度控制在创卫标准之内。

（四）环境要求

1、经营场所内环境整洁、地面平整无积水；有完善的防蝇、防尘、防鼠设施，经营场所视野内无苍蝇、老鼠和蟑螂等。

2、保洁人员实行全日保洁，保持场所地面无菜叶、果品、塑料袋、纸屑等垃圾，超市内地面干燥、清洁，场内无异味。

3、无店外经营，占道经营。

4、周边无乱摆摊现象、无探头经营和占道经营。

5、大型商场周边有规范的停车区域，禁止乱停乱放；中小型商场周边车辆停放整齐。

6、周边无乱搭乱建、垃圾堆积现象，场外卫生有专人打扫。

7、商场周边绿化设施无破坏，建筑物立面整洁、玻璃体明亮、门窗洁净。

8、沿街门面招牌和建筑物的夜景灯光无破损，损坏的照明、装饰灯具要及时更换，及时粉刷、清洗建筑物和商店周围的“小广告”，无乱贴乱画现象，门窗无破损。

（五）创卫宣传

食品经营单位内开辟宣传栏，张贴创卫有关的宣传画，有条件的大中型食品经营单位可以设置电子显示屏，滚动播出创卫口号或创卫宣传图片。

蛋糕房整改技术要求

一、专业性要求

（一）经营管理要求

1、持有效许可证(食品加工许可证)和营业执照。

2、证照在经营场所显著位置悬挂，在核定经营范围内经营。

3、无经营过期及假冒伪劣等违法行为。

4、应当建立健全食品安全管理制度，并在经营场所张贴或悬挂，具体包括：食品进货与供货商档案相对应制度；食品进货查验记录制度；从业人员健康管理制度；不合格食品退市制度以及食品储存管理制度。

（二）经营场所要求

1、经营场所与有毒、有害场所及其他污染源严格隔离开。

2、经营场所与个人生活空间分开。

3、经营场所内部环境整洁，配备足够的照明、通风、排烟装置。

4、蛋糕裱花应有专门的操作间，面积≥5㎡；有专用冰箱、专用工具、专用消毒柜，并有专人进行操作。

5、设有紫外线消毒灯，安装空调器（室温低于25°c），操作人员进入操作间前应二次更衣，并进行洗手、消毒后方可工作。

6、在经营场所外无店外经营、占道经营。

（三）设施操作要求

1、具有与经营规模相适应的消毒、防腐、防尘、防鼠及垃圾、污水存放处理设备、设施。

2、陈列、储存食品的容器、工具应当安全、无害，并保持清洁。

3、销售食品应当使用无毒、清洁的包装材料；散装食品同时设置标志牌，标明食品名称、配料、生产日期、保质期等；销售展柜上有禁止消费者抚摸食品的标示，销售易腐食品应配备冷气柜。

4、食品用工具和容器必须与个人生活用品严格分开。

5、加工场所地面选用不吸水、不渗水、无毒材料铺设、墙壁四面瓷砖到顶，屋顶选用表面光洁、耐腐蚀、浅色材料覆涂。

6、生产间要放置内装能杀死大肠杆菌、霉菌及其它病毒等的消毒液及洗洁液。另设有足够容量的垃圾桶(必须加盖)，设备设施要整洁。

7、加工后的熟食制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放。

8、经营人员对生产设备、用具都必须进行严格的消毒。要求做到“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”，一刮，就是要刮去残羹剩料；二洗，是要用洗涤剂洗去污渍；三冲，是要用清水冲洗；四消毒，是要用沸水、蒸汽、电子消毒箱或药物进行消毒；五保洁，是指要防尘、防污染。

（四）个人卫生要求

1、加工制作人员持有效健康证上岗。

2、工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前都必须用流动清水洗手。

3、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指；不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为；不得在食品加工和销售场所吸烟。

4、操作人员应当穿戴整洁的工作衣帽，头发应梳洗整齐并置于帽内；严禁用生产围裙当毛巾，擦手擦脸，不用脏布擦拭盛装容器；对食品进行直接加工时，应戴好口罩和保护性手套，不直接用手随意拿食物。

5、禁止闲杂人员进入蛋糕生产间。

（五）资料档案

收集整理2011年以来的各类与创卫有关的记录、材料等，并归档保存。

二、综合性要求

（一）爱卫组织

较大型的蛋糕房要成立爱国卫生管理组织，有2人以上负责本单位的爱国卫生工作的开展。具体内容包括：

1、定期召开爱卫工作会议，每年研究创卫工作记录不少于6次，内容具体。

2、有工作经费开支情况，用于开展爱国卫生、创卫各项工作。

3、定期开展爱国卫生活动（有记录）。

（二）健康教育

1、每年有健康教育工作计划、总结、检查记录。

2、设立健康教育宣传栏或黑板报等设施。及时更换宣传内容，每年不少于6次，每次宣传内容要有书面记录或照片，并保存建档。

3、定期开展各类健康教育活动（有记录）。

4、经营场所内设立控烟标志，办公区域有控烟标志。

5、定期向消费者发放健康知识及健康行为调查问卷等资料。

（三）“四害”防制

1、较大型蛋糕房设立除四害领导小组，明确分工及职责。

2、除“四害”工作每年有计划、有总结等内容资料。

3、有防制设施、器具、药品、（纱门、纱窗、防鼠网[污水排水管、通风口、雨水排水管等]、挡鼠板、灭蝇灯、捕鼠夹等）。

4、定期组织实施（有记录）。

5、“四害”密度控制在国家创卫标准之内。

（四）环境整治

1、场所环境卫生按照市创卫办“六净”的原则执行，即：门脸净、房顶净、地面净、墙面净、桌椅净、工具容器净；加工场所门窗严密、明亮、整洁、无污迹。

2、经营场所内无垃圾及废弃物，无污水、污物，无卫生死角；经营场所盛放垃圾的容器必须密闭、加盖，并及时清理。

3、周边无乱摆摊现象、无乱搭乱建、垃圾堆积现象。

4、周边绿化设施无破坏，市场建筑物立面整洁、玻璃体明亮、门窗洁净。

5、建筑物无“野广告”，无乱贴乱画现象，门窗无破损。无店外经营、占道经营现象。

（五）创卫宣传

在经营场所内开辟宣传栏，张贴创卫有关的宣传画，有条件的蛋糕房可以设置电子显示屏，滚动播出创卫口号或创卫宣传图片。

垃圾转运站及收集站环境整治技术要求

一、设置标准

1、符合《城市环境卫生设施规划规范》（GB50337-2003）及《城镇环境卫生设施设置标准》（CJJ27-2005）要求。

2、设计规模总量要满足城市服务区内的垃圾收集量总量，依据其规模和服务半径合理布局。

二、设施标准

1、符合《生活垃圾转运站技术规范》(CJJ47-2006）的要求，配齐相关设施。生活垃圾中转实行机械化、密闭化，在运距、经济成本等因素适合的条件下，推行压缩化，减少对周围环境的影响。

2、转运站标志设置符合《环境卫生图形符号标准》（CJJ/T125-2008）。

3、设施设备运行正常，无变形损坏，无脱漆掉皮，无锈迹。

4、建筑设施整洁美观，无损坏，内外立面统一整修清洗粉刷。

三、环境卫生

1、有防尘、防污染扩散及污水处置等设施。

2、室内通风良好，无恶臭，墙壁、顶棚、窗户无积尘、蛛网。

3、生活垃圾当日转运，有贮存设施的，应加盖封闭，定时转运。

4、垃圾装运容器及运输车辆整洁，无积垢、无吊挂垃圾。

5、周边保持环境整洁，无撒落垃圾和堆积杂物，无积留污水，保洁工具放置整齐。

四、管理人员

1、熟悉本岗位职责与质量要求，经培训考核合格后持证上岗。

2、穿戴统一工作服及必要的劳保用品，做好安全防范工作。

3、按规定要求开放垃圾转运站及收集站，开放时间6：00至18：30，特殊情况下适当延长开放时间。

4、严格遵守各项规章制度。

五、病媒生物防制

1、设有毒饵站等除四害设施。

2、蚊蝇孳生季节应定期进行治理和喷洒药物。

六、档案资料

做好2011年以来资料收集整理。

七、创卫宣传

设置创卫宣传栏、广告牌，悬挂张贴创卫宣传品。

垃圾箱（桶）整治技术要求

一、设施要求

1、依据《城镇环境卫生设施设置标准》（CJJ27-2005）要求设置，布局合理，满足需求。

2、垃圾箱（桶）定位设置，密闭完好。

二、管理要求

1、箱（桶）内垃圾日产日清，无积存、残存垃圾。

2、定位摆放，整齐有序。

3、危险废物、工业废物和建筑垃圾，必须与生活垃圾分别收集。

三、卫生要求

1、箱（桶）保持干净卫生。

2、周边无乱堆杂物，无垃圾、粪便、污水。

四、病媒生物防制

蝇、蚊孳生季节，应定时喷洒消毒、灭蚊蝇药物，特殊时期要定时消毒。

五、档案资料

  1、做好2011年以来资料收集整理。

2、建立完善档案体系，使资料建档达到县创卫办《关于做好创建省级卫生县城相关文件资料收集整理工作的通知》（含补充材料）要求。

垃圾、粪便运输车辆整治技术要求

一、车容车貌

1、各种作业车辆定期统一喷漆喷字，标志清晰。

2、车体外部整洁卫生，无污物、灰垢等。

3、车辆作业地面无垃圾、粪便、污水。

4、运输作业结束后，及时清洗车辆及附属设施，清洗污水经处理达标后按规定排放。

5、车辆完好，正常运输。

6、装载适量，密闭完好，无外溢，无乱贴乱挂。

二、作业管理

1、垃圾运输车辆

（1）有专人管理。

（2）管理制度健全。

（3）装运量以车辆的额定荷载和有效容积为限，无超重、超高运输。

（4）装卸垃圾应符合作业要求，不得乱倒、乱卸、乱抛垃圾。

（5）运输过程中密闭、无撒漏，无外挂垃圾，无污水滴漏。

2、粪便运输车辆

（1）有专人进行管理。

（2）管理制度健全。

（3）装载粪便的容器密闭性好，倒粪口、取粪口严实，并有防滴漏措施。

（4）运输过程中应无滴漏、洒落，车走后场地清理干净。

（5）装载的粪便按指定地点及时卸清，不得任意排放，不得将粪便长时间存留在车罐内。

三、驾驶员要求

1、驾驶证件齐全有效，符合驾驶资格。

2、严禁酒后上岗、疲劳驾驶。

3、遵守交通安全法律、法规，不得乱停、乱放车辆。

4、做好车辆的日常维护、检查工作。

四、病媒生物防制

蝇、蚊孳生季节，应定时喷洒消毒、灭蚊蝇药物，特殊时期要定时消毒。

五、档案资料

做好2011年以来资料收集整理。

公共厕所环境整治技术要求

一、设置标准

（一）根据《城市环境卫生设施设置标准》(CJJ27-2005）要求设置，布局合理，数量充足。

（二）主次干道（包括人流、车流密集道路）沿线、公共汽车首末站、汽车客运站、火车站、旅游景区设置二类以上公厕；重要场所要设置部分一类公厕；其它场所公厕不低于三类标准。

（三）低于三类标准的公厕要进行改造升级。

二、设施标准

各公共厕所设施按照《城市公共厕所设计标准》（CJJ14-2005）进行规范完善，确保无缺项、无缺失、无损坏。

一类公厕设施标准：

平面布局合理，分设管理间和工具间；水、电、暖设施齐全，管道不暴露；无害化处理化粪池；独立红外线（或脚踏式）冲水蹲位； 1.8米高防火、防腐蚀隔断板及隔断门；墙面粘贴瓷砖到顶，防水、耐腐蚀吊顶顶棚，防滑地面砖；设置红外线感应洗手盆、面镜、干手器、手纸盒、废纸篓、挂衣钩、显示有无人门锁等；无障碍设施通道、残疾人座位及呼叫器齐全；公厕指示牌、标志牌、便器图形等规范齐全。

二类公厕设施标准：

平面布局合理，分设管理间和工具间；水、电设施齐全，管道不暴露；无害化处理化粪池；独立红外线（或脚踏式）冲水蹲位； 1.8米高防火、防腐蚀隔断板及隔断门；墙面粘贴瓷砖到顶，防滑地面砖；设置洗手盆、面镜、手纸盒、废纸篓、挂衣钩、显示有无人门锁等；无障碍设施通道、残疾人座位及呼叫器齐全；公厕指示牌、标志牌等规范齐全。

三类公厕设施标准：

水、电齐全；独立蹲位或通槽，手动阀或集中水箱自控冲水；每个蹲位设置1.5米高防火隔断板；墙面粘贴瓷砖到顶，地砖粘贴防滑地面砖；公厕指示牌、标志牌等规范齐全。

三、标识设置要求

公厕标志设置应符合《环境卫生图形符号标准》（CJJ/T125-2008）要求。

四、卫生管理要求

（一）厕所管理要求

1、采光、照明和通风应良好，无明显臭味。

2、墙面、天花板、门窗和隔离板无积灰、污迹、蛛网，无乱涂乱画，墙面光洁，公厕外墙面整洁； 内外立面、顶棚、门窗统一整修粉刷。

3、地面应光洁，无污迹、无积水。

4、蹲位整洁，大便槽两侧无粪便污物，槽内无积粪，洁净见底。

5、小便槽(斗)无水锈、尿垢、垃圾，基本无臭；沟眼、管道保持畅通。

6、照明灯具、洗手器具、镜子、挂衣钩、烘手器、冲水设备等整洁，无积灰、污物。

（二）化粪池清理要求

1、定期清除贮(化)粪池粪便，粪水不外溢。

2、收集和运输容器应密闭性好，无滴漏。收运粪便时，容器应加盖密闭。

3、严寒地区在结冰期前，应将所有公厕贮粪池深掏见底。结冰期清掏的冰冻粪便，应及时清运、处理，不得堆在院内和路旁。

4、应保持作业场地清洁卫生，无遗撒粪便。清掏作业结束后，应盖严粪口，并及时清洗场地和清掏工具。

（三）粪水排放要求

粪便污水不得直接排入雨水管道，经无害化处理后排放。

（四）周边环境要求

环境整洁，无乱堆杂物，无垃圾、粪便、污水等污物，保洁工具放置整齐。

（五）管理制度

1、制订卫生管理制度、消杀管理制度，落实管理责任人和管理人员，公开监督电话，并将管理制度、责任人、管理员及监督电话全部张贴上墙。

2、管理人员

（1）按时到岗，随脏随扫。

（2）服装干净、整齐，佩戴工作胸牌。

（3）不得有脱岗、串岗、迟到、早退、旷工等行为。

（4）严禁酒后上岗。

五、病媒防制

见《病媒生物防制整改技术要求》。

六、档案资料

收集、整理2011年以来的档案资料，一厕一档。

七、创卫宣传

张贴、悬挂创卫宣传品。

生活垃圾处理场环境整治技术要求

一、设施设置

1、生活垃圾无害化处理场建设符合国家有关法律、法规及标准要求，严格选址、勘察、设计、施工、监理、竣工验收等各个环节管理。

2、生活垃圾无害化处理符合《城市生活垃圾卫生填埋处理工程项目建设标准》（建标〔2001〕101号）、《城市生活垃圾焚烧处理工程项目建设标准》（建标〔2001〕213号）的要求。

3、生活垃圾处理所用技术、设备，符合城市生活垃圾处理技术标准的要求。

4、厂(场)四周有绿化隔离带或防护围墙；围墙高度不得低于2.5m。

5、有防止粉尘飘散和垃圾飞扬的措施。

6、厂(场)内绿化面积不小于厂(场)区面积的10%。

7、有污水(包括渗沥液)收集和处理系统，防止污水污染地表水和地下水。

8、填埋场区有气体收集、处理设施、地下水监测、气体监测报警等装置。

二、运行管理

1、标准要求

（1）生活垃圾处理场运行管理符合国家有关法律、法规及标准要求。

（2）生活垃圾处理场符合《生活垃圾卫生填埋技术规范》（CJJ17-2004）、《生活垃圾填埋场环境监测技术要求》（GB/T18772-2002）、《生活垃圾焚烧污染控制标准》（GB18485-2001）中关于大气、填埋气体、地下水、外排水等环境污染控制方面的要求。

（3）生活垃圾卫生填埋场符合《生活垃圾填埋无害化评价标准》(CJJ/T107-2005），并通过省级建设行政主管部门的评定。

（4）城市辖区范围内，生活垃圾无害化处理率≥80%，其指标按城市生活垃圾产生量统计计算。

2、组织机构

（1）、设置组织管理机构，配备充足生产管理人员、熟悉设备和工艺生产的技术人员。

（2）、建立健全管理制度、安全生产制度，落实安全生产责任人。

3、生产运行

（1）填埋区作业时，及时压实、覆盖垃圾。复盖材料应符合《生活垃圾卫生填埋技术规范》的规定,不得有暴露生活垃圾。

（2）填埋区分填埋单元作业，雨污分流措施到位。

（3）对厂(场)区及周围地区的大气、地表水、地下水和土壤环境质量定期监测。

（4）设备设施完好，定期对运行设备进行维修维护，运行正常，无安全事故。

（5）定期进行除臭，厂区内及周边无恶臭。

（6）处理后的垃圾渗沥液，水质符合现行国家《污水综合排放标准》 (GB8978-1996) 规定的相应水体的排放指标。

（7）垃圾焚烧后的残渣作无害化处理。

三、环境卫生

 1、垃圾处理厂环境卫生应符合《城市环境卫生质量标准》要求。

2、厂（场）区内有专职保洁人员、绿化管理人员。

3、厂(场)区环境整洁，地面和通道无散乱垃圾和溢流污水。

4、绿化苗木生长旺盛，绿地内无垃圾杂物，防护林带、防护网上无悬挂杂物。

5、路面平整，无破损、无坑洼、无积水、无积雪。

四、档案资料要求

1、做好2011年以来资料收集整理。

2、建立完善档案体系，使资料建档达到《关于做好创建省级卫生县城相关文件资料收集整理工作的通知》（含补充材料）要求。

五、病媒生物防制

1、设置毒饵站，专人管理。

2、有防蝇、防蚊和防臭措施。

3、蚊蝇孳生季节定时喷洒灭蚊蝇药物，定时消毒。

六、健康教育

宣传栏规范设置，管理到位，经常发放健康教育宣传资料。健康教育资料齐全、完整。健康教育知识知晓率≧80%。

七、创卫宣传要求

    设置创卫宣传栏，悬挂标语、条幅等。

城市水体环境整治技术要求

一、城市水体

1、水面应保持清洁，及时清除垃圾、粪便、油污、动物尸体、水生植物等漂浮废物。

2、水体必须严格控制污水排入，水面无发绿、发黑、发臭等现象。

3、水域应保持合理水位，水面漂浮物拦截装置应美观，与周边环境相协调，不得影响船舶的航行。

4、岸坡应保持整齐完好；无杂草，无垃圾堆、杂物堆，无定置渔网、渔箱、网箍；无违章建筑。

5、亲水平台等休闲设施应安全、整洁、完好。

6、岸边不得有从事污染水体的餐饮、食品加工、洗染等经营活动，不得有排污口，严禁设置家畜家禽等养殖场。

7、各类船舶、泵船及码头等临水建筑应保持容貌整洁，各种废弃物不得排入水体。

8、船舶装运垃圾、粪便和易飞扬散装货物时，应密闭加盖，无裸露现象，防止飘散物进入水体。

9、沿河道路两侧无乱搭乱建，建筑立面完好整洁。

10、档案资料收集齐全，归档规范。

二、明沟封盖

1、对排污明沟进行封盖，明确其雨水管渠、污水管渠或合流管渠的类型属性。

2、定期巡视，及时维护，发现和制止在排放口附近堆物、违章占压排水管渠、随意倾倒垃圾等情况。

3、明沟封盖前，清挖渠内淤泥、排水障碍物，保持水流畅通，封盖后淤泥深度不应超过设计水深的1/5。

4、封盖后的排水沟，保持盖板不翘动、无缺损、无断裂、不露筋、接缝紧密；无覆土的盖板沟其相邻盖板之间的高差不应大于15mm。

三、病媒生物防制

定期消杀，有防鼠设施，鼠、蚊、蝇、蟑螂密度控制在国家标准以下。

四、创卫宣传

设置创卫宣传栏、广告牌，悬挂张贴创卫宣传品。

景区（公园、广场）环境整治技术要求

一、景区设施

1、道路平坦，无坑洼、破损、隆起现象；路面畅通。

2、出入口、主要路线，建筑物出入口及公共厕所等出入畅通，并按标准设置无障碍物通道。

3、庭院灯、景观灯设置合理，并定期进行全面维护，确保照明设施完好，亮灯率保持95%以上。

4、园林建筑及小品外观完好，整洁美观。

5、果皮箱、健身器械、商业服务设施、座椅等设施合理设置，及时维修、粉刷、无损坏。

二、公共厕所

1、公厕标识设置合理，规范清晰。

2、厕所内设施齐全，功能良好，维修及时。

3、专人保洁管理，符合《城市公共厕所保洁服务规范》。

4、管理制度健全。

5、内外墙面整洁卫生。

三、标示、标志

1、入口处设置规范的景点说明、地名标志和指路牌，险要部位应当设置必要的安全设施和警示牌；非游泳区、防火区、禁烟区设置明显的禁止标志。

2、标示牌要醒目美观，保持整洁完备。

3、丢失、损坏及时补设或者更换。

四、绿化

1、树木及花卉生长健壮，枝叶茂盛，花色艳丽，整体观赏效果好。

2、草坪平整，生长健壮，草根无裸露，无杂草，生长季节不枯黄。

五、环境卫生

1、对各种设施经常擦洗、除尘，做到无灰尘、无蛛网、无污垢、无乱刻乱画。

2、专人负责清扫保洁，无废弃杂物和卫生死角；垃圾箱、垃圾点完整清洁，日产日清，无外溢，并及时清运出景区。

3、绿地内无污物，无焚烧垃圾、树叶等现象。

4、加强对水体的保护管理。对所辖河道、湖泊等进行清理、疏浚和维护，专人负责清洁水面漂浮物，确保水面清洁、无飘浮垃圾，水底无沉淀垃圾；岸坡整洁，无垃圾杂物。

5、路面整洁、无垃圾、积土、积水、积雪等现象。

六、经营服务网点

经营服务网点要纳入景区管理机构的统一规划和管理，从事经营服务的单位和个人应当依法办理审批手续，并在指定的地点依法经营、文明经商。

七、安全管理

1、专人负责管理。

2、管理制度健全。

3、对各种设施经常检查和维护，如有损坏，及时维修，确保安全无事故。

八、病媒生物防制

1、有防蝇、防蚊和防臭措施，设置毒饵站。

2、蚊蝇孳生季节定时喷洒灭蚊蝇药物，定时消毒，特殊时期定时消毒。

九、健康教育

宣传栏规范设置，管理到位，经常发放健康教育宣传资料。健康教育资料齐全、完整。健康教育知识知晓率≧80%。

十、档案资料

做好2011年以来资料收集整理。

十一、创卫宣传

设置创卫宣传栏、广告牌，悬挂张贴创卫宣传品。

公共绿地环境整治技术要求

一、树木

1、合理修剪，整齐美观。

2、生长旺盛，枝繁叶茂。

3、无病虫危害症状，无药害。

4、无损害树木，无死树枯枝。

二、绿地

1、绿篱生长旺盛，修剪整齐，无死株缺档。

2、草坪生长繁茂、平整，无杂草，高度在5cm左右，无地面裸露，无成片枯黄。

三、花坛

花坛图案造型新颖、花大叶肥，色彩协调，观赏整体效果明显，保持三季有花。

四、水面

水面无漂浮物，水中无杂物，水质纯净。

五、环境卫生

1、绿地整洁卫生，无杂草，无污物、垃圾，无杂藤攀缘树木。

2、绿篱内无垃圾杂物。

3、树穴池内无垃圾杂物，无烟蒂，无动物粪便。

4、园路平整，无坑洼，无积水，无积雪。

六、绿化设施

绿化设施完好无损，经常擦洗、除尘，做到无灰尘、无蛛网、无污垢、无乱刻乱画。

七、资料

做好2011年以来资料收集整理。

废品收购站环境整治技术要求

一、经营许可

（一）废品收购站必须持有合法审批手续。

（二）禁止在城市道路两侧沿路经营开放式废品收购站。

二、经营场所

（一）路面硬化、场所整洁。

（二）周边设有实体围墙。

三、废品存放

（一）分类存放，整齐有序。

（二）密闭、遮盖存放，遮盖物设置规范。

（三）废品堆放高度及其遮盖物不得高于建筑物围墙。

四、环境卫生

（一）地面整洁。

（二）禁止随意焚烧废品。

（三）不得污染周围环境。

五、病媒生物防制

按规定设置毒饵站等防鼠设施，定期实施消杀，鼠、蚊、蝇、蟑螂密度控制在国家标准以下。

六、创卫宣传

设置创卫宣传栏，悬挂创卫宣传标语、横幅等。

车辆清洗点整治技术要求

一、设置

按照《机动车清洗站工程技术规程》(CJJ71-2000）和《城镇环境卫生设施设置标准》(CJJ27-2005）的要求建设，并办理《排水许可证》。

二、排水及污水处理

1、排水设施场地平整，排水通畅，有排水沟。

2、污水采用明沟收集，明沟加盖板覆盖，沟底坡度应为2‰—5‰。

3、严禁将污水、油泥直接排放，须经污水沉淀池重点清除泥砂和油污后方可排入市政排水管网，

4、沉淀池建设要求：100cm（长）×100cm（宽）×100cm（深），实行二级沉淀。

三、环境卫生

1、禁止洗车污水和油泥排入城市道路，污染路面。

2、清洗车辆不得带水驶入城市道路。

3、禁止占用城市道路洗车、擦车。

4、禁止店外摆放和晾晒擦洗车工具及其他物品。

5、设密闭垃圾容器，不得随意倾倒垃圾。

6、周边无垃圾、杂物和污水。

四、病媒生物防制

对场地定期消杀，有防鼠设施，鼠、蚊、蝇、蟑螂密度控制在国家标准以下。

五、健康教育

宣传栏规范设置，管理到位，经常发放健康教育宣传资料。健康教育资料齐全、完整。健康教育知识知晓率≧80%。

六、创卫宣传

设置创卫宣传栏，悬挂创卫宣传标语、横幅等。

汽车站、火车站环境整治技术要求

一、室内设施及环境整治

1、地面：有专人保洁，地面平整干净，见底色，无卫生死角。

2、立面：墙面及柱面无脱皮起鼓，无尘土污渍，无乱张贴涂画。

3、门窗玻璃：门窗齐全，无损坏，玻璃明亮。

4、座椅：安装牢固，无歪斜、摇晃，无缺失、断腿。座椅经常擦洗，上无杂物，下无垃圾。

5、饮水处：饮水处设有明显的标识，周边无积水，无垃圾杂物。饮水桶桶体清洁卫生，无污迹，桶盖加锁。

6、果皮箱：合理设置果皮箱，数量充足。箱体整洁、密闭，无破损、残缺，周边无散落垃圾，箱底无积留垃圾。

7、吸烟室：设立有明显“吸烟室”字样的吸烟室，室内通风良好，整洁卫生，有座位、盛水的烟灰缸，有“吸烟有害健康”警示。

二、室外设施及环境整治

（一）设施整治

1、道路：路面平坦，无坑洼破损；路牙石整齐划一，无高低错落、无残缺；下水口井盖齐全、平整，无凹凸塌陷。

2、路灯：路灯齐全设施完好，亮灯率95%以上。

3、绿化：庭院绿化美化，树木花草无缺株枯死，绿化设施完好。

4、环卫设施：果皮箱、垃圾收集站点布局合理，数量充足，无缺失、破损等。

5、其他设施：保持本站辖区内其他设施的完好，正常使用。

（二）环境卫生整治

1、路面：卫生标准要达到“五无、五净、一见底”。“五无”即无建筑垃圾，无污水、积雪，无人畜粪便，无碎石瓦块和泥沙，无废纸、果皮、纸屑、烟头、塑料袋、树叶、痰迹、口香糖。“五净”即墙根净、树根电线根净、花坑绿地净、路沿石根净、下水道口净。“一见底”即整个路面无尘土、见底色。

2、生活垃圾：

（1）实行袋装化、密闭化收集运输。

（2）垃圾日产日清，垃圾容器整洁卫生，周边无散落垃圾、无污水、无蝇蛆。

（3）运输车辆清洁卫生，无拖泥带水污染路面现象。

3、绿化：绿化地、带内无垃圾杂物，树木上无悬挂物品。

4、门前三包：包卫生、包绿化、包秩序责任落实。

（三）建筑容貌整治

1、外立面整洁。

2、门窗无破损，明亮整洁。

3、清除房顶堆积杂物。

4、拆除残墙断壁。

（四）环境容貌整治

1、治理乱搭乱建、乱堆乱放、乱扯乱挂、乱涂乱画、乱扔乱倒、乱停乱放等。

2、取缔占道经营、店外经营。

3、规范广告牌匾，一店一牌，匾面清洁、内容完整，无陈旧破损。

4、取缔违规饲养犬只、畜禽。

（五）交通秩序整治

1、科学施划停车泊位和管理线，设置停车指示牌。

2、停车区、发车区等车辆停放区域，按规定位置有序停放。

三、公共厕所整治

1、标准：公厕不低于二类水冲式标准，平面布局合理，分设管理间和工具间；水、电设施齐全，管道不暴露；无害化处理化粪池；独立红外线（或脚踏式）冲水蹲位； 1.8米高防火、防腐蚀隔断板及隔断门；墙面粘贴瓷砖到顶，防滑地面砖；设置洗手盆、面镜、手纸盒、废纸篓、挂衣钩、显示有无人门锁等；无障碍设施通道、残疾人座位及呼叫器齐全；公厕指示牌、标志牌等规范齐全。

2、设施：设施完好齐全，供、排水畅通，有明显的指示牌和标志牌，有防蝇、防鼠设施。

3、化粪池：有无害化处理化粪池，清掏及时，封盖严密，无粪水外溢。

4、内部卫生：达到“六洁”、“四无”标准。“六洁”即门窗、地面、墙壁洁，蹬台、蹲位、隔断洁，尿池、便槽、粪道洁，厕内附属设施整洁，工具间、管理间整洁，周边整洁。“四无”即无尿碱、无异味、无蝇蛆、无蜘蛛网。

5、管理：制订卫生管理制度、消杀管理制度，落实管理责任人和管理人员，公开监督电话，并将管理制度、责任人、管理员及监督电话全部张贴上墙。管理人员统一着装，挂牌上岗。

四、经营服务商户整治

1、有有效证照，用具符合卫生要求。

2、服务设施设置合理，管理规范，入室经营，无乱设摊点现象。

五、健康教育、爱国卫生组织管理

见《健康教育、爱国卫生组织管理整改技术要求》。

六、食品安全、公共场所、饮用水卫生

见《食品安全、公共场所、饮用水卫生整改技术要求》。

七、病媒生物防制

见《病媒生物防制整改技术要求》。

八、档案资料

收集、整理2011年以来的档案资料，收集齐全，归档规范。

九、创卫宣传

设置创卫宣传栏、广告牌，悬挂张贴创卫宣传品。

工业企业整改技术要求

一、治污设施运行要求

1、废水、废气污染治理设施：正常运行，污染物达标排放。

2、在线监测设施：正常运行，在线监测数据及在线运行状况、生产状况一致，数据传输正常。在线监测站房内部配备办公桌、办公椅、档案盒和灭火器，室内干净整洁，不得摆放其他杂物。

3、废水总排放口：排放口设置规范，一个单位原则上只设一个总排口，便于监测管理，保证废水排放顺畅。

4、污泥管理：处置及时，污泥储存场所规范，达到防渗、防雨、无恶臭气味的要求。

5、治污车间办公室与监测室：保持整洁，不得有乱堆乱放、破桌破椅，并悬挂有关规章制度。

6、危险废物：要按照危险废物规范管理要求进行处置。

二、厂区环境要求

1、厂区环境：整个厂区清洁卫生。在建项目施工工地需用围栏遮挡，形成单独区域，并采取降尘措施，防止二次扬尘。

2、道路：厂区及治污设施现场道路平坦、无坑洼、无损坏；路旁无杂草、无垃圾。

3、公厕：干净卫生，及时保洁，无蚊蝇，有洗手盆等必要的清洁用品。

4.原料、燃料等堆场存放区：采取防尘、降尘等污染控制措施。

5、生产环节：严格控制生产环节，杜绝无组织排放。

三、档案资料要求

1、一般要求：统一装盒、卷面整洁、目录清楚、便于查阅。

2、内部环保管理规章制度：环保管理组织机构、职责制度、应急预案等资料齐全。

3、运行记录：治污设施运行台帐或记录表档案资料完善。

4、监测资料：有完整的企业内部日常监测原始记录及汇总表等资料。

5、污泥处置资料：有污泥处置协议、污泥产生量月汇总表、原始污泥产生记录、处置记录等资料。污泥处置量、污泥产生量之间的关系一致。

6、危险废物符合规范化管理：产生或利用危险废物的单位，应按照省环保厅危险废物规范化管理要求进行管理和处置，交由有资质的处置单位进行处置。有产生、利用台账记录，产量与生产情况一致，有转移联单，有委托处置合同（协议），贮存场所符合规范要求。

四、组织管理

1、有环保管理组织机构，有专门的管理人员。

2、有环保工作制度。

五、共性要求

（一）爱卫组织和健康教育

建立健全组织，结合行业特点开展爱国卫生和健康教育工作。

（二）病媒生物防治

扎实开展病媒生物防治工作，综合治理“四害”孽生栖息场所，完善“四害”防护设施，加大药物消杀力度，保证“四害”控制在国家标准之内。

（三）环境整治

以创建省级卫生县城为目标，开展环境整治，完善环卫设施，做好日常保洁，垃圾日产日清，单位建筑物内外干净整洁，无杂物和卫生死角。整体环境达到干干净净、利利索索、整整齐齐、规规矩矩的要求。

（四）创卫宣传

建设有创卫宣传阵地，通过悬挂条幅、电子屏幕、宣传栏、宣传展板、张贴画、内部网站、广播等形式，积极开展创卫宣传。

集中式饮水水源地水质整改技术要求

一、水质监测

（一）人工监测

1、监测项目：必测项目10项，包括水温、PH、溶解氧、高锰酸钾指数、氨氮、总磷、氟化物、挥发酚、石油类、粪大肠菌群；选测项目18项，包括硫酸盐、总氮、五日生化需氧量、氯化物、铁、锰、硝酸盐、铜、锌、硒、砷、汞、镉、铬（六价）、铅、氰化物、阴离子表面活性剂、硫化物。

2、监测频次：必测项目每月监测1次，选测项目每年1月、7月各监测一次。

（二）在线监测

1、按照省环保部门规定配备监测设备。

2、在线监测设备正常运行。

二、环境卫生

（一）在线监测站房环境卫生

1、站房室内：设备表面、墙面、地面干净卫生，无灰尘，物品摆放整齐。

2、站房外墙：立面完整清洁，无缺损、无污垢、无乱贴乱画。

（二）饮用水源地环境卫生

1、水厂院内：道路硬化平整无坑洼、无乱搭乱建、无乱堆乱放、无乱扯乱挂、无乱贴乱画、无乱扔乱倒、无乱停乱放及周边无枯枝、杂草、落叶、生活垃圾等杂物。

2、库区周围环境：可视范围内无鱼塘、坑塘，无枯枝、杂草、落叶、生活垃圾等杂物。

空气质量自动监测站整改技术要求

一、监测设施

1、监测设备技术条件符合国家标准要求

2、监测设备正常运转。

3、采样管畅通，排气口无堵塞。

4、在线监测数据及在线运行状况一致，数据传输正常。

5、日常维护所需工具、校准气体齐全。

6、储备有滤膜、活性炭等消耗品。

二、站房其他设施

1、自动监测站房内物品摆放整齐，墙面、地面、设备设施卫生干净整洁。

2、悬挂有规章制度。

3、空调正常运转，可保持站房内温度稳定。

4、照明设施正常，可满足日常工作需要。

5、有每月的校准记录。

6、站房有防水、防渗、加固措施。

三、环境卫生

1、通往现场道路平整、无坑洼、无损坏。

2、道路两侧无垃圾、无柴草堆等杂物。

3、站点所在单位内垃圾收集容器符合密闭要求，无垃圾外溢现象。

4、站点所在单位建筑物无缺损、无污垢、无乱贴画。

5、站点所在楼房楼道、楼顶平台整洁无垃圾、杂物、无积尘。

污水处理厂整改技术要求

一、治污设施运行要求

1、污水处理设施：正常运行，污染物达标排放。处理后外排水COD浓度小于60mg/L、NH₃-N浓度小于15mg/L。

2、在线监测设施：正常运行，在线监测数据及在线运行状况、生产状况一致，数据传输正常。在线监测站房内部配备办公桌、办公椅、档案盒和灭火器，室内干净整洁，不得摆放其他杂物。

3、总排放口：排放口设置规范，一个单位原则上只设一个总排口，便于监测管理，保证排放顺畅。

4、污泥管理：处置及时，污泥储存场所规范，达到防渗、防雨、无恶臭气味的要求。

5、治污车间办公室与监测室：保持整洁，不得有乱堆乱放、破桌破椅，并悬挂有关规章制度。

二、厂区环境要求

1、厂区环境：整个厂区清洁卫生。在建项目施工工地需用围栏遮挡，形成单独区域，并采取降尘措施，防止二次扬尘。

2、道路：厂区及治污设施现场道路平坦、无坑洼、无损坏；路旁无杂草、无垃圾。

3、公厕：干净卫生，及时保洁，无蚊蝇，有洗手盆等必要的清洁用品。

4、生产环节：严格控制生产环节，杜绝无组织排放。

三、档案资料要求

1、一般要求：统一装盒、卷面整洁、目录清楚、便于查阅。

2、内部环保管理规章制度：环保管理组织机构、职责制度、应急预案等资料齐全。

3、运行记录：污水处理设施运行台账或记录表档案资料完善。

4、监测资料：有完整的企业内部日常监测原始记录及汇总表、进水监测记录档案等资料。

5、污泥处置情况：有污泥处置协议、污泥产生量月汇总表、原始污泥产生记录、处置记录等资料。污泥处置量、污泥产生量之间的关系一致。

四、组织管理

1、有环保管理组织机构，有专门的管理人员。

2、有环保工作制度。

五、共性要求

（一）爱卫组织和健康教育

建立健全组织，结合行业特点开展爱国卫生和健康教育工作。

（二）病媒生物防治

扎实开展病媒生物防治工作，综合治理“四害”孽生栖息场所，完善“四害”防护设施，加大药物消杀力度，保证“四害”控制在国家标准之内。

（三）环境整治

以创建国家卫生县城为目标，开展环境整治，完善环卫设施，做好日常保洁，垃圾日产日清，单位建筑物内外干净整洁，无杂物和卫生死角。整体环境达到干干净净、利利索索、整整齐齐、规规矩矩的要求。

（四）创卫宣传

建设有创卫宣传阵地，通过悬挂条幅、电子屏幕、宣传栏、宣传展板、张贴画、内部网站、广播等形式，积极开展创卫宣传。

环境噪声整改技术要求

一、噪声控制

（一）交通运输噪声

1、在噪声敏感建筑物集中区域和夜间通过采取限鸣（含禁鸣）、限行（含禁行）、限速等措施，合理控制道路交通参数（车流量、车速、车型等），降低交通噪声。

2、铁路车辆尽可能采用非鸣笛的信号联络方式（信号灯、无线通讯等）。通过减少鸣笛次数、声级强度和鸣笛持续时间等方式，对铁路车辆在城市内鸣笛进行限制。

（二）建筑施工噪声

1、施工单位要采用低噪声设备。

2、夜间禁止进行各种打桩等高噪声施工。

（三）社会生活噪声

1、禁止商业经营活动在室外使用音响器材招揽顾客。

2、严格管理敏感区内的文体活动和室内娱乐活动。

3、限制室内装修作业时间，严格控制在已竣工交付使用居民住宅楼内进行产生噪声的装修作业。

（四）工业企业噪声

1、严格查处工业企业噪声排放超标扰民行为，加大敏感区内噪声排放超标污染源查处力度。

2、加强项目管理，强化源头控制，建设项目要采取低噪声设备、减震设备、消音设备等措施降低噪声排放。

二、区域环境噪声平均值监测

按照国家标准规范每年定期进行1次监测，区域环境噪声平均值应小于60 dB(A)。

商场（经营面积≥200㎡）、书店整改技术要求

一、建筑物及环境要求

（一）建筑观瞻

1、房屋、院墙、大门等建筑物整齐、完好，无损坏。

2、建筑立面清洗。

3、门窗完整、玻璃明亮。

4、牌匾规范、整齐、美观。

5、墙体无乱贴乱画、乱扯乱挂。

（二）庭院内外

1、地面、路面硬化、平整，无坑洼。

2、庭院绿化无缺失，地面无“裸露”。

3、“五无、五净、一见底”：“五无”即无建筑垃圾、无污水（积雪）、无粪便、无碎石（瓦块、泥沙）、无废弃（废纸、果皮、纸屑、烟头、塑料袋、树叶、痰迹、口香糖）；“五净”即墙根净、树根电线根净、花池绿地净、路沿石根净、下水道口净；“一见底”即整个路面无尘土，见底色。

（三）周边环境

1、“门前五包”制度落实，责任区有专人管理。

2、门前及周边无垃圾杂物（标准见上）。

3、门前及周边花草树木无缺失。

4、门前及周边无乱停乱放、乱搭乱建、乱堆乱放、乱贴乱画、乱扯乱挂、乱扔乱倒、占道经营、跨门经营，乱设广告等问题。

（四）内部环境

建筑物内部房顶、墙面、地面清新、卫生、整齐，无乱堆放、乱扯挂、乱贴画等。

二、场所及设施要求

（一）场所要求

1、大、中型商场内设顾客用水冲式公共卫生间。

2、大型商场设置顾客休息室。

3、商店单独设置污洗间、清洁工具间。

4、店内采光充足，人工照明应达到光线均匀、柔和、不炫目。台面光照度不小于100lx。

5、出售乐器和音响器材等商品应设试音室，其面积不应小于2m²。

6、出售农药、油漆、化学试剂等商品应有单独售货室，并采取防护设施。

（二）设施要求

1、营业厅有机械通风装置。

2、空调装置的进风口应远离污染源，空调系统定期清洗消毒。空气质量符合国家有关卫生标准。

3、配备足够的垃圾收集容器和清扫工具，垃圾袋装化。

4、卫生间有独立的排风设施，机械通风设施不得与集中空调管道相通。

三、管理要求

（一）证照管理

有有效的卫生许可证、营业执照且悬挂在场所醒目处。

（二）人员管理

直接为顾客服务的从业人员持有效的“健康证明”和卫生知识培训合格证明，个人卫生良好。

（三）管理制度

1、实施公共场所量化分级管理制度，标识张贴在醒目处。

2、消毒制度。

3、采购物品索证制度。

4、卫生管理制度和岗位责任制度。

5、从业人员健康检查制度。

（四）卫生管理

1、建立卫生管理组织，设置卫生管理职责部门或专（兼）职卫生管理人员，卫生岗位责任制落实。

2、定期开展卫生检查评比，并做好记录。

3、组织从业人员参加基本卫生知识等培训并实行考核。

4、不得自制或分装外卖化妆品。

5、提供使用的公共用品用具（包括茶具等）应一客一换一消毒，消毒后的饮用具应存放于保洁柜。为顾客提供的饮水须经消毒，其水质符合卫生要求。

6、综合商店出售食品、药品、化妆品等商品的柜台应分设。

7、店内经营的食品符合食品卫生要求。

四、卫生管理档案

1、证照：卫生许可证、营业执照、从业人员“健康证明”和卫生知识培训证明、岗位资质证明，健康相关产品或有关商品的卫生安全批准文件（复印件）等。

2、各种卫生管理制度。

3、卫生管理组织机构或卫生管理人员与从业人员岗位职责。

4、预防控制传染性疾病传播的应急预案，健康危害事故应急处置工作预案。发生传染病或健康危害事故后的处理情况。

5、各种操作规程：包括消毒操作规程、设备维护操作规程等。

6、有关记录：包括场所消毒记录、公共用品清洗消毒记录、卫生检查记录、培训考核记录、集中空调通风系统清洗消毒记录等。

7、有关资料及证明：包括卫生学评价资料；总平面布置图；集中空调通风系统布置图；场所消毒装置资料；有关消毒设施、消毒药物、饮水设备等卫生许可证或卫生许可批件的复印件等相关资料。

8、公共用品用具和有关商品采购、验收、出入库、储存记录。

9、公共用品用具清洗消毒检测报告。

10、设备设施维护与卫生检查记录。

11、空气质量、集中空调通风系统检测记录、监测报告。

12、档案有专人管理，各类档案应进行分类并有目录，至少应保存三年。

五、爱国卫生组织管理、健康教育、病媒生物防制

（一）爱国卫生组织管理见《爱国卫生组织管理整改技术要求》。

（二）健康教育见《健康教育整改技术要求》。

（三）病媒生物防制见《病媒生物防制整改技术要求》。

六、创卫宣传

设置创卫宣传栏、电子屏幕，悬挂、张贴条幅、标语等。

编 后 记

   根据县委、县政府创建国家卫生县城工作要求，为帮助各部门、各社区、行政村和机关企事业单位正确理解和掌握国家卫生县城标准，我们组织编写了《创建国家卫生县城卫生综合整治整改技术要求》，供大家在卫生创建工作中参考，实际工作中以上级业务部门要求为准。由于时间仓促，水平有限，文中难免会有错误和疏漏，使用过程中若发现问题，请及时反馈给县创卫办（联系电话2879916，电子邮箱：dpxcwb123@163.com）